Mint egy tartósítószer E218 (metil-parahidroxibenzoát) befolyásolja az emberi test

Élelmiszer-adalékanyag E 218 utal, hogy a csoport a parabének. A kémiai vegyületeket szintetizáltuk elején a múlt század, és azonnal széleskörű alkalmazásra találtak miatt a baktericid és fungicid tulajdonságokkal.

Természetes forrásokból (áfonya, fűzfakéreg, grapefruit) adalékanyagok nem használják. Ez egy teljesen szintetikus termék.

Az anyag neve

Komplex név élelmiszer adalékanyag metil para-gidrooksibenzoynoy sav (metil-p-hidroxi-benzoát), csak megemlítjük a hivatalos dokumentumok.

A tartósítószert nemzetközi rendszer a digitális egységes szerkezetbe indexszel rendelkezik E 218 (más írásmóddal E-218).

A csomagoláson a termék kódja „E” Igyekszem nem is beszélve, hogy. Az ok - a negatív hozzáállás a fogyasztók számára.

Megtalálható a következő neveket:

• metilparabén (leggyakrabban használt);
• 4-metil-parahidroxi-benzoát;
• Nipagin (előnyösen gyógyszerészeti);
• metilparabennel (nemzetközi szinonimák).

típusú anyag

Metilparabén utal, hogy a csoport a antimikrobiális reagensekkel, ismertebb nevén tartósítószerek. Élelmiszer-adalékanyag E 218 szintetikus eredetű. Ez a metil-észter egy fenolos protozoák.

tartósítószer gyártása egyszerű és olcsó. nátrium-fenolátot szén dioksiodom karboxilátok. A kapott szalicilsav kezeljük metil-alkohol (metanol). Későbbi szárítjuk, így egy fehér, kristályos por, jellegzetes szagú fenol - E 218 élelmiszer-tartósítószerként.