Hússzeletek csirke klasszikus recept
- Cake "Anthill"
- Cake "Ferrero Rocher"
- Túró és joghurt torta
Ma készíteni népszerű csirke pörkölt a klasszikus recept. Gyorsan megpirítjuk baromfi filé, hozzáadjuk a gombát, és főzzük együtt egy fehér mártással. Hús főtt ilyen technológia, egy nagyon puha és „olvadás”.
- csirke - 300 g;
- friss gomba - 150 g;
- krém (20%) - 100 ml;
- vaj - 20 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 db.;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- szerecsendió - ½ teáskanál ;.
- csirke húsleves vagy ivóvíz - 100-150 ml;
- só és bors - ízlés szerint.
Hússzeletek csirke klasszikus recept egy fotó
Hogyan kell főzni a pörköltet csirke gombával
- Egy serpenyőben olvad a vajat, elterjedt filé aprított vagy darabolt hosszúkás közepes méretű darabokra. Keverjük megsütjük a csirke át magas hő 2-3 percig. Fillets kell fordulni fehér minden oldalról.
- Ezután megszórjuk a csirke citromlével és adjuk hozzá a gombát, reszelt vékony lemezek. Továbbra is megsütjük a tartalmát a serpenyő felett magas hő, ne felejtsük el, hogy aktívan keverjük.
- Miután az összes nedvesség elpárolog, meghintjük keverékével gomba és csirkét sóval, borssal és a lisztet. Íz hozzá szerecsendió vagy egyéb fűszerek tetszése. Erőteljesen keverjük.
- Majd szakadó fél adag krém. Adjuk hozzá a csirke húsleves vagy sima vízzel, hogy az összetevők szinte teljesen befedi a folyadék jelent meg. Csökkentsük a hőmérsékletet minimális, fedjük le egy szűk fedél és serpenyőben csirke pörkölt gombával nagyságrendű 15 percig. Ez idő alatt sok podzagusteet szósz, és a csirke jön készségét.
- A fennmaradó részt a krém egyesíti a tojássárgájával, és keverjük simára.
- Elkészített önteni töltés pörkölt majdnem kész. Ezennel fehér mártással forrásig főzzük tovább csirke gomba párolt, fedett 3-5 percig. A mintavétel után, sózzuk / bors, ha szükséges.
- Tálaláskor a pörkölt csirke gombával kíséretében köretként. Ebben az esetben a legjobb, ha felforraljuk a rizst, és adjunk a tál zöldek és zöldséget.
