Munk - hasznos és káros tulajdonságait búzadara

Munk - teljes kiőrlésű kukoricadara egy átlagos részecske átmérője 0,25-0,75 mm. Elkészítette elsősorban durumbúzából. Ezt alkalmazzák a főzéshez különböző ételek, mint a búzadara gombócok és mannyh.

Megfelelően főtt búzadara lehet a legkedveltebb étel a gyerekek. Ehhez bizonyos szabályokat a folyamatban a főzés, és a manochka feltétlenül morzsákat a lélek és íz:

1. 1 kukoricadara elaludt csak forró folyadék (víz vagy tej) előzőleg hozzáadunk sót, cukrot és keverjük össze;
2. 2, ha a tejet (víz) kelések óvatosan szivárog Pour búzadara (lehet egy szitán), és főzzük körülbelül 2 percig, majd erőteljes keverés;
3. 3 előállítására szükséges, hogy olyan sok a gabonafélék, hogy képes fogni, és öntsük keverjük jól, amíg, amíg a keverék megvastagszik;
4. 4 finomabb kukoricadara - annál gyorsabban válik sűrű kását;
5. 5 után a kása kész, a fazék fedjük le fedővel, és hagyjuk egy ideig, hogy a gabonafélék teljesen felfújt, és akkor lehet javítani az ízét a saját belátása szerint, adjuk hozzá a vaj, dzsem, lekvár, stb

Hasznos tulajdonságai búzadara

Búzadara gyorsan szétesik, jól felszívódik, ez tartalmaz egy szál minimális (0,2%). Folyékony búzadara kása közé diéta előírt betegségek a gyomor-bél traktus és a műtétek utáni a gyomor és a belek.

Munk - az egyetlen gabona, hogy emésztjük az alsó bélben, és felszívódik ott csak az ő falán. Ez kitölti a test erő, egy gyönyörű eszköz a kezelésére minden betegség a gyomor. Munk egy jó kezelés minden betegség a belek, tisztítja a testet a nyálka és kimenetek zsír.

A búzadara sokkal glutént. Ez a fehérje az úgynevezett glutén. Sokan nem tűri a glutén okoz nekik lisztérzékenység - súlyos örökletes betegség, előforduló körülbelül egy 800 európaiak. Hatása alatt a glutén betegeknél coeliakia, a bélnyálkahártya elvékonyodik, és lebontja a tápanyagok felszívódását, különösen a zsírok. Glutén okozhat - allergia. Nyilvánvaló az is, frusztráció egy szék.

A búzadara van fitin és fitinhez foszfortartalma. amely megköti a kalciumot, és megakadályozza, hogy a véráramba. A kalcium- a vérben emberben kell lennie egy állandó - körülbelül 10 mg per 100 ml szérum. Amint a só kevésbé mellékpajzsmirigyben „vissza” a saját csontjait. Kiderült, hogy a búzadara megfosztja őket a kalcium. Ezért a gyermekek, akik fáradhatatlanul táplálják kifáraszt (2-3 adag naponta), gyakran betegednek angolkór és spazmofiliey. Más gabona is kötődnek a kalcium, de kisebb mértékben, mint a búzadara. Ezért ma már az orvosok javasoljuk, hogy rávegyék a csecsemők első zöldség püré.

Dara - nem más, mint egy kását durvára őrölt búza tverdosortovoy. Búzadara tartalmazza mindazon elemeket, amelyek búzamag: Ez a gazdag keményítő, kisebb mértékben - a fehérjék, vitaminok E és B1. B2. B6. PP. A búzadara tartalmaz sok vasat, és nagyon kevés rost, miért zabkása általában ajánlott a műtét utáni időszak súlyos betegeket, akik táplálkozási, de legalábbis idegesítő gyomor étel.

Veszélyes tulajdonságok búzadara

Kiderült, hogy a hétköznapi búzadara lehet készíteni nagyon szokatlan. Dasha Malakhov fogja mondani, hogyan kell csinálni.