Pete, ami van, egy izraeli blog

Pete, mi ez, és hogyan kezeljük?

Pete - egy kerek lapos kovásztalan kenyér formájában sütemények, hihetetlenül népszerű a mediterrán országokban, a Közel-Keleten, és különösen Izraelben. Az első említés a kenyeret megtalálható az Ószövetségben.

A megkülönböztető jellemzője gödrök más kenyerek, gőz képződik magas hőmérsékleten belsejében cukorkák és sütés közben tortillas elválasztó egymástól réteget.

Pete Kelet (arab tortilla)

Ennek eredményeként, egy üreg belsejében a pogácsa vagy, mivel ez is az úgynevezett „zseb”, amely általában tele humusszal. falafel. húsok, saláták, zöldségek, csokoládé massza és általában minden semmit a saját.

Pete Izrael valóban sokoldalú termék, és ez megtalálható minden boltban vagy vendéglátó-ipari létesítmények. Szerint a mérete elég kicsi tortilla, pita átlagos mérete körülbelül 15-20 cm átmérőjű. Az ő szeretete a gyermekek és felnőttek, és vigye magával mindenhová dolgozni, iskolába, egy piknik vagy kirándulás. És milyen csodálatos „shavermy konténer” munkáját.

Pete Izrael valóban univerzális termék

Sajnos, a polcokon az üzletek, hogy megfeleljen a magyar pita nem gyakran.

Pete nem nehéz főzni otthon, ha az alábbi néhány, a szabályok, a legfontosabb az, amely a rendkívül magas kemence hőmérséklet legalább 250 fok. Ez ezen a hőmérsékleten van kialakítva a gödrök és vízgőz, amely körülhatárolja a nagyon „zseb”.

Pete recept főzés otthon

Búzaliszt - 3 csésze
Száraz élesztő - 1 tk
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 tk
Víz - 280 ml
Növényi olaj - 2 evőkanál

Ebből az összegből a kapott termékek 8 gödörbe. És így ...

1. Sift lisztet, adjunk hozzá élesztőt, a sót és a cukrot jól összekeverjük.

2. Lassan adjunk hozzá lisztet meleg vízzel. A víz hőmérséklete legyen körülbelül 45 fok. Keverjük jól össze 5 percig, lehetőség van egy keverő alkalmazásával.

3. Ha a tészta sima és homogén add növényi olaj, ha lehet olíva és újra jól összekeverjük.

4. A kész tésztát tedd egy tálba, fedjük le fóliával, és tegye meleg helyen 1-1,5 órán át. Ezalatt az idő alatt a vizsgált anyag mennyiségének kell növelni körülbelül 2-szeres.

5. obmyat tésztát, ossza 8 egyenlő részre, és hagyjuk 5-10 percig, borított egy törülközőt.

6.Razogret kemencében a maximális hőmérsékleten - 250 fok.

7. Minden egyes henger részét torta 5-7 milliméter vastag, készített torta feküdt a pergamenre.

8. Vegyük ki a forró sütő. Húzza a tepsibe pergamenre tortilla. Helyezze az edényt a sütőbe.

9. Pellet felfújja nagyon gyorsan, mert alkotó bennük gőz. Miután kezdenek hasonlítani „labda”, hogy tartsa a sütőben nem több, mint 2 perc. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a boxba fog fordulni száraz. Idő sütés sütemény nem több, mint 5-6 perc.

10. Készen áll, hogy a süteményt a sütőből, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni.

11. Vágjuk a pita és töltse kialakított „zseb” minden, hogy csak „a szíve vágyik.” Jó étvágyat!