Mi a macaroon 1
Az élelmiszer már jól megalapozott módon. És a legdivatosabb modern finomság édes szerelmeseinek lesz szép sütemények, amelyek az úgynevezett „puszedli”. Mivel a szó - a külföldi eredetű, vannak bizonyos különbségek a kiejtésben. Néhány úgynevezett „tészta” édes, mint a név származik a francia szó „macaron”. Ha azt mondjuk, a szó többes számban, és nem tévesztendő össze a szokásos finom bánnak velünk lisztből készült termékek (tészta, vagy ahogy ők nevezik olaszok, tészta), akkor jobb kimondani a nevét „puszedli”.
Mi a macaroon
Macaroon - kis, mindössze 3-5 cm átmérőjű torta, amely két félből áll. A megjelenés hasonlít egy finom sütiket, de az íze sokkal finomabb puszedli. A két fél a levegő puha, olvadó szádban krémet. Sütemények lehet egészen más az íze, minden attól függ, a tölteléket. Általános szabály, hogy a cookie-k egy finom gyümölcsös ízű, de lehet csokoládé és pisztácia, és vannak variáció az egzotikusabb ízeket.
A mai napig, egy kis édes sütemény különleges követelmények. Készíts egy puszedli recept jobb sokkal bonyolultabb, mint amilyennek látszik első pillantásra. Még a legtapasztaltabb pékek néha nem tud megbirkózni ezzel a feladattal, ezért macaroon olyan értékes és egyedi. A legalapvetőbb követelményeknek - egy tökéletesen sima felület a két rekeszfél alkotó az édes, a lágy töltelék szelíd, sima „szoknya”, ami képződik a szárítás alatt, és hiányában a zárványok a torta felülete. Jelenleg része a mandulás természetes színezékek, amelyek segítségével egy adott árnyalatú csemege, így még szebb. Szavakkal leírni a finom ízét macaroon szinte lehetetlen, akkor se érezze magát.
Air torta a francia csók tészta - könnyű, finom ropogása, majd egy fényes, édes ízű, krémes édes tölteléket, hogy elolvad a szájban az érintésre. Ebben a kis édesség grafikát feltöltött egy hatalmas darab öröm, édesség ízesített levegő.