Szőlőlevelek télen - kétféleképpen előforma

Míg szőlőlevél finom, fiatal, siess, hogy felkészüljenek a téli szőlőlevél dolma számára, így élvezheti kedvenc étel egész évben. Ha valaki tudja, dolma - töltött káposzta kicsi, de ahelyett, káposzta töltelék csomagolva szőlőlevél. Nem fogom festeni, mert finom, az oldal hamarosan részletes receptje ez az étel, nézd meg magad. Közben elmondom, hogyan kell elkészíteni szőlő levelek télen két módja van: sóval, konzerv és a fagyasztott. Mindkettő nagyon egyszerű, és nem kell sok idő.

Betakarítás szőlőlevél télen

• Fiatal szőlőlevél;
• só;
• hűtött forralt vízben;
• tégelyek 0,7 vagy 1 liter;
• műanyag zacskók;
• műanyag tartály fagyasztásra.

Konzerv szőlőlevél

nem minden lap alkalmas a főzéshez Dolma. Gyűjtse csak akkor kell a fiatal, puha, és ami még fontosabb, hogy nem faragott. Ideális lekerekített vagy enyhén megnyúlt kis fogakkal. Minden darab papír kell mosni folyó víz alatt mindkét oldalon. Ha idejében pattanások, foltok - dobni. Adj víz kifolyjon.

Vágja le ollóval vagy tépje le a szárak.

Fold halom 10-20 darab. „Összehúzódás” tekerünk roll, és bedugta a sarokban a belseje. Zamatyvaem szőke menet, hogy ne kibontakozott.

Mi válassza ki a megfelelő bank beállítás, a hengerek függőlegesen, szorosan egymáshoz.

Töltsük tégelyek szôlôlevél forralt vízzel szobahőmérsékletre hűtjük, vagy meleg. Adunk állni tíz percig, hogy a víz tölti ki az összes mezőt, majd egyesíteni. Tehát meg kell tudni, hogy mennyi sóoldat.

Most, hogy a „sós” - egy erős sóoldatot. Csak egy nagy asztali só nem jódozott. Adunk hozzá részletekben, keverés közben. Erő az oldat koncentrációra állítjuk be „lebegett a tojás” - csirke tojás, hogy a felületen anélkül, hogy süllyedő. Egg mielőtt kötelezően mosni az ecsetet szódabikarbóna.

Töltsük szőlőlevelek sóoldat, alanyt az asztalra két vagy három órán át, víz hozzáadásával, ha szükséges. Ezután pörög csavaros kupakkal, és távolítsa el a hűtőszekrényben vagy hűvös pincében. legalább egy órát, ment a felesleges só evés előtt levelek túlélni a vízben.

Ön is elkészítheti konzerv szőlőlevél télen egy kicsit másképp. Bezárása tekercs, helyezzük literes üvegekben, mindegyik, hogy dobja néhány borsó fekete bors, öntsük egy teáskanál mustár por és egy evőkanál sót. Öntsünk forró vizet roll. Ez a módszer alkalmas, ha a hely kicsi hűtő, vagy ha azt szeretné, hogy készítsen egy nagy tétel. Az ilyen üres szobahőmérsékleten tároltuk.

Hogyan kell menteni a dolma szőlőlevél - fagy

Ez a módszer a legtöbb könnyű, egyszerű és gyors. De van egy kis negatív - annak szükségességét, hogy a levelek csak a tartályban, fagyasztás után válnak nagyon törékeny és szünet. Készül bomlik levelek egy törülközőt, pat száraz mindkét oldalon.

Fold a halom tíz darab, a külső oldalon lefelé, a tetején gerincen.

Twist a csövet, töltse ki a belsejét a tippeket, hogy nem tört ki, amikor fagyott. Csomagolja műanyag borítót, polietilénből vagy kis kiszerelésben és húzza meg.

Forgassuk bele a élelmiszeripari tartály, fedél, fagyasztható. Használat előtt az ellenőrző csomagot, és nem fordul mártott hideg vízzel, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy a folyamat fokozatos volt. Az ilyen leveleket leforrázott forró víz nem szükséges felolvasztás után válnak puha, a töltelék őket csavarja könnyen.

Ezt a fényképet dolma mutatni, melyek minden, és gyalog. Resist és nem üst kis töltött káposzta szőlőlevél egyszerűen lehetetlen! Eddig dicsekedni eredményeként a recept lesz később.

Próbálja kiválasztani betakarítására elhagyja az azonos méretű, kb tenyér. Csak adja meg a magasságát liter vagy 700 grammos tégely és fagyassza őket, túl kényelmes.

Ha tetszik a recept - recept megosztani a szociális hálózatok