Nyárs csirke a sütőben főzni, és mi a páclében

Több évtizede tudósok azt állítják, hogy melyik ország megjelent nyárs. Úgy véljük, a szülőföldje és Törökország és Irán, valamint Bulgária, és még a Krímben, ahol hosszú ideje felkészülni „shishpik”, vagy fordítva a krími tatár, a húst a bajonett.

A lényeg ebben a vitában nem valószínű, hogy vissza kell szállítani, de ez nem olyan fontos. Miután minden darab hús, sült szenek nyárson vagy nyárson megtalálható különböző nevek alatt a konyhában sok nemzet a világon. Sőt, barbecue tekinthető az első „civilizált” élelmiszer az ókori emberek, akik megtanulták, hogyan kell tüzet, és főzzük a húsdarabok.

Bárány, sertés, csirke ...?

Hagyományos hús birka ételek venni. Magyarországon, úgy döntött, hogy főzni sertés. De amikor az időjárás kívül nem nyáron, és a kebabot akar, akkor próbálja meg főzni a csirkét.

És hadd vádolni teoretikusok főzés megsértve minden konyhai hagyományokat. Legyen ez elmondható, hogy a grill és sütő - összeegyeztethetetlen. Hagyja, meggyőződve arról, hogy a csirke - nem a legmegfelelőbb étel hús, még mindig próbálja ki! Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy nem valami különleges a legtöbb ismerős számunkra húskészítmények, a meglepetés és zárja be az új íz, eredeti bemutatót.

Csak az a fontos, hogy kövesse a következő követelményeknek, melyek révén nyárs csirke a sütőben tökéletes.

• Juicy étel ki fog derülni comb filé. Hagyományosan használt kebab hús kevés zsírt felvételen. Köszönet nekik, a darabokat kapunk különösen érzékeny. A legtöbb zsíros csirke alkatrészeket pontosan csípő. Elég őket, hogy csökkentsék a kő, és vágjuk közepes méretű darabokra.
• Diétás kebab nyert a mell. Pre Repel filé hasítására húsrostok. Így mélyebbre hatolnak a pác, és a darabokat kapunk ízletesebb.
• Ne vágja a húst apróra. Ez megtartja a nedvességet sütés közben. Ideális közepes méretű darab, vagy csíkokat 1,5 cm vastag filé.
• Szelet hús ellen a szálak. Tehát, ha megőrzi több lé.
• Pieces felfűzve szorosan, nem hiányos. Ellenkező esetben, akkor viszont száraz. Fektesse a nyárs túl szorosan a sütőben.
• Süssük az edényt a rács éppen ellenkezőleg. Hús egyenletesen sült, és a lé formában összegyűjtött és nem piszkos a sütőt. Akkor feküdt egy tepsibe pergamenre, hogy nem, akkor meg kell mosni.
• Használjon 2 sütés üzemmódban. Ha a főzés a grill, a tartózkodási idő a kemencében shpazhek kell 10-12 percig. Ugyanakkor 5-6 percig darabokat kell sütni az egyik oldalon, viszont a nyárs és megsütjük a másik oldalon. Normál módban sütési hőmérséklet legyen akár 200 °, és a hús, hogy készen 20-30 percig.
• Felfűzve csirke fa nyársakat. Ismerős nyársakat a sütőben nem fog illeszkedni. De nem szükséges a főzéshez ételeket otthon. Ideális használni a nagy nyárs nyírfa vagy bambusz szára.

Pre nyárs kell áztatni vízben, így nem égnek a sütés folyamán. Elég csak arra fektetjük őket vízben 30 percig, de ki kell terjednie „nyárs” teljesen. Célszerű használni ehhez nagy tálca vagy áztassa őket a mosogató, zárja be a dugót.

titkok pácolás

Flavor csirke nyárs a sütőben nagymértékben függ a technika és pácolás pác összetevői. Ne hagyja ki ezt a lépést!

Íme néhány finomságok megfelelő technikával.

1. szójaszósz, rizs ecet + + olívaolaj + fűszerek;
2. Növényi olaj + fokhagymás + cukor + + koriander, őrölt fekete bors;
3. Olívaolaj + konyak (Madeira) + szójaszósz + őrölt fekete bors;
4. mustár + fokhagyma + citromlé + fűszerek (kardamom, koriander, kurkuma, paprika, szegfűbors).

Receptek csirke kebab

Cook nyárs csirke a sütőben lehet bármely részén a tetemet. Azt javasoljuk, hogy ezt látja, és válassza ki a megfelelő recept magad!

Tól bedryshek gombával és snidlinggel

Kielégítő és az eredeti étel, hogy nem igényel további köret. Teljes a illatok és ízek, és a főtt nagyon gyorsan a grill.

• comb - 6 db.;
• gombák - 16 db.;
• szójaszósz - 6 evőkanál. kanál;
• rizs bor "Mirin" - 6 evőkanál. kanál;
• folyékony méz - 6 Art. kanál;
• Gyömbér - cikk 1.5. kanál;
• rizsecetet - cikk 1.5. kanál;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• zöld hagyma - 4 db.

1. Csatlakozás ecet Mirin, méz és a szójaszósz. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért. Protomai a kályha 10 percig.
2. Távolítsuk el a csontokat bedryshek, vágja el a filézett darabokra. Pácol hogy az így kapott reakcióelegyet egy órán keresztül.
3. Vágott gomba és hagyma (durvára).
4. Húr nyárs hús, hagyma, gomba váltakozva.
5. Kabát a grill olajjal, helyezzük a nyársakat. Fry 6 perc alatt mindkét oldalon. Rátérve a nyárson, ecsettel a pác.

Azonnal tálaljuk szüksége, forró. Amikor pörkölés a grill alá, hogy győződjön meg arról, hogy a darabok nem égett. Ők lesznek borított arany héja nagyon gyorsan.

Az emlő joghurt

A recept használja a legegyszerűbb pác, amely egyaránt alkalmas mindenféle húst. „Úgy működik,” ő tökéletesen, így a tyúk klasszikus ízei keleti konyha.

• csirke - 1 kg;
• kefir - 100 ml;
• . Khmeli suneli - 1 tk;
• . Paprika - 1 tk;
• bors, só.

1. Vágjuk a filét darab.
2. Rub a hús fűszerek, bors, öntsük joghurt. Pácolja 1,5 órán át.
3. Sóval és húr nyárson.
4. 10 percig sütjük a rácsra, invertcukrot. Süssük 10-15 percig.
5. Hagyja a kebab „pihenő” 7 percig.

Tálaljuk burgonyapürével, a borsó és a fiatal saláta.

Ezt fel lehet használni a nyársat a filet nem csak a klasszikus kockázás, hanem a hosszú csíkokra. Aztán elrendezi a húsdarabok nyárson kell „harmonika”.

A szárnyak adzhika

A finom ételek, fűszeres, testes ízét. Főzés kell lennie a rács, és lehet felfűzve nyárs az eredeti benyújtását.

• szárnyak - 1 kg;
• Adzsika - 6 evőkanál. kanál;
• . Curry - 1 tk;
• bazsalikom - 2 tk ;.
• sót.

1. Keverjük Adzsika curry, bazsalikom.
2. Rendezzük a szárnyak a pác, hagyjuk egy órát.
3. Sóval és helyet grill.
4. Süssük 30 percen át 200 °.

A szárnyak a recepthez szerezni gazdag vöröses árnyalatú, mintha főtt a nyílt tűzön. Etetni őket nyárson erősíti ezt a benyomást.

Minden recepthez nyárs csirke a sütőben nyársra lehet egészíteni fűszerek tetszése. Így talál pontosan az ízek, hogy legyen szíves a szeretteit.

Hogyan tisztítható ezüst otthon, gyorsan és hatékonyan: fülbevalók, karkötők, láncok és evőeszközök. Milyen ékszereket kozmetikumok ezüst. Áttekintés a legnépszerűbb módja. Specifikumai feldolgozási termékek kövekkel. Vélemények.

Hogyan válasszuk ki a rongykorong padlók: Beszámoló a főbb típusok és az árak. Jellemzői mops pillangó, gőz nyeles és kötél, akkor érdemes megvenni lepényhal. Options samootzhimayuschihsya eszközök és rongykorong „elemeket.”

Hogyan lehet eltávolítani a pelletet a ruhákat otthon a gyapjú, kötött, hurkolt dolgokat. Speciális gépek és módszerek scotch, egy fogkefe és egy borotvát. Mi a módja annak, hogy tényleg működik - véleménye. Szabályok elkerülése érdekében csomó.

Anya hat fia Vasylyna Smotrina biztos: még egy nagy család egy nő meg kell találni időt önfejlesztés, hogy szép, és fizikailag aktív. Arról, hogy ő irányítja, és élvezi, amit lifehack - egy interjúban Woman365.ru portálon.

Ismerete etikett segít a szabad és nyugodt hangulatát a különböző helyzetekben: az első napon, amikor kommunikál az interneten, és egy üzleti vacsora. Alap esetben tartják szakértő etikett Catherine Sartakova.