töltött tészta

Töltött tészta - érdekes és ízletes étel, de még mindig nem nagyon ismeri az orosz konyha. Az olaszok feltalálta. Erre a célra, az általuk létrehozott egy speciális fajtája a tészta - cannelloni, amelynek átmérője kb 3 cm.

Töltött tészta - nem csak a cannelloni. Lehetnek elő paszta formájában nagy kagyló. Ez az étel akkor bármilyen töltelék: hús, csirke aprólék, és a különböző típusú sajtok, főtt rizs hal, stb

Tészta darált hússal töltött

Ez egy hagyományos olasz recept. Miután ízű tészta darált hússal töltött, meg fogja érteni, hogy miért ez az étel annyira népszerű hazájában.

• 250 g cannelloni
• 500 g paradicsom,
• 250 g kemény sajt,
• 30 g vajat,
• 200 g cellulóz marha,
• 200 g, a pépet a sertéshús,
• 1 fej hagyma,
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
• fekete bors, só - ízlés szerint.

Főzni töltött tészta, cannelloni kell forralni, amíg megpuhul. Kezdeni, hogy vigyázzon a húst. Ehhez a húst hagymás darálják, só, bors, adjunk hozzá egy kevés vizet. Vajban sült, majd lehűtjük. A paradicsom leforrázott forró vízzel, és öntsünk hideg víz - ez megkönnyíti, hogy távolítsa el a bőrüket. Vágjuk. Tészta töltött darált húst. Vegyünk egy mély serpenyőben, kenje meg olajjal és helyezzük a tésztát darált hússal töltött. Fedjük le őket vékony szelet sajt, amelyben meg kell tenni a szelet paradicsom. A fedél, tegye a sütőbe, előmelegített 200 fokos 40 percig. tészta töltött hús kell szolgálnia forró, mert akkor lesz különösen ízletes.

Töltött tészta aprólékkal

• 300 g cannelloni
• 400 g belsőségek,
• 1 hagyma, fehérrépa,
• 70 g krém,
• 1 tojás,
• 100 g ketchup,
• 70 g kemény sajtot,
• növényi olaj és a vaj.

Cannelloni Addig forraljuk, amíg a fele. A töltött tészta főzni a töltelék: Csirke belsőségek vágjuk, hagyma apróra vágjuk, hozott egy serpenyőben növényi olajat, keverjük és megsütjük. Sóval és borssal. Amely után a keveréket kell átengedni egy húsdaráló, és töltse meg makaróni. Tedd őket egy űrlapot, amely olajozott. Készítsük el a mártást. Ehhez ostorral a tejszínt a tojás és a ketchup. Öntsük ezt a keveréket belsőségek töltött tészta. A tetejükön egy darab vajjal, és megszórjuk sajttal. Tedd előmelegített sütőben 200 fok. Süssük 35 percig.

Töltött tészta kagyló,

Ez az étel íze, mint a hús lasagna. Töltött hús-tészta kagyló Gyönyörû, nagyon finom és gusztusos.

• 200 g tészta-kagyló,
• 300 gramm darált hús,
• 3 paradicsom,
• 150 gramm sajt,
• 80 ml vörösbor,
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré vagy adzhika,
• növényi olaj, só, fűszerek és a fokhagyma.

„Besamel” A szószhoz:

• 3 evőkanál. evőkanál vaj,
• 2 evőkanál. evőkanál liszt,
• 2 csésze tej,
• só és bors - ízlés szerint.

Pasta addig forraljuk, amíg a fele, engedje le a vizet. Készítsük el a mártást. Erre a célra, a fokhagyma szegfűszeg és vágjuk 5 perces növényi olajban megsütjük, majd irányítani. Paradicsom leforrázott forró vízzel, majd öntsük a hideg vizet, hogy távolítsa el a bőrüket. Darabokra vágjuk, és eloltotta a növényi olaj, ahol a sült fokhagymát. Add apróra felkockázott friss fűszernövények (használhatja és száraz), paradicsompüré, bor és a darált húst. Keverjük jól össze, és tartsa a tüzet 10 perc alatt.

A kapott darált lerakó tészta, tedd a forma egy rétegben. Készítsük el a mártást „besamel”: közepes lángon olvad a vajat, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze, előnyösen egy fából készült spatulával. Adag, öntsük a tejet, keverjük gyorsan, hogy megakadályozzák a csomóképződést. Folytatva a keverést, forralja fel, és főzzük 2 percig. Ez a szósz öntsük tészta-töltött kagyló, meghintjük reszelt sajttal, és süssük 20 percig előmelegített sütőben 180 fok. Kóstolja töltött tészta, hogy tetszik!

Cannelloni csirkével és gombával

Töltött tészta darált csirke és gomba, meg kell próbálnia minden eszközzel. Ez a recept lehet használni, mint cannelloni és a nagy tészta héj. Kapunk nagyon finom!

• 250 gramm tészta,
• 150 g csirke,
• 150 g gomba,
• 1 hagyma,
• növényi olaj, só, fűszerek.

Az apróra vágott hagymát és a növényi olajban megsütjük, hozzáadjuk az apróra vágott csirkét. Amikor már majdnem kész, meg kell adni a morzsolt gombát. Puhára pároljuk. Sóval és borssal. Forraljuk a tésztát állapotban „al dente”, a saját előállított húst. Készítsük el a mártást „besamel” recept szerint. Ráöntjük töltött tészta és sütött a kemencében 180 ° 20 percig.

Cannelloni sonkával és tojással

A töltelék töltött tészta használhatja tojás és sonka. Az is kiderül, nagyon finom!

• 100 g cannelloni,
• 5 db paradicsom,
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
• 6 evőkanál. evőkanál fehérbor
• 150 g, a sonka,
• 2 tojás,
• 100 g "mozzarella" sajt
• 100 g reszelt sajtot,
• 350 g krémsajt,
• só, cukor és bors - ízlés
• zöld bazsalikom olajjal.

Addig forraljuk, amíg a fele cannelloni. Paradicsom felszabadítja a bőrt, kockákra vágott, és tegye ki a növényi olaj, só, bors, adjunk hozzá cukrot és a bazsalikom. Sonka és mozzarella kockákra vágott, keverjük össze krémsajt, felvert tojással és fűszerekkel. Ez a tömeg a dolgot, a cannelloni. Elkészítéséhez töltött tészta sütés étel, olajozott, amelyben feküdt, öntsük paradicsomszósz, reszelt sajttal megszórt töltött tészta és sült a kemencében 30 percig 200 fok.