Single malt whisky, amit az identitás és a márka
Miért ez a neve
Szóval A neve már azt mondja, hogy a szalag készült malátából és víz használata nélkül egyéb magvak, és semmilyen adalékanyagot.
A második funkció - a single malt whisky csupán egyetlen szeszfőzde (ellentétben a kevert - róla részletesen ismertesse a következő bejegyzésben). A szeszfőzde és azonnal öntjük márkás palackok és a címkét helyeznek a jelölés Single Malt.
Ez az ital tárgya rangsorolja elit, erőt tartományban 40-43 fok. Kóstolja puha, kellemes megjegyzi, utóíz feltűnésmentes és egyszerűbb, mint a kevert márkák.
Vannak szigorú követelményeket gyártástechnológiájának single malt whisky:
- Kötelező kettős desztillációs réz-kockák különleges kialakítás. Csak egyetlen lepárló Skóciában (a területen Lowlends) joguk van, hogy nem a lepárlás 3-szor - ez is fel kell tüntetni a címkén.
- Az expozíció legyen legalább 3 év. De értékes szalag, öregített, nem kevesebb, mint 8 éve, és a legnemesebb - és mind a 15 Ínyencek joggal hihette, hogy az egyetlen ital időszakra szerez az íze és aromája a skót whisky.
- A legtöbb single malt whisky érlelt egy vagy két hordó, de vannak még más technológia. Ragasztószalag készült több márka egyetlen malátawhiskyt különböző szeszfőzdék (blend) -, akkor a címke a címke Pure Malt. És különben is, a kor az elsődleges összetevő fog szerepelni, mint egy expozíciós idő.
Egy kis történelem
Maláta Scotch - Scotch találmány. Az első italt jelent meg a 15. század (van egy dokumentum 1494-ben, amely utal egy ragasztószalag). A 18. században, a technológia már hivatalosan elismert nemzeti kincs.
Igyál csak alapján malátázott árpa volt egy nagyon szép és nemes íze és gyors népszerűségre tett szert. Már a 19. században, több mint a fele termelt Skócia whisky exportált számos európai országban.
Ma, single malt whisky készül, nemcsak Skóciában, hanem az Egyesült Királyság, Írország, Franciaország és Japán még. De csak ital, az ország, a jogot, hogy a neve a single malt whisky. A többiek úgynevezett single malt whisky.
gyártástechnológia
Röviden, a folyamat megszerzése illatos és ízletes alkoholtartalmú ital, malátából készült a következő:
A legnépszerűbb márka a single malt whisky
Nevei single malt whisky kapcsolódó terület, ahol azokat előállították.
Legértékesebb fajta hármas desztillált alföldi Lowlends. Ez Rosenbank, Littlemill, Ladyburn, Auchentosham.
A Spey River Valley, Speyside területen készül a legnagyobb számú single malt márka: Glentromie, privát Pince, skót herceg, Speyside, Great Glen, Drumguish, a Dirk.
A Highlands termelnek, mint a jól ismert italok, mint például Glenmorangie, Dalmore, Oban, Glendronach, Glen-Doyne.
A sziget egy részét Skócia híres mint márka Scotch: Isle of Jura, Arran, Talisker, Highland Park, Laphroaig, Tober-mory, Scapa.
Remélem, hogy a teljesen nyitott a téma a single malt whisky. Kövess, ha még nem tette meg. Kapok kész beszélni részletesen a keverési whisky, bourbon és milyen egyéb titkokat ezt az italt. Minden, amit jó!
Üdvözlettel, Dorofeev Pavel.