Főzni leves

A legegyszerűbb leves burgonyapürével is főtt a minimális készlet zöldséget. Mosás és tiszta burgonya, sárgarépa és a hagyma. A burgonyát szeletekre 0,3-0,4 cm, sárgarépa - szelet, 0,2-0,3 cm, hagyma - semirings vastag. Szeletelt zöldségek fel egy serpenyőben, és fedjük le vízzel. A víz ne legyen túl sok, különben a leves túl nyúlós. Optimális esetben a zöldségeket vegye fel 2/3 térfogatrész víz.

Tegyük az edényt a zöldségek, mint a magas hő, várja meg, amíg a víz jön egy forraljuk, és csökkenti a hő. Pan kell egy kis lángon, amíg a zöldségek kezdenek főtt puha. Ez rendszerint 30-40 percig. Püré a leves ízletesebb, ha 20 percig, amíg kész, akkor tegye a forró vizet, és a babérlevelet.

Amikor a zöldségek forr, távolítsa el az edényt a tűzről, és törje össze a tartalmát a serpenyőben merülő mixer. Ha vágjuk a zöldségeket egy álló mixer (turmixgép-kupa), várja meg, amíg a tartalma a serpenyőt, hogy szobahőmérsékletűre hűlni. Ahogy a forró levest pürét egy turmixgép károsíthatják azt.

Helyezze az edényt a feldarabolt zöldséget a tányéron, várjon, amíg a leves forrni kezd, püré zöldséget. Sóval ízesítjük a levest, hozzá fekete bors és olívaolaj. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk a levest lassú tűzön szósz alatt alacsony lángon 3-5 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket leves püré.

Ez a leves pépesített zöldséget egy külön edénybe, de ez lesz sokkal ízletesebb, ha extra összetevőket is. Például, amellett, hogy a burgonya, hagyma, répa, akkor tedd egy fazék piros kaliforniai paprika szeleteket. Így kapsz egy illatos leves püré paprikával. És ha ehhez még hozzáadjuk egy sor zöldség szelet fehér retek, a kész étel lesz pikáns élességet.

Különösen jó zöldség püré leves, a különféle összetevőket. Mint ilyen kötszerek lehet használni, például a zöldbab. Bab után hozzáadott aprítás zöldség turmixgépben és addig forraljuk, amíg főtt közvetlenül a levest. Főzés leves burgonyapürével zöldbabbal nem tartott sokáig, ha használja fagyasztott babot. Friss zöldbab jobb előre addig forraljuk, amíg a fele, és csak ezután adja hozzá a leveshez püré.

Ahelyett, zöldbab, akkor friss vagy fagyasztott spenót. Püré spenót leves főzött valamint levest és burgonyapürével zöldbabbal.

Ovoschnoysup püré nagyon hasznos és nélkülözhetetlen élelmiszer az emberi táplálkozásban. A jó, a test megfizethetetlen. Ez tartalmaz sok tápanyagot, amelyek jótékony hatással van a gyomor-bél traktus az emberi test. Azt is, hogy dúsított ásványi anyagokat és vitaminokat.

Recept 1. „Cream burgonya rókagombával” .- meghámozzuk, és mossa a hagymát. Pirított rá a vajat. - Tiszta, megmossuk és felszeleteljük, a burgonyát durvára. Add, hogy a hagymát, és jól összekeverjük. Ezután öntsünk 5 csésze vizet, sót és főzzük 25-30 min.- burgonyapüré. egy szitával vagy blender.- Forraljuk tej, add hozzá a keverékhez, és alaposan keverjük össze. Forraljuk fel. - Rókagomba mosás, vágjuk apróra és perezharte pároljuk. Ezután add hozzá a levest, és keverjük erőteljesen, hogy azt kipeniya.- Tálalás előtt leves, beletesszük a vajat, szórjuk zelenyu.Etot leves pirított kenyérkockákkal lehet kombinálni.

Recept 2. „olasz paradicsomleves” .- Töltsük fel a paradicsomot forró vízzel néhány percig. Ezután távolítsa el őket a bőrt, szelet, sózzuk, és hagyjuk, hogy kiadja gyümölcslé. Juice sajtó külön posudu.- hagymát és a fokhagymát, mosás és szelet. Fry az olívaolaj, adjuk hozzá a paradicsomot, fűszernövények és zöldségek egy kicsit potushite.- öntsük húslevest, és főzzük puhára. Ezután vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a levét a paradicsomot és a kockára vágott kenyeret. Fedjük le és hagyjuk állni 10 minut.- Suhint tömeg blendrom vagy dörzsölje át egy szitán, és újra hozza a kipeniya.- Add pirospaprika ízlés szerint. - Öntsük a levest a tálból, tetejére szórjuk meg reszelt parmezán sajttal és gyógynövények .Sup kiderül nagyon puha és ízletes. Meg lehet enni és hideg.

Recept 3. „zöldségleves brokkoli” .- burgonya, sárgarépa, hagyma, bors Wash, héja és vágjuk nagyobb darabokra. Brokkoli osszuk el sotsvetiya.- húsleves egy forraljuk, és tegyük az egészet a zöldségeket és főzzük puhára. Azután, hogy az összes hozzávalót egy másik tálba. Két szál brokkoli félre dekoráció, és a többi hozzávalót, habverő, ahogy tetszik, hogy egy krémes masszát. - Ezután öntsük a levest, amelyben a főtt zöldségeket, hozzáadjuk a vajat és habverővel újra. A kapott masszát, erőteljesen keverjük, forraljuk egy kis ogonke.- Tojássárgája habverővel együtt vágott fűszernövényeket, hozzáadjuk a tejszínt, a sót és jól keverjük össze. - Dish öntsük tálak, díszítsük egy szál brokkoli és a zöldek. Soup kiderül finom, ízletes és rendkívül hasznos.