tekercs bonito

Ebben a cikkben, én már készen van egy lépésről lépésre recept fotók Bonito tekercs.

Bonito Rolls - gurul a tonhal zseton.

Chips Tuna „Bonito” - főtt és pehely szárított tonhal. Ezen a chip nagyon erős íze és szokatlan íz. És tekercs tonhal chips meg nagyon gusztusos és vonzó!

A töltelékhez, vettem a kaviár repülő halikra, hogy a tekercsek nézett fényes, uborka, lazac bőrt. Igen, igen, jól hallottad, ez a bőr lazac)) Ha dobja el a bőrt a lazac, akkor csinálni semmit, mert a sült lazac bőr tökéletesen illik a tonhal pehely!

Természetesen tekercsek Bonito elő nem csak a töltés, ez csak egy lehetőség. Szintén kitöltési véleményem tökéletes lazac, tobiko őz és uborka, valamint a hal vehet ugr füstölt, nagyon finom volt!

Lépésről lépésre recept fotó tekercsek tonhal chips „Bonito”.

Szükségünk van:

sushi rizs (japán, kruglozorny) - 350 gr
Víz - 360 ml
kész ízesítésére sushi (vagy otthon főzött) -80-100 ml
szárított tengeri alga Nori
Bonito tonhal forgács
kaviár repülő halikra (piros)
lazac bőr
uborka
bambusz szőnyeg készítéséhez tekercs (Macy)
élelmiszeripari fólia

előállítás:

Tehát meg kell főzni a rizst. (Részletes leírás: Főzni rizs sushi.

Most el kell készítenünk az összes hozzávalót sushi.

Tipp: Mivel a rizs a főzés során sushi legyen meleg, és így ne hűljön, amíg fel nem készült az összes hozzávalót, azt tanácsolom, hogy kezelni minden összetevő, amíg főtt rizst.

Uborka csíkokra vágva.

Töltelék tekercs Bonito mint mondtam, akkor megtesz minden, amit csak hasonlók).

Vágjuk, és megpirítjuk a lazac bőrt.

Először tisztítsa meg a bőrt a mérleg.

Majd vágjuk vékony csíkokra.

És most csak balról megpirítjuk egy serpenyőben néhány percig. lazac bőr, és így a zsír, így adjunk hozzá egy kevés olajat.

Készítsünk Nori lap.

Természetesen nem szükséges főzni őket)) Azt jelenti, hogy a tekercs, meg kell csak a fele az egész levél, jól, vagy 2/3 a lap. Én személy szerint a fele.

Vegyünk egy lapra nori.

És vágjuk ketté.

Az egyik ilyen felét Nori, és mi elkészítjük a tekercs Bonito.

Tekerjük a bambusz szőnyeg „Makis” az élelmiszer-film. Lehet vásárolni egy bambusz szőnyeg készítéséhez tekercsek „Makis”, és csak minden használat előtt, hogy csavarja be egy szokásos élelmiszer film, és élvezni, mint szükséges, és ez akkor mindig tiszta. De használat után nem kell mosni, csak vegye ki a film, meg minden. Azt csavarja a szőnyeget a szalag 5 alkalommal, úgy, hogy nem éppen fordított))

Korábban nem tudtam nélkül használjuk a paplan film, használat után, azt alaposan mossuk, de még mindig ott voltak darab rizs, tojás, szezámmag, és meg kellett vásárolni egy újat. De még most is mindig használ egy élelmiszer-film, valamint tanácsot ad.

Így az összes összetevőket tartalmaznak, és ez hogyan kell nézni minket)

Mi jár a készítmény a tekercsek tonhal chips „Bonito”.

Vegyünk egy bambusz szőnyeg „Makis” nála fele nori lapot a sima oldalával lefelé, egy közel Önhöz része a szőnyeg.

Roll Uramaki (rizs tekercs kifelé), ha a fele lesz nehéz tekercs egy tekercs, akkor is, hogy egy kicsit több, mint 2/3 nori lapot.

Most szükségünk van egy sushi rizs és a forralt vizet, kívánatos, hogy hozzanak meg néhány szelet citromot.

Tegye a rizst a nori lap vékony rétegben (szükséges, mielőtt az a része, rizs, minden alkalommal, amikor szükség van a nedvesítsük ujjait a vízbe, különben a rizs ragaszkodni fog az ujjak), hogy magam ellensúlyozta 1-1,5 cm-es (szükséges még nem elkészült tekercs csigák voltak a vágott). Ez a legközelebbi peremen, hogy elterjedt a rizs Nori (ő is szabadon), és tegye a többi nori és a rizs feküdt ki többet 1-1,5 cm a szőnyeg nélkül nori. Ábra csak terjedt, nem taposás ujjait.

Ha mi készül például tekercsek kaviár repülő hal vagy tekercs szezámmagos. akkor ezen a ponton tudunk rakni a rizs tetejére őz vagy szezámmag, és ebben az esetben, tonhal pehely megszórjuk csak kész tekercs.

Most arra van szükség, hogy adja át a nori lapot.

(Ez az egyetlen fotó tettem egy tekercs, és megmutatom neked egy példát, hogyan kell fordulni a lap nori rizzsel és ezt a tekercset bekapcsolja ugyanúgy, mint ezen a képen)

Ehhez kiterjed a nori rizs második felében a szőnyeg.

Kapcsolja ki a szőnyeg a nori és a rizs, enyhén nyomja a kezét.

Rice kellene lennie az alján és a tetején a nori.

Azután, hogy a közepén a töltelék Nori, bevezeti az e repülő halikra (piros), az uborka és a lazac bőr (akkor megtesz minden).

Most arra van szükség, hogy roll roll, elég szorosan, hogy vágás közben nem vesztette az alakját.

Ehhez emelje fel a széle a matracot, és ezzel egyidejűleg az egyik kezével fogja meg a tölteléket, és csomagolja a másik kezét tekercs úgy, hogy a szélén az üres Nori csatlakozik egymáshoz, és a töltelék belül marad.

Ezután egyenletesen sajtolják, lamináló hengerek többször, azért fordult egyenletesen sűrű. És csatolja a szőnyeg tekercs alakja: kerek vagy szögletes.

Itt egy tekercs Uramaki (rizs kigurul) mi kiderült)

Ugyanilyen módon, és kiszorítják a tekercsek „repülő halikra”. tekercs szezámmagos, stb, azaz a rizs tekercs a szabadba.

Most arra van szükség, hogy megszórjuk a tonhal tekercs zseton.

Ehhez megragad egy marék chips és megszórjuk roll. Tolja a chipek nem kell, hogy jó lesz, hogy a rizs nem extra erőfeszítést az Ön részéről, és úgy néz ki mint térfogati és puha.

Azt is megszórjuk a hengerek már csökkentették, ez hogyan lesz kényelmesebb. Személy szerint, én próbáltam, és a másik irányba, és meghintjük tekercs, és azt gondolom, hogy sokkal kényelmesebb, hogy vágott tekercs mártott zseton. Mert ha egy tekercs megszórjuk, majd amikor elkezd vágjuk, a chipek nem teljesen biztos, de meghintjük, majd ismét esik egy kicsit megszórjuk chips)

Akkor meg kell vágni a tekercset 8 db. Ebből a célból a kés legyen nagyon éles, különben a vágási tekercs fog omlani, és elveszíti a szép kilátás. Kívánatos, hogy rontja a vágás előtt késsel.

A tekercs nem szükségszerűen összeomlott előtt minden szeletelő kést megnedvesített hideg vízben, és hogy eltávolítsuk a kés részecskék rizs.

Ehhez első henger vágva, hogy pontosan a felére, majd vágja mindkét felét be 4 db. Kapsz 8 tekercs.