Ahogy csirke sütjük sütőben 8 receptek, főleg főzés

Ahogy csirke sütjük sütőben 8 receptek, főleg főzés
Annak ellenére, hogy most szabadon vásárolhat marha, bárány, sertés, sok családban ez a csirkehús az első számú. Ez főtt, sült, párolt, sült vagy főtt teljesen részekre osztva.

Nagyon népszerű ételek, amelyben a fő összetevő csirke.

Filé lehet vágni, hogy bármely részét a bontott csirke: a mell bodryshek dobverő.

Csirke filé, sült a kemencében: főzés finomságát

  • Íz és a hús megjelenését attól függ, melyik filé használtunk ételek elkészítése. Hús is kiderülhet lágy, lédús, de egy kicsit sötét árnyalat, ha a filé vették bodryshek. Ezzel szemben, filé, vágott a mell, a polc csaknem fehér, de száraz és rostos. Ezért választotta a recept, ezeket a tényeket kell figyelembe venni.
  • Ahhoz, sült filé Get Juicy, használja a különböző szószok, pácok, sült hús különböző zöldség. Ők nem csak, hogy a filé juicier, hanem gazdagítja az ízét. Csirke kombinálható bármilyen zöldséget és gyümölcsöt, mint az alma, körte, narancs, birs, szilva.
  • Sauce sütéshez lehet csípős, savanyú, édes, fűszeres. Attól függően, hogy az íze a hús és a szósz, válasszon egy köret, amely leginkább alkalmas a számára. Például egy filé pácolt narancs mártással, jól megy rizzsel, filé bodryshek tökéletesen paradicsom, fokhagyma, fűszeres mártások. Az ilyen hús kiválóan alkalmas tészta vagy burgonyapürével.
  • Süssük filé, ne tartsa a sütőben túl hosszú. Ebből száraz és íztelen. Breast filé, sült át 200 °, lesz kész után 25-30 perc. Filé bodryshek vagy lábszáron kell sütni egy kicsit - körülbelül 40-45 percig. Természetesen szükség van, hogy vegye figyelembe a kor a hasított, valamint az a tény, hogy egy előre pácolt húst.
  • És most - válogatott receptek.

    Csirkemell filé sült gombával és a narancs a sütőben

    • csirke - 4 db. 120 g;
    • narancs - 1 db.;
    • Sajt - 120 g;
    • só;
    • bors;
    • friss gomba - 200 g;
    • növényi finomított olaj - 40 g
    • Mosás filé, pat papírtörlő. Keverjük össze a sót és a borsot, a keveréket rostély hús.
    • Izzó serpenyőben olajat, tedd a húst. Fry felett magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna. Tegyük egy olajozott formában.
    • Gomba vágjuk vékony szeletekre, tedd egy serpenyőbe a maradék olajjal és pirítsuk 5-7 percig. Sóval. Öntjük filé.
    • Narancssárga ossza szegmensekre, távolítsa el a magvakat. Szerte a húsdarabokat.
    • Sajt vágjuk vékony szeletekre. Helyezzük a filé próbál leállítani teljesen.
    • Helyezzük előmelegített 180 ° sütőben. Süssük, amíg a sajt nem szerez egy arany árnyalat.

    Csirkemell filé sült sajttal túró és a citrom a sütőben

    • csirkemell - 2 db.;
    • Túró - 70 g;
    • citromlé - 40 ml;
    • só;
    • bors;
    • olívaolaj - '30
    • Mossuk filé, pat száraz. Side kivágja a közepébe, hogy egy „zseb”.
    • Túrós kevert citromlé, só és bors. „Zsebek” Töltsétek meg a tölteléket. Pour filé olaj, megszórjuk sóval és borssal.
    • Helyezzük egy formába olajozott. Helyezzük a sütőbe. Süssük 20-25 percig 200 ° C.

    Csirkemell filé sült olajbogyó, burgonya és szalonna a sütőben

    • csirkemellfilé - 4 db. 140 g;
    • só;
    • bors;
    • Burgonya - 600 g;
    • Fokhagyma - 3 gerezd;
    • Bacon - 80 g;
    • olajbogyó - 80 g;
    • Olívaolaj - 40 g;
    • Friss rozmaring - 2 szál.
    • Mossuk filé, pat száraz. Egy éles késsel, hogy egy sekély defektek, amelyben helyezze rozmaringgal. Hús só és bors.
    • Készül a burgonyát vágjuk vékony szeletekre. Csak vágjuk a szalonnát. Az apróra vágott fokhagymát. Tedd egy tálba, és keverjük, meghintjük olajjal és szórjuk meg fűszerekkel.
    • Kenjük formájában vajat, tedd a burgonya és a szalonnát. Öntsünk egy kevés forró vizet.
    • Lay filé burgonya. Elterjedt az olajbogyó. Meghintjük maradék rozmaringgal.
    • Süssük a sütőben 35-40 percig.

    Csirkemell filé sült ananásszal és paprika a sütőben

    • filé - 4 db.;
    • pirospaprika - 1 db.;
    • konzerv ananász - 120 g;
    • curry por - 5 g;
    • só;
    • citromlé - 25 ml;
    • növényi olaj - 25 g;
    • vaj - '10
    • Melegítsük elő a sütőt 200 °.
    • Mossuk filé, pat száraz. A keveréket nátrium-sót és a borsot, a curry hozzátéve csipet. Hogy a metszést az oldalán a húst, mint a zsebében.
    • A töltési mossuk, és beoltjuk paprika apró kockákra vágjuk. Ananász, elválasztjuk a folyékony, vágott ugyanúgy.
    • Keverjük össze egy csésze növényi olaj, citromlé és a curry. Töltsük meg a szósz bors, ananász.
    • Töltse ki a „zsebek” tölteni.
    • Tegyük a töltött filé egy kikent vajjal formában. Ismét meghintjük növényi olaj. Süssük 40 percig.

    Csirke filé fehérboros mártással, sült a kemencében parajjal

    • csirke - 4 db. 150 g;
    • spenót - 400 g;
    • íj - 50 g;
    • Fokhagyma - 1 gerezd;
    • növényi olaj - 40 g;
    • só;
    • bors;
    • vaj - 20 g;
    • Flour - 30 g;
    • fehérbor - 100 ml;
    • krém - 100 ml;
    • zöldek - 1 csokor;
    • mustár - 5 g;
    • csirke húsleves vagy víz - 200 ml;
    • citromlé - 25 ml.
    • Filé mosás, pat száraz, dörzsölje keveréke só és bors. Vegyünk egy oldalon „zseb” a tölteléket.
    • Spenót alacsonyabb forrásban lévő vízben 1 percig. Öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk lefolyni, szelet.
    • Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, pirított vajban. Sóval. Keverjük össze a spenótot.
    • Töltsük meg a „zsebek” tölteni. Akkor biztos őket fogpiszkálóval.
    • Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. Öntsük egy olajozott formában. Süssük 180 ° körülbelül 25 perc.
    • Készítsük el a mártást. Erre a célra, a maradék olajat pároljuk a lisztet. Hígítsuk húsleves, öntsük bort és tejszínt. Tegye a felaprított fűszernövényeket. Keverés, főzzük 5 percig. Majd grind egy turmixgépben püré állapotban. Adjuk hozzá a mustárt és a citromlevet, és keverjük.
    • Ready filé szósszal öntsük.

    Csirke filé, sült a kemencében a „coat” a burgonya és a sajt

    • csirke - 4 db. 125 g;
    • főtt burgonyát - 350 g;
    • Sajt - 125 g;
    • krém - 120 g;
    • paradicsom - 200 g;
    • vöröshagyma - 100 g;
    • arugula - 40 g;
    • ecet - 40 ml;
    • fehér bors;
    • só;
    • növényi olaj - 40 g
    • Melegítsük elő a sütőt 200 °.
    • Elkészített csirke, megszórjuk keverékével bors és só, enyhén taszítják. Gyorsan megsütjük olajban, amíg aranybarna. Tedd egy űrlapot, amely olajozott.
    • Lay a tetején a húst szeletekre vágjuk burgonya.
    • Dörzsölje egy közepes reszelő sajt, keverjük össze tejföllel és a sót. Egyenletesen ossza el a burgonyát. Helyezzük a sütőbe, és süssük 20 percig.
    • Míg a filé sütik, előkészíti a salátát. Paradicsom szeletekre vágjuk, a hagymát - félgyűrűt. Szitálás ecetet és olajat. Keverjük, add rukkola.

    Csirkemell filé, kemencében sült, pácolt fűszerek

    • csirkemellfilé - 4 db. 125 g;
    • chili - 1 pod;
    • Salvia - 4 szál;
    • Olívaolaj - 75 g;
    • citromlé - 60 ml;
    • paradicsom - 250 g;
    • só;
    • bors;
    • cukkini - 200 g;
    • friss bazsalikom - 1 szál.
    • A pác, keverjük össze az apróra vágott zsálya, zúzott chili paprika, citromlé, só és olívaolaj.
    • Ez pác zsír minden oldalról készített csirke. Távolítsuk el a hűtőszekrényben 1,5 órán át.
    • Melegítsük elő a sütőt 200 °. Helyezzük a filé formájában zsírral. Öntsük a maradék pác. Süssük 45 percig.
    • Paradicsom és cukkini vágjuk kockákra. Pirított puhára. Sóval és borssal.
    • Tálaljuk csirkemell filé, párolt zöldség. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.

    Csirkemell filé ropogós morzsával sült a kemencében

    • csirke - 4 db. (2 emlő);
    • Fokhagyma - 1 gerezd;
    • vaj - 70 g;
    • mustár - 5 g;
    • Sajt - 200 g;
    • zsemlemorzsa - 1 evőkanál.;
    • só;
    • bors;
    • tojás - 1 db.;
    • fűszer csirke - 5 g;
    • paprika - 5 g
    • Melegítsük elő a sütőt 200 °.
    • Öblítsük le a csirke filé, pat száraz.
    • Egy tálban verte a tojás, tedd mustár, öntsük az olvasztott vajat, és adjunk hozzá fokhagymát áthalad a sajtó. Sóval. Beat keveréket egy keverőben.
    • Egy másik tálban össze zsemlemorzsa (amit megtehetsz a zsemlemorzsa), paprika, fűszer csirke, bors és reszelt egy finom sajt reszelő.
    • Cover a fólia alakú.
    • Dip minden filé lezone, majd minden oldalról tekercs rántva. Helyezzük alakú. Tedd be a sütőbe. Süssük 20-30 percig.

    takarítás tip

    Ahhoz, hogy a csirke, hogy puha és lédús, anélkül zazharistoy kéreg, csomagoljuk fóliába, vagy helyezze a hüvelybe sütéshez.

    Használja illatos pácok, akkor filé nem lesz unalmas.

    Csak főtt filé hagyja ki a sütőben tíz percig, úgy, hogy eljött az állapotot.

    Filé öreg tyúk lágyabb lesz, ha pácoljuk be ásványvíz fűszerekkel.