Növényi pörkölt burgonya és cukkini - nagyon finom recept
Ha nyár javában zajlik, akkor főzni a különböző ételeket zöldségekből. Sőt, lehet készíteni annyira finom, hogy könnyen csinálni hús nélkül. Először is, hogy gondoskodjon a test mentesítés, hogy adjon neki egy kis szünetet a húsevés. És másodszor, csak érezni a természetes ízét zöldséget. Ízelítő a nyári zöldségek egyszerűen csodálatos!
És ha főzni növényi pörkölt nagyon finom, senki sem veszi észre, hogy nincs hús. Sőt, egy idő után, ismét kérni fogja, hogy készítsen ugyanazon étel.
Ez a recept erre finom pörköltet szeretnék megosztani veletek ma. Ez az étel is valamennyi rendelkezésre álló zöldséget. Minél több zöldség, annál finomabb ki fog derülni. A titok az ízletes pörkölt különböző, látszólag kis dolgok: milyen arányban, hogy a zöldségek előkészítése a sorrendet, amelyben feküdt őket a serpenyőben. Mi főzni. És még akkor is, ezeket a zöldségeket vágjuk helyesen. Mindig nagy jelentőséget tulajdonítanak, hogyan vágja zöldségeket egy adott étel, azt hiszem, ez egy fontos lépés a készítmény.
Összességéből ez attól függ nem csak íze, hanem a megjelenése az ételt. Elfogadom, mert ha lesz szolgált pörkölt, bekent egy tányéron zöldségekkel raspolzayuschimisya ilyen étel nem igazán akar enni. Igen, és ízletes étel ez nem egyedi. De amikor a zöldségek nem eltúlzott, nem pereparennye, szépen szeletelt és szolgált egy tányéron, akkor az ilyen és felébred az étvágyat, és a vágy, hogy ehettek.
Sőt, a vitaminok és az ásványi nyomelemek ezek a zöldségek sokkal magasabb, mint a sokkal megpuhítjuk. És éppen ilyen zöldség nagyon finom.
Növényi pörkölt burgonya, káposzta és a cukkini recept egy fotó
- hagyma - 2 db
- burgonya - 2 db
- cukkini - 2 db
- káposzta - 700 gr
- sárgarépa - 2 db
- bors - 3 db
- paradicsom - 3-5 db
- -3-4 gerezd fokhagyma
- növényi olaj - 7, Art. kanál
- fűszerek - kömény, paprika, oregano, gyömbér, koriander
- cayenne-i bors
- só és bors - ízlés
1. A pörkölt fordult zamatos, meg kell, hogy két nagy hagymát, és szeleteljük nagyon vékony fél-gyűrű.
2. Sárgarépa nekünk a színe és íze, így vesszük az összeg két darab, és vágott, a pilaf. nevezetesen egy vékony, hosszú csíkokra.
3. A paradicsom is vágja a hosszú csíkokra. ÉN használ nagy lukulluszparadicsomot összege 5 db. Ha nagyobb paradicsom, akkor vigye kisebb. A bőr lehet eltávolítani, de akkor hagyja. Ez nem kötelező.
Ha a bőr durva, akkor jobb, hogy távolítsa el azt. Ehhez hogy a metszést a paradicsom és öntsünk forró vízben 3-4 percig. Ezután távolítsa el a bőrt egy késsel. Ez nagyon egyszerű.
4. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét, akkor készen áll főzni. Minden más zöldségek lesz vágva a folyamatban ...
Azt hogy a tűz egy fazék vastag alsó, vagy más hasonló ételeket. Ideális erre üst. Ez az, ahol én kialszanak a pörköltet. Heat egy bankot egyenletesen oszlik el, zöldségeket főzni gyorsan és nem feltérképezni a főzés során. Ezen túlmenően, ez lehetővé teszi az ételek főzni a zöldségeket a saját gyümölcslevek, víz hozzáadása nélkül.
5. Öntsük egy üst étolaj, és melegítsük fel, hogy egy könnyű pára. feküdt a hagymát enyhén megpirítjuk, akkor mi csökkenti a tűz és meggyötört, amíg áttetsző.
6. Adjuk hozzá a sárgarépát, és párolt pörköltet az állam, amíg a répa kissé „nem obmyaknet”. Általában tart 5-6 percig.
7. Akkor terjedt vízforraló apróra vágott paradicsomot. És főzzük együtt, időnként megkeverve, 5-6 percig is.
8. Az érintett időszakban, amíg a pörkölt zöldségeket, tiszta és kockákra vágott burgonyát. Burgonya, hogy egy nagy, 2 db, ha van kisebb, akkor vegye 3 vagy 4 burgonya.
9. adjuk hozzá a zöldségeket, keverjük.
10. És akkor elkezdik vágni kis csíkokra káposzta.
11. Amint a vágás, majd hozzátesszük az üstbe. Keverjük. Azonnal fedjük be egy fedővel. Tűz csökken a minimum. Mi elérni egy ilyen tűz zöldség csak kismértékben sínylődött. nem kell, hogy megsütjük.
12. Főszabály sárgarépa, paradicsom, káposzta nyújt elegendő mennyiségű lé zöldség kényelmes volt bánkódik. De ha hirtelen, bármilyen okból, a folyadék nem lesz egyáltalán, akkor adjunk hozzá egy fél csésze forró vízzel.
13. Azonnal tiszta és vágja a cukkini és a paprika. Cukkini Van átlagos mérete. És akkor lehet, hogy két - kevesebb, mindaddig, amíg a kocsmában még nem volt nagy magok. Ezek cukkini néhány vizenyős, és pároljuk őket nem lesz jó megjelenésű. Minden vágjuk nagyjából azonos méretű. Cukkini, burgonya és paprika, kis toll.
14. Miután vágott, hozzáadjuk a zöldségeket az üstbe, küldje el a darabot a piros paprikát. Keverjük össze, és újra fedjük le egy fedővel.
15. Főzés fűszerek, minden csipet. Vagy használhatja keveréke fűszerekkel ízlésének.
16. Mi tiszta a fokhagymát és vágjuk kisebb.
17. 5 perc múlva, a lerakás után cukkini és paprika, adjuk hozzá a keveréket a fűszerek, só ízlés szerint. Szükséges a befejezetlen evőkanál sót. De sózzuk kedvedre. Akkor kezdetben kevesebb sót, jól keverjük össze. És miután 5-7 percig, ha só beindul, próbálja, és adjunk hozzá még szükség.
18. fokhagyma is hozzá együtt fűszereket. Ebben az esetben az illat megy a zöldségeket. És ha szereted az erős illata fokhagyma, majd adjunk hozzá 5 percig pároljuk.
19. Fedél és lassú tűzön főzzük mint pároljuk, alkalmanként megkeverve. Minden alkalommal fogsz keverni zöldséget használjon sikló. És keverjük finoman, hogy ne törjön el és áttörjük. Skimmer megbirkózni vele jól, ha óvatosan a fal bizonyult, hogy csökkentse az aljára, és felvette a zöldségeket, óvatosan fordítsa őket.
20. Amikor a burgonya és a káposzta elkészült, kapcsolja ki a tűz, és szorosan lefedjük hagyjuk állni 10-15 percig.
21. Ezután gondoskodjon lemezek és enni élvezet!
Mint fentebb említettük, a pörkölt zöldségeket és más lehet. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a káposzta, adjunk hozzá padlizsán. Nem lehet hozzáadni az összes összetevő. A legfontosabb dolog, hogy kövesse néhány szabályt.
- pörkölt főzés elegendő mennyiségű hagyma
- biztos, hogy megsütjük, pirított, sárgarépa és a paradicsom, akkor ad egy szép szép színes étel.
- zöldség feküdt a sorrendben, milyen gyorsan készítünk. Például fiatal káposzta főzni gyorsabb, mint a burgonya. Kezdetben ezért fel a burgonyát, majd a káposzta. És télen, amikor a káposzta nehéz, tedd a káposztát először, majd a burgonyát.
- cukkini és paprika gyorsan elkészíthető, különösen, ha azok a fiatalok, és csak gyűjtött egy ágy. Ezért ők csak eloltotta nem több mint 10-15 perc.
- Zöldségvágógépek végre egy alakja és mérete
- óvatosan keverjük össze
- nem emészthető zöldségek maradnak sima szép darab
Ha követed a szabályokat, akkor mindig kap egy ízletes és finom pörköltet, amely lehet enni, és egy külön edénybe, és használja köretként a hús vagy hal.
Szeretem ezeket a csapatok pörköltet. És tényleg nem kell a hús, minden finom. Köszönöm a receptet
Mi volt, amikor élt Üzbegisztán, szinte minden nyáron enni gyümölcsöt és zöldséget, főtt hús ritkán! De most a boltokban, bőség, vásárolni és zöldség, és a hús. És mintha lemondani vele egy kis időt?
Kiderült, nincs hús és pörköltek. Meg kell próbálja enni otthon-az összes hozzávalót.
Ez történik, és nem a hús. Nyáron, különösen, ha meleg van, enni is egy pörköltet. Az étel fény, nincs érzés, túlevés. És nagyon finom!
Hasonlóképpen ragu.Deystvitelno főzni nagyon finom!
Valóban, a pörkölt egyszerű és finom! Szeretem ezeket az egyszerű és finom receptek leggyakoribb termék!
Nagyon jó recept a növényi pörkölt burgonya és cukkini, és könnyen elkészíthető termékek mindenki számára hozzáférhető, vagy egyenesen a kertből, tényleg lehet szolgált egy külön edénybe, vagy egy garnir.Spasibo per recept.
Én is, mint a recept, éppen azért, mert az egyszerűség és szerény. És kiderül, a pörkölt nagyon finom, még hideg.
Egy jó recept. Nyári szakács zöldség-pörkölt gyakran eltérő. De mindig vagy hússal vagy csirke. Mi lesz, hogy megpróbálja a receptet köretként, mert a család még mindig szükség van hús)
Volt is mindig készen hússal vagy csirke. Míg a fiam nem adta fel a hús teljesen. És most meg kell főzni a zöldségeket külön-külön és a hús külön-külön. De aztán megkóstolta pörköltek és vegetáriánus változata, és rájött, hogy ez lehetséges, és főzzük hús nélkül. És a férjem - a húsevő, boldog elégedett zöldség böjt nap zöldséggel, főtt különböző módon ..
Néha nagyon szeretnék egy kis szünetet a hús és így a test egy szünetet. Pistou legtöbb meg! Sőt, sok zöldséget peschevyh szálak, amelyek jótékonyan hatnak az emésztést.
Igen, különösen nyáron, amikor a termesztett zöldségek a saját ágy. Aztán különösen ízletes és egészséges.