Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Shanezhka - egyszerű kinézetű torta, nagyon emlékeztet egy sajttorta valójában egy cheesecake nem annyira gyakori. Először is, a megfelelő shanezhki készített kizárólag sós töltelékkel. És másodszor, azokat nem töltött töltelék, és a tetején vannak bevonva bőkezűen. Tény, hogy ez a közös tortilla egy meglehetősen vékony tésztát, és egy tisztességes mennyiségű feltét rajta. A tésztát összegyúrjuk a shanezhki élesztőt, a meleg víz és a tejföl. Töltelék bármi lehet gabonafélék hús és zöldség. De a leggyakoribb lehetőség, persze, lehet nevezni shanezhki burgonya. Őket, azt javasoljuk, hogy készítsen. Recept egy fotó, amit kiderült, elég hosszú, de abból, amit én megpróbáltam felvenni minden szakaszában a folyamatot lépésről lépésre képeket. Még egy felületes pillantást őket ahhoz, hogy megértsük, hogy minden egyszerű.







Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Hozzávalók a tésztához:

  • víz - 150 ml,
  • krém 10% - 3 evőkanál. l.,
  • tojás - 1 db.
  • cukor - 2 evőkanál. l.,
  • vaj (margarin vagy sütés) - 100 g,
  • Élesztő - 15 g száraz, préselt vagy tasak (10 g)
  • Só - 3/4 tk.,.
  • liszt - 450 g
  • Burgonya - 1 kg,
  • só - 3/4 Art. l.,
  • tojás - 1 db.
  • vaj - darab gramm per 30 g,
  • Tej - 50-70 ml.

Kenéshez shanezhek:

  • krém 10% - 1 st. l.,
  • tojás - 1 db.
  • egy darab vajat Olajozáshoz kész shanezhek.

Főzni burgonya shanezhki

Először tedd a sört. Ehhez egy kis tálban keverjük össze a cukrot, élesztőt és 3 evőkanál (nagy, csúszdával) átszitált lisztet. Töltse ki az összes meleg forralt vízzel.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Gyúrjuk erőteljesen habverővel a keveréket, és hagyjuk 15-20 percig menni.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Itt van egy csodálatos, bolyhos élesztő „sapkát”. Opara kész.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Továbbá, minél nagyobb tálban keverjük össze a puha vajat, a tojás, tejszín és a sót. Suhint az elegyet összegyúrjuk homogenitásig. Ahhoz, hogy az olaj a kívánt konzisztenciát elég, hogy felmelegedjen, hogy néhány másodperc a mikro.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek






Belépünk egy nagy tálba a puha szivacs. Gyúrjuk a tésztát.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Add átszitált lisztet, és gyúrjuk nagyon puha, omlós és egyáltalán nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Tészta álcázás és eltávolítására próbanyomat, ahol a hőt. Én általában fel a kályha. A folyamat során a szigetelés a tésztát kétszer feladjuk, és beütötte.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Közben, a tészta alkalmas, előkészíti burgonya töltelékanyagnak shanezhek. Kitöltése - rendes burgonyapüré, ízesített vaj, tej és tojás (viszkozitás). Tisztítsuk meg a burgonyát, felforraljuk puhára, só a vízben. Miután a víz egyesítése teljesen, hozzátéve, hogy a burgonya vaj, a cefre. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a meleg tejet turmix. Mash. És az utóbbi hozzáadjuk a zúzott tojást. Ismét cefre.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Töltelék kész. Mire a tészta kész vágáshoz, püré teljesen kihűlni.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Shanezhki kialakítva nagyon egyszerűen. Keni a kezét a növényi olaj és felosztják a tésztát több egyenlő részre. Minél több bit, a nagyobb akkor kiderülhet shanezhki. Kijöttem 12 darab. Ez egy meglehetősen nagy shanezhki.

Minden egyes próbadarabot lyukasztott és lekerekített. Ezután nyújtjuk a karok labdát a tortán, hogy a középső, van egy kicsit vékonyabb, mint a széleken. Az átmérője a pellet: 10 és 15 cm-es.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Most, a tetején a torta meg kell határozni a tölteléket, terjed szinte az egész felületet. Töltelék nélkül csak a szélén, ez valahol 0,5-0,7 cm tettem sok feltét -. 2 evőkanál. l. a tortán. Ez különleges vonzerőt shanezhek - egy kicsit tészta és sok feltét!

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Promazyvayut sütés olaj vagy burkolta sütőpapír fektetve azt shanezhki bizonyos távolságra egymástól, mert hűvös bővíteni sütés közben. Adunk nekik 10-15 percet állni, és emelkedik. Kapcsolja be a sütőt 200 fok meleg. És előkészíti tojás tejföl keverékével kenje a tetejét shanezhek.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Keni shanezhki és küldje előmelegített sütőben kisütjük. Sütési idő: 15-20 perc. vezérli a pirítási fokozatot a tetejét.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Shangi készen áll, hogy vegye ki a sütőből, keni a vajat, álcázás törülközőt 10 percig, majd tálaljuk.

Shanezhki burgonya recept fotó (lépésről lépésre kép), egyszerű receptek

Shanezhki ki nagyon puha és szellős. Különösen finom a saláta fokhagymás, csak tejjel vagy édes teát. Jó étvágyat!