dohány fermentálás A-tól Z-ig a teljes folyamatot a nyersanyag feldolgozása
Dohány Az erjesztés egyik fő feldolgozási szinteken a betakarítás után, a szárítás, sárgás dohánylevelek. Megmondom 5 különböző módon mutatják a dohány fermentálás otthon, amely segít a feldolgozás a dohánylevelek.
Kezdjük a készítmény a nyersanyagok. Szárított levelek erjedés előtt feltétlenül nedvesítsük vízzel egy kicsit. Az eljárás a legjobb módja a reggel, amíg az éjszaka elhagyja táplált nedvesség enyhén permetezzük a fröccsenő víz, majd összerázzuk. Halmozott egy halom lappal fedjük le egy nedves 2-4 chasa.Listya a fermentációs doboz sértetlen centrális vénába nem önálló és vágtam. Véleményem szerint ezek az eljárások szükségtelen.
Miután nedvesítő a levelek ne legyen nedves nem törékeny lapot egyszerűen szorosnak kell lennie, és a szabad tömörített egy ököl a felesleges nedvességet is bizonyítható a falakon a bankok során melegítés 50-55 fok nem kellene, távolítsa el a dohány és egy kicsit száraz a nap.
Előkészített anyagokat a könyvjelző megy a mag.
Az első módszer.
Beszélgetés idős nagyszülők azt mondta nekem, hogy hogyan tegyék tubák otthon. Először is a teljes dohánylevél szerint egy zsák ruhát, ásni egy gödör mélysége 30 cm került vissza táska és eltemették. A teljes fermentációs folyamat próbált tenni a forró napokon eső nélkül 3-4 hétig. Személy szerint én nem próbálja meg ezt az opciót, érdemes kipróbálni.
dohány fermentálás A-tól Z-ig
A második módszer.
Hogyan lehet felgyorsítani erjedés.
Az egyik legegyszerűbb folyamatok felgyorsítása az erjedés 4-5 órán át. Alkalmazom, hogy gyakrabban, ha a burkolat dohány hozzáadásával különféle természetes aromák (aszalt szilva, méz, bor, mindenféle alkohol, egy kis fűszerezés). Ehhez szükségünk van egy serpenyőben a vizet, amelyben a levelek szóló, a fermentáció forralunk. Mielőtt, hogy a főtt levelek szóló, a korsó egy csavaros kupakkal helyezve egy fazék forró vízbe. Üres 1,5 órán ellenőrzése dohány fedél felnyitását, akkor hallani a kezdeti kellemetlen szag az erjedés. Várjunk további 3 órán át a főzés, az íz lesz egy robbanás szárított levelek lehet füstölt.
A harmadik út.
Ez hogyan lehet menteni a villamos energia. A bankok elő a fenti eljárással. Lekaszál annyi réti perje összegyűjtjük egy halom. Mi szóló, a bankok dohányt egy halom széna. Grass kezdődik rothadás létrehozza a kívánt hőmérsékletet a fermentációs, ügyelve a hőmérséklet a halom fermentálást 3-4 nedeli.Ne elfelejtette hőmérsékletének figyelésére belül 50-55 fok az idő, amikor kuchi.Vremya kupac kezd felmelegedni szükséges szétszedni és kissé lehűlni a folyamatba erjedés nem érinti.
A negyedik út.
Nagyon alkalmas téli szárított levelek hidratálja, elválasztjuk a centrális véna, halmozott és göndör egyetlen nagy tekercsbe vágjuk apró részecskék. Óvatosan szóló leveleket a bankok a felére, hogy könnyebb keverni. Hagyjuk két hétig fűtőtestre, vagy annak közelében a kazánt. Napi esztergálás és összekeverjük. Őszintén szólva, én észre hosszabb dohánylevelek fekszenek a fermentáció 30 napos legyen és ugyanakkor biztos, hogy tartsa a páratartalmat bankah.Tabak javítja az ízét. Tudod, hogy egy második fermentációs fenntartásához további 30 napig.
Az ötödik módszer.
A legtöbb letelepszik ter mo szekrényben, azt egy közönséges inkubátor kézzel készített, akkor tegye doboz a sütőbe vagy tejeskannák csomagolva egy takarót telepítésével egy villanykörte. Az erjesztés hőmérsékleten 50-55 fok minden nap fordult a bankok, és szemmel tartja a páratartalmat páratartalom let ébred kevesebb mint több magas páratartalom, dohány levelek kezdenek rohadni ami erősen befolyásolja a minőséget. Fermentáció bonyolult biokémiai folyamat, van egy színváltozást a világostól a sötét lejátszódó kémiai folyamatokat, amelyekben az aromás minőségi változás, annál jobb.
Miután a teljes dohány fermentáció, a levelek nem fűtött ellenállást emelkedik az öntőformába, hogy nagyon jó hatással van a hosszú távú tárolására.
