Receptek padlizsán a serpenyőben, a titkos összetevők és választás

Padlizsán lehet főzni egy csomó nagyon egyszerű és „gyors” élelmiszer. Ha akarsz valamit, fűszeres, finom, de nemudrenyh „kis kék” illik jobban, mint más zöldségek. Ezek fontosak a mindennapi és az ünnepi asztalra, mint gyors és könnyű köret.

Főzés padlizsán a serpenyőben a legkisebb ideig. Még olajjal, amely pörkölt főzeléket akarat táplálkozás, alacsony kalóriatartalmú padlizsán. Adjon sült „kis kék” lehetséges, hogy a hús, hal, baromfi, és még főtt far. Úgy megy tökéletesen zöldség, zöldek és a sajt

Padlizsán a serpenyőben - az általános elveket a készítmény

Hogyan kell főzni a padlizsán a serpenyőben - ízletes és gyorsan? Először is, hogy megszabaduljon a jellegzetes keserű ízét a zöldség. Bitter bőr túlérett gyümölcs, így meg kell használniuk egy fiatal padlizsán, héja és vágja le a további áztatást a pépet padlizsán sós vízben.

A gyümölcs kell mosni, vágott héja és csökkentsék a gyümölcs hámozott szeletekben vagy kockákban (attól függően, hogy a recept), és öntsük sós víz (teáskanál sót egy korsó vizet). 20 perc elteltével, engedje le a vizet, elbomlanak szeleteket a papírtörlővel és leitatjuk. Ezen felül, akkor a só kihúz a keserűség a zöldség, akkor, hogy a padlizsán rugalmasabb lesz. Ha sütés szelet így kezelt elnyelik sokkal kevesebb olajat.

Van egy másik módja annak, hogy távolítsa el a keserűség. Szeletelt padlizsán só kell nagyvonalúbb csipet sót, majd tegye félre 15-20 percig. Ezután öblítsük le hideg vízzel, száraz és használja a receptet.

Padlizsán egy serpenyőben fokhagyma

Az egyik legsikeresebb kombinációja - egy éles sült padlizsán fokhagymával. Hogyan kell főzni a padlizsán a serpenyőben - ízletes és gyorsan? Szükség van egy minimális összetevőket, és csak fél óra szabad ideje.

• Négy közepes padlizsán,

• Négy gerezd fokhagyma;

• bors, ételízesítő, hogy ízlése,

• Szezonális friss zöldek díszítésére ételek (petrezselyem, bazsalikom, kapor);

• olaj a sütéshez.

Padlizsán vágjuk körbe, és ázni.

Száraz felitatással egy papírtörlővel.

Verte a tojás só, bors, paprika vagy más fűszereket az ízlése. Jó és szárított kapor, petrezselyem.

Dip szelet zöldségeknek a felvert tojással, és küldje el a serpenyőbe.

Sütjük 4 perc mindkét oldalon.

Elkészített szeleteket, hogy egy száraz törülközőt felszív a felesleges zsírt.

Lereszeljük a fokhagymát, vagy tegye át a sajtó.

Apróra vágott friss fűszernövényeket.

Padlizsán szét egy edénybe, elterjedt egy kis mennyiségű egyes kör fokhagyma pépet, szórjuk meg gyógynövényekkel.

Padlizsán a serpenyőben a gombát

Főzés padlizsán a serpenyőben együtt a hagymát és a gombát, nem lesz nehéz. 30-40 percen belül, akkor szolgálják fel, egy illatos „kis kék” hagymás-gombás zazharki.

• Három fiatal padlizsán;

• Kétszáz gramm gomba (lehet helyettesíteni friss gombát vagy fagyasztott gomba);

• Négy gerezd fokhagyma;

• csokor kapor (vagy egy evőkanál szárított gyógynövények);

• az átlagos izzó hagyma;

• bors vagy bors keveréket, só (ízlés szerint).

Fejes hagyma apró kockákra vágjuk.

A fokhagyma apróra vágjuk egy késsel.

Padlizsán készíteni, vágjuk kockákra és elmosása a keserűség.

Verte a tojást sóval és borssal.

Tedd a tojás „pác” padlizsán kocka, és hagyjuk őket 40 percig. Kétszer mix zöldség áztatott tojásos keveréket.

Tisztítsuk meg a gombát, gyors mosás, kis darabokra vágva.

Melegítsük egy serpenyőben, tedd a padlizsán szeleteket, és megsütjük, keverés mellett öt percig.

Dobd a serpenyőben gombát és a hagymát, krumplit, ne felejtsük el, hogy keverjük további tíz percig. Ahhoz, hogy íze sót a zazharku, adjunk hozzá fűszereket (opcionális).

Nyomja össze a fokhagymát keresztül nyomjuk.

Tedd egy serpenyőben a padlizsán fokhagyma, zárja le a fedőt, kapcsolja ki a hő ki.

Két perccel később, padlizsán, főtt egy serpenyőben, lehet szolgálni.

Díszítsük tál lemez vágott fűszernövényeket (friss vagy szárított).

Rakott padlizsán pásztázni paradicsommal

Juicy „kis kék” csodálatos savasság és egy csipetnyi fűszeres fokhagymás - egy igazi remekmű a kulináris művészet. Azonban, szakács a padlizsán a serpenyőben - ízletes és gyorsan - ez a recept, akkor minden nehézség nélkül. Érdekes elrendezés (réteg) tesz egy tál alkalmas az ünnepi asztalra.

• öt kis padlizsán;

• Három paradicsom

• Négy gerezd fokhagyma;

• olajteknők;

• Zöld bejegyzési (opcionális).

Padlizsán szeletekre vágva, só-eljárással, száraz.

Paradicsom vágjuk.

Greens mosás, karaj egy késsel.

Padlizsán forró olajban, amíg aranybarna.

Elbontására körök a széles, lapos lemez egyrétegű.

Kenjük az első mártással réteg tetején lebomlanak paradicsom szeletek.

Ismételje réteg padlizsánt és a paradicsomot.

Az apróra vágott fűszernövényeket és díszítjük az ételt.

Padlizsán a serpenyőben sajt

Tovább ízletes ünnep étel - sült tekercs „kis kék”. Főzni padlizsán scorodite - ízletes és gyorsan? Ehhez csupán egy kis mozzarella, friss paradicsom.

• Három közepes padlizsán,

• Négy paradicsom;

• Kétszáz gramm mozzarella (lehet helyettesíteni más sajt);

• Négy gerezd fokhagyma;

• bors, só;

• elég a sütéshez.

Vágjuk a padlizsánt vékony szeletekre, hogy megszabaduljon a keserűség.

Egy forró serpenyőben megsütjük a padlizsánt lemez mindkét oldalán.

Sajt vágjuk apró vékony szeletekre.

Paradicsom apró kockákra vágjuk.

A hegyét a sült padlizsán lemez put kanál sajt és fokhagyma keveréket, paradicsom kockát, viszont minden tekercs.

Padlizsán egy serpenyőben a kínai mártással

Egy érdekes recept sült padlizsán egy serpenyőben a kínai forró mártással létre szerelmeseinek keleti konyha. Az étel is lehet enni, és a hideg és meleg.

• Két nagy padlizsán,

• Négy gerezd fokhagyma;

• két evőkanál keményítő;

• egy darab friss gyömbér (2-3 cm-re a gyökér);

• Két teáskanál szezámmag;

• Kétszáz milliliter szójaszósz;

• Két teáskanál rizs ecet;

• egy csillagánizs;

• evőkanál cukor;

• fél teáskanál őrölt fahéj;

• Növényi olaj a sütéshez;

• fél teáskanál szezámolaj.

Padlizsán vágott héja, kockákra vágott, áztassa sós vízben.

Roll a padlizsán obsushennye keményítő.

Melegítsük az olajat (3-4 evőkanál) ékek és megsütjük, amíg aranybarna.

Ropogós sült padlizsán feküdt ruhával távolítsa el a felesleges olajat.

Készítsük el a mártást (az eredeti neve „Xuan”).

A ginger root héja, lereszeljük.

Öntsük egy serpenyőbe szójaszósz, rizs ecet, a cukrot, a fűszereket és dobja reszelt gyömbért.

Forraljuk fel, és forraljuk le két alkalommal (szüksége lesz körülbelül tizenöt perc).

Ready szósz lefolyó, felöntjük egy kevés szezámolajat, ostort tartó kéz habverővel és hűvös.

Szezámmag megsütjük egy száraz serpenyőben (ezek kell arany).

Kocka pörkölt padlizsán intézkedik lemezeken, meghintjük szezámmag, öntsük a szósz.

Padlizsán egy serpenyőben zöldség

Ne, hogy a munkaerő főzés padlizsán a serpenyőben a cég a hagyományos zöldség: káposzta, paradicsom, sárgarépa, burgonya. Az étel készül egy egyszerű, könnyű, alacsony kalóriatartalmú, és nagyon hasznos. Ez egy nagy ebéd lehetőség a kezeléshez a nap.

• Három közepes padlizsán,

• Háromszáz gramm káposzta (amit megtehetsz helyett a fehér szín);

• Három paradicsom;

• nagy hagyma;

• Három burgonya;

• Egy közepes sárgarépa,

• Növényi olaj.

Padlizsán vágjuk nagyobb kockákra, sózzuk és félretesszük.

Peel burgonyát, és vágjuk egyforma méretű kockákra.

Káposzta vágott négyzetek (színes szétszedhető kis Kocheshkov).

Melegítsük elő a pan egymás után, és (külön-külön) rajta megsütjük olaj: első, káposzta, burgonya, majd, a végén a padlizsán. Zöldség kell kielégítően pirított, de nem teljesen kész (sütjük 7-10 percig). Rétegek, hogy őket egy mély serpenyőben.

Sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát finomra, mint lehetséges.

Cook hagyma és a sárgarépa zazharku.

A kész zazharku dobja apróra vágott paradicsomot, főzzük 15 percig egy szűk fedelét.

Öntsük a paradicsom és a sárgarépa mártással puff alap zöldségek és pároljuk, amíg teljesen főtt át alacsony lángon 50-60 percig.

Pörkölt intézkedik a tányérok és tálaljuk.

Padlizsán a serpenyőben - tippek és trükkök

Padlizsán kell sütni csak a forró olajban. Ha ez elég meleg, a szeleteket tapadnak az alján.

Mert serpenyőben előnyös fiatal padlizsán finom bőrt. Ezek a zöldségek kevésbé gorchat velük nem feltétlenül vágja a héja.

Túlérett példányokat tisztítani a bőrt semmilyen módon. Hogy könnyebb eltávolítani, lehet leforrázott „kis kék” forró vizet.

Ha a szervezet vagy tipp padlizsán tartozó csúnya sötét foltok, az ilyen növényi táplálékot lehetetlen.

Sült padlizsánnal elnyelni a nagy mennyiségű zsírt, így szükségszerűen leitatjuk szalvéták. Ha a régi, avas vagy egyszerűen rossz minőségű olaj, akkor rontja az ízét és illatát padlizsán.