Paradicsom saját lében a tél
A nyár végén, sok takarékos háziasszony végzett a konyhában órában, akár napokig zagotavlivaya a téli szezonális termékekből - zöldségek és gyümölcsök, amelyek bár ők értékesítik ma az üzletekben egész évben, de ez nem hasonlítható össze a természetes termékek, sem íz, sem a közüzemi tulajdonságokat, amelyek jól megőrzött konzervipar számára.
Ez a paradicsom hazánkban az egyik legnépszerűbb fajta zöldség, és sok szakács hajlamosak felkészüljenek a téli pácolt, szárított, sózott, pácolt, mint gyümölcslé, sőt formájában jam. Paradicsom saját lében - az egyik legjobb lehetőség az konzervek paradicsom, amely így kiderülhet, nagyon finom, természetes, megtartják hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, és előállítására alkalmas különböző ételek paradicsommal. Ezek a paradicsom betakarított nélkül ecet, és ezért jobban meg vannak természetes ízű, mint a többi lehetséges munkadarabok a zöldség.
Recept paradicsom saját lében a tél
Hozzávalók (1 literes üvegekben 3): 3 kg kis paradicsom, 2 kg paradicsom nagy, 60g só, 50g cukor, aroma - borsó szegfűbors vagy fahéj.
Hogyan kell főzni a paradicsom saját lében a tél. Mossuk kis paradicsom, aprítás fából készült fogpiszkáló több helyen, szorosan fel sterilizált üvegekbe 1 liter. Tetszőlegesen nagy vágott paradicsom, tegye egy zománcozott serpenyőben, fedél és a hő, nem forró, majd dörzsölje a paradicsom tömege forrón szitán - kap paradicsomlé. Hozzáadás a lé cukor és a só (számítás: minden 1,5 liter gyümölcslé 1st.l. cukor és só), adjunk hozzá (opcionális) 1 csipet fahéj minden 500ml gyümölcslé. Pour levet egy serpenyőbe és forralunk, távolítsa el a hab, öntsük forrásban leve dobozok kis paradicsom. Tedd üvegekbe paradicsom a vízbe, fedjük le és sterilizált forrásban lévő vízben 8-10min, majd a tekercs, fejjel lefelé, és csomagolja be egy meleg takarót kihűlni.
Paradicsomlé készítünk nagy paradicsom, nem törölje át egy szitán, ha nem túl fontos a egységességét, ebben az esetben a paradicsom kéne eltávolítani a bőr, leforrázott őket, majd vágjuk, majd ezután pyurirovat, ami után a masszát add áthaladt nyomja meg a fokhagymát és a szegfűbors.
Paradicsom saját lében a tél: a finomságok főzés
- Ha a paradicsom betakarított télen a saját levét, hogy a jövőben használni kívánt főzés különböző ételeket, majd fektesse a bankok velük, akkor távolítsa el a héj, az Öböl-forrásban lévő vízben néhány másodpercig.
- Fektetésére a jar kell használni közepes méretű paradicsom azonos érettségi (vagy az összes barna, vagy az összes piros). Ezek a paradicsom ne legyen puha, de azok, amelyek előállításához használt a kitöltés legyen húsos, lédús, nagyon érett, puha.
- Ha szeretne egy finom konzerv paradicsom, győződjön meg arról, hogy azok a friss voltak ízletesek, de túl savanyú, és a betakarítást követően savas.
- Bármilyen fűszerek, kivéve só nem kell hozzá, de a só működik tartósítószert, ezért nem nélkülözheti a folyamat előkészítése konzerv paradicsom saját lében. Fahéj, cukor, bors - ez nem kötelező. Nem túl sok só is, a napokban - felöntjük annyi, mint a recept.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Nem rendelhető, és feltekerve))) T9
Egy nap elteltével az összes bank felrobbantották ((((((
Egy lehetséges kérdés a tél beállta előtt nem fognak romlani? Ki akarom próbálni
Három kg paradicsom, 3 literes kanna? Plusz ott újra öntsük a levet 2 kg paradicsomot? Ez nem reális. Írásakor előírások - légy óvatos, mert ezek is emberek. A több, mint egy liter jar 700g paradicsom shove lehetetlen.
Tegnap delala- megkóstolta a levét, és elszörnyedt, túl sós: Minden kész a recept 2 személyre, azaz 6 literes doboz 120g sót és 100 g cukrot. Nem tudom megérteni valamit? Nos, nagyon sós lé. Paradicsom vagy a tárolás során figyelembe só
magukat?
Köszönjük sokáig akart főzni a paradicsom saját lében.