Perch füstölt

Get minőségű termékek megfizethető áron a legjobb halászó online áruházak. Tedd ajándék saját maguk és szeretteik!

Krasnopyorov ragadozó süllő, annak ellenére, hogy kis méretű, nagyon finom füstölt formában. És hogy ízletes étel terepi körülmények megkövetelik nem sok erőfeszítést és termékek.

Előállítása hal a dohányzás

Dohányzás - ez az ősi időkben volt kénytelen intézkedés feldolgozás hal. Tehát friss fogás lehet biztonságosan lehull otthon, bár az idő előrehaladtával az íze minősége füstölt hal fontosabbá vált, mint annak szükségességét, hogy friss maradjon. Perch füstölt, például tároljuk egy rövid ideig, de rendszerint egy finom hal söpörni a lemez szinte azonnal!

Dohányzás a smokehouse sügér elkészítésével kezdődik hal. Ez lehet gyakorolni közvetlenül a szüret után, hogy gyorsan küldjön ülőrudak a sózás, és ennek megfelelően - gyorsan korom. És szükség van egy ilyen képzés gyakorlatilag semmit: egy éles késsel, a tiszta víz, só és legnagyobb bármilyen műanyagot, ami a halat.

Ülőrudakat nem kell tisztítani, hogy a területi viszonyok között csak egy plusz. Elég csak arra kibelez őket, kivágták a kopoltyúk és a mosás hatékonysága. Aztán jön a következő lépés - sózás. Pácolás előtt sügér dohányzás, előkészítése egyszerű ételek: egy műanyag doboz, vagy üveg bélelt vödröt. A nagyobb fertőtlenítés előkészítsék a padló és a falak fóliával. Ways-hoz lé sügér a dohányzás, csak két - száraz sózással vagy sós lében. Az első mezőben, persze, ez könnyebben megvalósítható. Alján a tartály önteni film egyenletes réteg sót. Ez Oldalas megállapított perches. Elalszik só réteg, és ha maradt hal, tetejére fektetjük, akkor a második réteget. Ismét fűszerezve sóval: nem lehet, sajnálom, hogy túlzásba a hal nagyon nehéz, mert a természet a bőre, amely elnyeli a jól meghatározott mennyiségű sót.

Két órával később a vödör tiszta vízzel, és küldje el pikáns sügér. Ezeket alaposan meg kell mosni, majd kitettem száradni - Füstölt sügér kap egy finom, ha jól megszárítjuk szállítás előtt az olaj lámpa.

Építünk smokehouse

Leggyakrabban a hal füstölt speciális fém-kanócos lámpa dobozok ellátott erős fém fedéllel, rácsok elhelyezése termékek és kezeli, hogy készítsen egyik helyről a másikra. Egy ilyen egység, persze, hogy hozzon magával, ha a jármű méretei lehetővé teszik.

Ha a dohányos nincs kéznél, akkor köze szükségeszközök: sütés nagy fej, szeletelt cseresznye vesszőből sima, vastag, mint egy ujj, és egy tekercs erős fólia. Létrehozásához petróleumlámpa vagy egy tepsibe - akkor verem chips, gallyak és korhadt fa. A tetején a serpenyőbe kell határozni keresztben cseresznye görcsökkel, hogy egy rögtönzött grill - hal kerül egymásra a tetején. Ezután, az egész szerkezet a fólia alkotó kupola biztonságosan primatyvaya hogy a széleit a serpenyőbe. Most ez a petróleumlámpa lehet küldeni a tüzet!

Füstölt sügér: hogyan füst és mennyi idő?

Így az olaj lámpa kész, akkor kerül az alján a fa, holt fa, ágak, faforgács, darab korhadt fa. A legjobb, ha éger, bükk, tölgy vagy kőris. Felveheti egy szál boróka az illatos füst vagy egy köteg frissen szárított széna. Állítsa be a grill vagy meghatározott görcsökkel alapján ismerhető meg tegye a sügér. Ezek miatt a gyorsan jönnek a felesleges nedvességet. Mi lezárjuk a petróleumlámpa, és küldje el a tüzet. 15-25 percig, akkor felejtsd el. Ha ki a fedelet, vagy fólia áramlanak az első füstöt, kezdjük a visszaszámlálást. Nagy sügér a koptok már nem elég részletes, 15 percig. Ezt követően, az olaj-lámpát kell távolítani a tűzről és hagyjuk hűlni egy kicsit, és csak ezután vegye le a fedelet vagy fóliával dugót kihúz. Kapunk podostyvshih sügér füstölt, és lehet, hogy az első teszt! Ha elkapta a csalit, és a többi lakó a folyók és tavak, megnézzük mi kincstár receptek - van egy jó cikket:

Jó halászati ​​online áruházak teszi, hogy vásárolni bármely áru Halászati ​​versenyképes áron!

Naptár horgász lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan csipegessék az összes halat, attól függően, hogy az évszaktól és a hó.

Oldal horgászfelszerelés fog beszélni számos népszerű felszerelés és kiegészítők horgászati ​​hal.

Ötletek horgászat - részletesen leírja az élő, növényi, mesterséges és szokatlan.

A cikk csali megtudhatja az alaptípus, valamint a taktikát használnak.

Tudjon meg mindent csali. hogy lenne egy igazi horgász, és megtanulják a helyes választás.