Single malt és kevert whisky - a különbség és hasonlóság a videó, nalivali

1 Mi az a keverék?

Talán nehéz találni valakit, aki legalább egyszer hallott olyan fogalmakat, mint „single malt” és a „kevert”. De mi a különbség a két fajta whisky, kevesen értik! Próbáljuk megérteni. Malt whisky lepárló készült kizárólag egyetlen tiszta malátából gabona szennyeződések nélkül.

Ez lehetővé tette a keverék különböző éves érlelés, de az csak elő egy szeszfőzde. A minimális időtartama az expozíció maláta ital - három év. A még elit fajták sebesség lehet akár nyolc vagy akár tizenöt év. Segít megtalálni az ital egyedülálló illat és teljesen nyitott. Fő, hogy a különböző maláta Írország vagy Skócia. Single malt whisky nem túl népszerű, ezért a hangerő, a termelés vesz egy kis részét.

Kevert whisky származik vegyes gabonát és maláta whisky.

Javasoljuk, hogy látogasson el a

Ez a forma a végrehajtás különböző nagy eltérések, hiszen lehetnek akár ötven különböző whisky különböző arányokban. Ez kevert összetételű, köszönhetően a különböző íz és aroma, hozta Skócia, mint a termelő alkoholos italok, mint népszerűsége. Mind a fajta kevert whisky egyedi illata, amely szigorúan őrzött titkok gyártók.

2 Mint malt whisky válik?

A fő jellemzője a whisky gyártás áll az a tény, hogy ez egy nagyon hosszú és bonyolult folyamat. A nagyon nyersanyag, ahonnan kezdődik a gyártási folyamat, a felelős egyediségét egyik vagy másik fajta. Így az alapokat a Scotland dönt árpamaláta, Írország összekeveri a rozs és az árpa, USA kombinálni kukorica és a rozs és a búza.

Általában termelési hét fő folyamatokat.

1. Elkészítésének folyamatát maláta. Ehhez gondosan válogatott árpa, majd megszárítjuk. áztatott forrásvíz, és hagyjuk csírázni a malátázási gabona. Ez rendszerint legfeljebb tíz napig. Az így kapott magok csírázását és a nevezett maláta, ami ismét küldött megszáradni.
2. A szárítási folyamat a maláta whisky, amely is ad egyedivé. Ahhoz, hogy száraz a maláta, Skóciában forró füstöt (égés tőzeg, forgács vagy bükk szén). Más országok nem használják szárításához füst kezelést.
3. A folyamat, mely során a sörlé. Miután a maláta szárítjuk, zúzzuk. Ezután forró vizet öntenek. Ebben a formában, a keveréket főzött körülbelül 12 óra.
4. Az erjedési folyamatot. A sörcefrét lehűtjük, és egy edénybe. Van is hozzá az élesztőt. Az erjesztés több mint két napon át a hőmérséklet körülbelül 37 ° C-on Tehát egy „malátából tej”, amelyek szilárdsága körülbelül 5 térfogat%.
   
5. desztillációs folyamat. Az így kapott „tej” öntjük speciális desztillációs berendezésben. Lepárlás történik legfeljebb három alkalommal. Az eredmény egy olyan ital alkohollal 70% vol. Meg kell vízzel hígítjuk legfeljebb 50-63,5% vol. A desztillációs eljárás egy fontos formája desztilláló készülék, mert „beállítja” a végső íz.
6. Az öregedési folyamat. Whisky állvány speciális tölgyfahordókban. Ott fordul elő az átalakulás árpa alkoholt az eredeti alkoholt. Az öregedés folyamatát ital „húzza” a hordó fa „szellem”, felvette a színét és ízét.
7. Töltési folyamat. Miután az elkészült ital szüksége szűrés. Ez akkor fordul elő súlyosan hőmérsékleten 2-37 ° C-on Szűrőpapír membrán kiállnak. A fúróhegy eltávolításához erejét az ital, hígítjuk forrásvíz. Aztán jön a palackozás.

3. Mi whisky ínyencek jobban?

Általában minden fajta és márka whisky különböznek mind az életkor és a gabona fajtáját használják. gabona ad az ital egyfajta puhaság (vagy fordítva merevség), és meghatározza az alapvető íz csokor. Single maláta whisky a termék egyetlen lepárló által, legalább, dupla desztillációs. Az elsődleges csomagolás palackozó single malt fajták sötét színű üveget.

Fő termelési alkatrészek - forrásvíz és árpamaláta. A minimális zársebesség három évnek kell lennie. Míg hazájában whisky Skóciában malátalikőr tartjuk, gyakrabban, mintegy tíz éve. A legnépszerűbb típus a whisky között a család "single malt" a következők: Oban, Rosenbank, Auchentosham, Highland Park, Ladyburn, Dalmore, Glenmorangie, Glen-Doyne, Glendronach, Isle of Jura, Talisker, Scapa, Arran, Tober-mory és Laphroaig.

Kevert whisky - egy erős előállított ital keverésével különböző típusú whisky. A termelés volumene az összekevert készítmény körülbelül 90% -át. A recept az italt találták 1853-ban. Fajtákból különféle termelési kapcsolódik jellemzői és az összetevők kombinációi. A legnépszerűbb típus a whisky között család „kevert” a következők: Johnnie Walker Red Label. Ballantine féle, Dewar, Johnnie Walker Black Label, Dewar Special Reserve.

Tehát, mit válasszon? Maláta és blended whisky? Ínyencek és ínyencek inkább single malt. Annak ellenére, hogy a kis különböző márkák és magasabb áron, azaz single malt whisky megnyitja az egész lényege az italt.

Nagyon érdekes. Nem tudtam, hogy van-e különbség single malt és kevert whisky. Én általában nem nagy rajongója az ilyen szellemeket, de megpróbálta Johnnie Walker Red Label, Ballantine féle, Johnnie Walker Black Label és őszintén nem vette észre egy erős különbség. De most szeretném kipróbálni egy másikat, és single malt whisky.

• alkoholmentes koktélok
  • set csapos
  • koktél receptek
• Alkoholos italok Világ
  • rum
  • abszint
  • whisky
  • brandy
  • lé
  • gin
  • tequila
  • CIDR
  • konyak
• bor
  • borkészítés
  • Földrajz borok
  • borfogyasztás
• vodka
  • Ivóvíz vodka
  • márkájú vodka
  • típusú vodka
• sör
  • Előételek sörhöz
  • sör márka
  • sörök
  • közel sör
• holdvilág
  • Előállítása holdvilág
  • holdvilág
• Alkohol és Egészség
  • másnaposság
  • alkoholos balzsamok
  • gyógyászati ​​tinktúrák
• Az alkohol és a törvény

• 
  Bourbon otthon - főzünk együtt
• 
  Single malt whisky - vagy választhatja a legjobb otthoni szakács
• 
  Ahogy rasprobovat bourbon - drink titkok
• 
  Mi más, mint bourbon whiskey, vagy hogyan kell kiválasztani a legjobb?