A szárított tintahal, hogyan lehet egy video - nő s nap
A szárított tintahal - egy nagy nappali, amely alkalmas a pazar ünnepségek, és egy szerény baráti felek. Zacskó szárított tintahal megtalálható gyakran a boltokban, de lehet készíteni snack otthon.
Főzni szárított tintahal
Ön vásárolt fagyasztott tintahal ...
Az értékesítés konzerv tintahal, fagyasztott és friss. Az első lehetőség a szárításhoz, természetesen nem alkalmas. Feldolgozó technológia friss és fagyasztott hasított van némi különbség. De minden esetben, szükséged lesz: - hasított tintahal - víz - só - sütőben vagy mikrovolnovka.Zamorozhennuyu hasított hozott egy tál hideg vízzel és olvadás, majd öblítsük le a csap alatt. Friss tintahal egyszerűen Wash.
Öblítőszerekkel kell hideg vízben
Vágni a tetemet. Külön a csápok a karaj. Ismét egy jó mosás minden részét. Távolítsuk el a film. Megkönnyítik leforrázott hasított és csáp forrásban lévő vízzel, majd mossuk hideg vízzel. Távolítsuk el a húr és a zsigerek. Ismét mossa le az összes részt folyó hideg vízzel.
Kétféle megoldás
Szárítás előtt, tintahal áztassa sós vízben. Két lehetőség van. Akkor kell meríteni a filé és a csápok gyenge sóoldat és a bal tizenkét órán át. Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy snack gyorsan, hogy a sós - erős sóoldatot az azonos összetételű, amely az észak-sózására használt kaviár. Hogy készítsen egy híg, amire szükség van: - 2 evőkanál. l. durva só; - 1 liter vízben. A só gyorsan feloldódik forró vízben. Ezután az oldatot egy zománcozott tálba helyezzük a tintahal és ott hagyjuk egy éjszakán át. A sós sót kell sokkal több, körülbelül 1 csésze literenként. tintahal darabok belemerülnek az oldatot 3-4 percig. Ha megvágja a tetemet és csápjai nagyon apró gyűrűk, elegendő lesz, hogy ne merítse a darab 2 percig.
A méret a darab attól függ, hogyan fognak szárított tintahal. Ha ezt a sütőbe, vágott hasított apró darabokra. Szárítására a horogra kell hagyni a teljes tetemet
Sós szárított tintahal átalakult
Lakói az ázsiai part menti falvak hosszú szárított tintahal csak a levegőben. Ezt meg lehet tenni, például az ország, ha a régi ház jól szellőző veranda. Ha semmi nem akadályozza meg a loggia szárított tengeri egy városi lakás jelenlétében zárt loggia. Tulajdonítanak a fal rozsdamentes acél horgok úgy, hogy a lógó tetemet nem érinti a falat. Hang a karaj és a hosszú csápok. Ebben az esetben, a tintahal szárítjuk néhány napig. Miután megszáradt, szakadás nagy darab mentén a gabonát csíkokra. Ha a csápok vékonyak és rövid, hagyja őket, ahogy vannak.
szárító szoba jól kell szellőztetni. Is, hogy a tintahal nem közvetlen napfény
És lehet a kemencében
Egy szárítószekrényben szárított tintahal előállítására sokkal gyorsabb, mint a horogra. Távolítsuk el a tintahal darabokat a megoldást. Várja meg, amíg a folyadék elvezetését. Ezalatt az idő alatt elkészíti a serpenyőben, és kapcsolja be a sütőt. Tedd el a darabot a tálcán egy rétegben. A vállalatok SQUID hőmérsékleten megszárítjuk nem magasabb, mint 50 ° C-on Otthon nem mindig lehet fenntartani az állandó hőmérsékletet a sütőben, de vigyázzon, hogy a hőmérő keze nem térhet el a kívánt jel túl messze van. Ebben az esetben lehet venni a sütő időközönként leáll, és még nyitva van. Száraz tintahal körülbelül három óra alatt.
Miért ne a mikrohullámú?
A leggyorsabb módja annak, hogy készítsen szárított tintahal a mikrohullámú sütőben. De csak egy esetben: ha van egy konvekciós mód. Száraz kis tintahalat minimális teljesítmény egy fél órát. Ha a vágott test nagy, szárítás lesz még egy kis időt, de mindenképpen egy órán belül a tintahal kész.