Mit esznek mascarpone - néhány érdekes receptet

Mascarpone - ez az olasz sajt alapján tehéntej. Főzni és mit esznek mascarpone?

Hogyan készítsünk mascarpone

Technika mascarpone előállítás meglehetősen egyszerű: ez elég ahhoz, hogy a hő a krémet, hogy hőmérséklete 100 ° C, adjunk hozzá egy kis citromlé vagy ecet. Amikor a tejszín hullámos, hagyjuk átfolyni a muszlin a hűtőszekrényben. A keveréket ezután feküdt a tartályokban. Mascarpone tároljuk a hűtőszekrényben három hétig. Amint kinyitja a tartály, a sajt meg kell enni az élelmiszer-három napon belül.

Ezt alkalmazzák a különböző főzési receptek: sajttorta, mousse, tiramisu, még levesek és tejszín levesek. Mascarpone is használják desszertek, mint például a palacsinta, jégkrém, lepények, és így tovább.

A többrétegű gyümölcs desszert mascarpone

Hogy, elég, hogy réteg gyümölcs mousse mascarpone, néhány darab a cookie-kat.

Mascarpone adhatunk semmilyen krémet pite.

Puff tál lazac és mascarpone

Ehhez szüksége lesz:

• 2 nagy darab lazac
• 100 g mascarpone
• 100 g az alvadék
• 100 g krémet
• 1 evőkanál hagyma scorodite
• 1 tk vodka (opcionális)
• 1 citrom
• só, bors

Egy salátástál, egyesítik mascarpone sajt, jól keverjük össze. Írja vodka, fél citrom leve, só, bors. Vágjuk a lazac vékony csíkokra, és meglocsoljuk citromlével. Megszórjuk apróra vágott hagymát Hagyma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok sírásra növények

- scorodite. Az étel kész.

Csokoládé torta mascarpone

• Csempe étcsokoládé
• 4 tojás
• 250 g mascarpone
• 80 g liszt
• 50g cukrot

Melegítsük elő a sütőt do180C °. Olvad a csokoládét vízfürdőben. Keverjük össze az olvasztott csokoládét és a mascarpone. Adja meg a cukor, liszt és tojás. Keverjük jól össze, amíg sima. Kenjük formájában vajat és öntsük a tésztát. Süssük a sütőben 25 percig.

Verrin eper és mascarpone

• eper
• eper öntettel
• 3 tojás
• 70 g cukor
• 250 g mascarpone
• 2 sütik cserép, megszórjuk cukorral
• cukor
• víz

Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Adjuk hozzá a tojássárgáját, 70 dkg cukor, és jól dörzsölje. Írja be a mascarpone. Hozzáadjuk a felvert tojássárgájával. A pour pot cukrot, adjunk hozzá vizet, és egy kis mennyiségű eper öntettel. Forraljuk át a magas hő. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a szirupot kihűlni. Tedd verrin rétegek váltakozva mártást, tejszín, eper.

Tiramisu piros gyümölcsök

• 200 g mascarpone
• 4 tojás
• csipet só
• 150 g cukrot
• ½ citrom
• 125 g eper
• 125 g málna
• 8 db. cukrászsütemény
• 15 g Cacao keserű kakaó és annak tulajdonságait - jótékony és ízletes
  

Egy salátástál, egyesítik a tojássárgája és 100 g cukrot. Óvatosan helyezze be a mascarpone, jól keverjük össze az összes. Habverő a fehérek, adjunk hozzá egy csipet sót, és megverte újra. Óvatosan helyezze őket a salátástál. Nyomja össze a citromlevet. Tisztítsuk meg a gyümölcsöt, és tegyük őket a salátástál, áttörjük és hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet. Gyorsan dip a cookie-kat. Tedd rétegek desszert: a cookie-kat, keverjük össze a mascarpone és a gyümölcs. Helyezzük a desszert a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül. Tálaláskor szórjuk meg keserű kakaó.

Karamellizált ringló mascarpone

• 600 g ringló
• 250 g mascarpone
• 100 ml tejszín
• 4 zsák vaníliás cukor
• 3 evőkanál nyerscukor
• 20 g vaj
• 1 tk vanília

Tedd a salátástál mascarpone, tejszín és a vaníliás cukrot, jól keverjük össze az összes simára. Mossuk, száraz és távolítsuk el a magvakat ringló. Egy serpenyőben, olvad a cukor és 1 evőkanál a víz. Amint a karamell kezd sötétedni, hozzáadjuk a vajat és a vanília. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Greengage Öntsük a serpenyőbe, és keverjük jól, hogy teljesen befedje a gyümölcs karamell. Forraljuk párolt két percig. Tálaljuk mascarpone ringló.

Leves édes paprika és a mascarpone

• 3 édes paprika
• ½ gerezd fokhagyma
• 300 ml növényi húslevest
• 2 csepp Tabasco szósz
• só, bors
• 1 evőkanál mascarpone

Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on Mosás, száraz paprikát és tegyük egy tepsibe. Sütjük 20-30 percig folyamatosan fejjel lefelé. Ha a paprika héja megbarnul, távolítsa el a sütő, és tegyük egy nagy tálba. Fedjük le fóliával, és hűtőszekrényben. Egy vágódeszkát, távolítsa el a héj paprika, távolítsuk el a magokat. Melegítsük fel a növényi húslevest. Keverjük össze paprika húsleves, fokhagyma fokhagyma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a használatát

. Tabasco és mascarpone. Só, bors, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Tálaláskor a leves meleg vagy hideg.

Csokoládé mousse kókusz

Ehhez szüksége lesz:

• 250 g csokoládé
• 300 g tejszín
• 400 g mascarpone
• 2 evőkanál vágott dió
• 4 evőkanál kókuszreszelék

Az egyik legegyszerűbb receptek, recept mousse mascarpone. Egyszerűen keverjük össze 2 tojás sárgája és 2 evőkanál cukor. Whisk fehérjék alkotnak hab és pontosan adja meg őket egy keveréke tojássárgáját és cukrot. Adjunk hozzá 200 g olasz sajt és egy kis narancslé, rum vagy amaretto.