Mik poliszacharidok
Mint ismeretes, a szénhidrátok a legfontosabb anyagok a sejtek az élő szervezetek, valamint a fehérjék és zsírok. Ezek szolgálnak energiaforrásként élő sejtek és a magasabb rendű növények szintetizálják a fotoszintézis során. Minden szénhidrátok vannak osztva egyszerű szénhidrátok, vagy a monoszacharidok (glükóz, fruktóz, stb) - szénhidrátok elsőrendű és másodrendű szénhidrátok.
Az viszont minden szénhidrátok a másodrendű van osztva két fő csoportra.
- Diszacharidok - azok molekulák közé tartoznak a két maradék monosaridov keresztül csatlakoztatott hidroxilcsoportok, például szacharóz-két monosarida - glükóz és fruktóz, és a laktóz (tejcukor) áll glükóz és galaktóz.
Szacharóz nagy mennyiségben a cukornád és cukorrépa.
- Poliszacharidok - sokasága alkot maradékok monoszacharidok (glükóz, például) egy polikondenzációs reakcióban. Ezért utal a természetes biopolimerek. Az így előállított, mint a lineáris molekulák, valamint elágazó.
A legismertebb poliszacharid - cellulóz, és a keményítő, amelyek tagjai a glükóz és inulin. Bár a keményítő és a cellulóz monomerek azonosak, különböznek a szerkezetét és funkcióit. Keményítő úgy hat, mint egy helyettesítő anyagok a sejtekben, és a cellulóz alapú növényi sejtfalat. Keményítő tartalmazza burgonyagumókban, a cellulóz, a fa, és inulin - a gumók dáliák.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Először is, poliszacharidok - ez szénhidrátok. A -Poli- előtag azt jelenti, hogy áll több egység, a mi esetünkben - egy monoszacharid (vagy pontosabban - a monoszacharid maradékok).
Azaz, a monoszacharidok - egyszerű szénhidrátok és poliszacharidok - összetett szénhidrátok.
A poliszacharidok monomer lehet több tíz vagy több száz.
1) nem oldódik vízben vagy nagyon rosszul oldódik;
2) általában nem a szag sem íze;
3) azok általában vagy nincs színe, vagy egy sárgás árnyalat.
A poliszacharidok vannak osztva monoszacharidok, különösen - a glükóz. Ezt a folyamatot nevezik hidrolízissel. Az annak végrehajtása szükségessé: a víz, valamint olyan enzimeket / katalizátorok.
A hidrolízist a keményítő lehet példaként:
1) Ők alkotják a sejtfalak élőlények;
2) az a része, a plazma membrán;
3) jár, mint a fő harisnya anyag az élő szervezetre;
4) A legfontosabb energiaforrás