Mi készül a téli fagyás gombát otthon

Gomba - egy kedvenc terméke milliók. Minden háziasszony tudja, legalább néhány recept, ahol a legfontosabb adatok ezek erdő látogatók. Rengeteg recept gombák miatt a sokoldalú termék - a táplálkozási és szokatlan íz a gombák nem hasonlítható semmi máshoz.

Ezeket használják a sült, főtt, párolt és sült ételek, roll up, hogy a bankok és hozzáadjuk az illatos őszi levesek.

Minden ételek gombát mutatnak markáns íz és töltse ki a ház kellemes aromájú. Ma beszélünk egy ilyen prominens képviselője az erdő birodalom fehér gomba. Egy nagyszerű ötlet azoknak, akik szeretik, hogy megengedhet magának a téli ízét kora ősszel, megfagy télen fehér gomba.

A tél nem gazdag friss növényzet, ezért a fagyasztás a legjobb kiút a rajongók számára az ilyen termékek. És bár a modern áruházak kínálnak rengeteg, hogy talál egy igazán minőségi termék nem lesz könnyű.

Ezért meg kell venni kérdésekben a saját kezébe, különösen, ha a szezon az erdei termés gyűjtemény nem üres frázis az Ön számára. Minden lap zsákmány lehet gomba meg anélkül, hogy kétség árnyéka küldeni a fagyasztóban, majd egy üvöltő hóvihar, hogy élvezze a lenyűgöző ételeket te összegyűjtött vargányával.

Freeze téli gomba - Mit kell figyelnünk

Otthon, fagyasztott ételek nagyon könnyen. És ha van egy lenyűgöző méretű fagyasztó, akkor létrehozhat egy boltban hasznos kellékek. Sokan tudják, hogy a fagyasztási eljárás megköveteli egy bizonyos sorrendben, amelyet részletesen tárgyaljuk.

Nézzük kijavítani néhány fontos pontot, hogy nagy figyelmet kell szentelnie a következőkre:

• minden gombát legyen tiszta és friss - állott termék nem különösebben tetszik finom íze a hideg tél;
• megjelenés minőségére hatással a felolvasztás után - arról, hogy a gombák ép;
• otthon fagyasztás előtt alaposan tisztítsa meg a vargányával a részecskék a föld, és más dolog;
• Igyekszem nem túl nedves, friss terméket, mert magába szívja a nedvességet nagyon gyorsan;
• ellenőrizze, hogy a hőmérséklet a fagyasztóban - ha stabil és megközelítőleg megegyezik -18 fok, a betakarítási tart legfeljebb egy évig;
• Csak olvadás fagyasztott gombát a hűtőbe - ez segíti őket, amennyire csak lehetséges, hogy pontosan közvetíteni a természetes íz;
• A kiolvasztás után, használja a munkadarabot a lehető leggyorsabban, ne tárolja hűtőszekrényben túl sokáig.

Freeze gomba télen - egyszerű receptek

A nyers termék jó, hogy akkor van egy széles területen mérlegelő, amikor a hideg évszak úgy dönt, hogy vegye ki a munkadarabot a fagyasztóból.

Ebben az esetben a fagyasztva megköveteli, amennyire csak lehetséges, és friss fehér gomba. Ezen felül, az erősebb lesz a tinóru, annál jobb lesz a formája a felolvasztás után. A tisztítás után meg kell terjedni a fakitermelésre egy sima felületre egyenesen a fagyasztóból, és néhány óra múlva, hogy egy műanyag zacskóba, vagy egy speciális műanyag tartály.

Szintén fagyasztott fehér gombák Felvágva.

Ehhez meg kell darabokra vágjuk 7-10 mm, majd alaposan szárítsa és oszlik egyenletes részletekben, kiszámítja, hogy mennyi lesz szüksége a főzéshez ételeket. Mindegyik darab, tegyük egy műanyag zacskóba, majd próbálja meg eltávolítani őket a levegőből.

Hogyan készüljünk főtt fehér gomba

Freeze a téli tette a terméket - a legjobb megoldás azok számára, akik menteni az idejüket. Azonban, fagyasztott nyers étel nem megbízható minden, így figyelni kell ezt a receptet fagyasztás télen gomba.

Forraljuk sokáig nem kell - csak 5 perc. Ahhoz, hogy hozzon létre egy üres, hogy nem használja a sót. Forraljuk gombát forró vízben 5-6 percig, majd ad nekik időt, hogy lehűljön elosztva a csomagok. Általában egy csomagban tesz 300-500 g terméket, amely ideális az ételek elkészítésére.

Ez a módszer is alkalmas a termék, amely elvesztette eredeti megjelenését, bármilyen okból. Gyakran előfordul, hogy a munkadarab a használjuk a következő pörkölés.

Freeze gomba pörkölt

Egy másik recept megmutatja nekünk, hogy hányféleképpen kimeríthetetlen fagy. Ez az eljárás abban különbözik az előző főleg hogy ahelyett, hogy a terméket forralják fogjuk használni a pörkölési módszerrel.

Helyezzük a szeletelt gombát, saját belátása szerint egy fűtött pan, korábban zsírozott növényi olajat.

Ne használja, só, bors - a munkadarabot nem kell ugyanazt a fagyasztási technológia nem jár a felhasznált fűszerek. Sózzuk és fűszerek akkor már a kész ételt, amikor feloldása fehér gomba.

Pörkölt blank 20 percig, amíg a nedvesség elpárolog és a gombát maguk lesz egy szép ragyogás. Hagyjuk kihűlni, teríteni egy sima felületre, majd bátran fasuyte az élelmiszerek csomagolásán vagy tartályokban és küldje el a fagyasztóba. By the way, a pán - nem az egyetlen lehetőség kínálkozik.

Ön is használja az edényt, és a sütőben. Ebben az esetben, akkor nem is kell étolaj, mivel a termék a főtt a saját levét.

Frost téli rókagombával

Chanterelles kell tekinteni az egyik legfinomabb gomba királyság képviselői. A finom textúra és egyedi íz árnyalatát nehéz bármivel zavaros. Egy tál rókagombával van az eleganciát és a szépséget. Ha történetesen gyűjteni vagy vásárolni friss rókagombával, biztos, hogy fagyassza része a tél - az ételek ebben a termékben díszíteni az asztalra minden alkalomra, vagy csak egy családi vacsora.

Feature rókagombával, különbözteti meg őket a többi faj az, hogy szinte soha nem férges. Az a tény, hogy a hinnomanoza tartalmazott ez a termék, megakadályozza a növekedés bármely paraziták. Rókák nem túl hosszú ahhoz, hogy rendezni - szinte mindegyik lesz tiszta és friss.

Chanterelles nagyon gyakori roll és a lé, de nem volt tiszta ízű, gyakran segít, hogy hozzon létre egy egyedi ízt paletta különböző ételeket. És tartsa az összes hasznos funkció segít egy bevált módszer a fagyasztás.

A legfontosabb dolog, figyelembe kell venni, - ezeket a szépségeket legjobban kitéve megfelelő befagyasztása állapotú. Célszerű kezdeni az eljárást a gyűjtés napján vagy a beszerzés.

Gyom ki a megfelelő elemeket, és tisztítsák meg foltok és a por, megmossuk folyóvízzel. Következő bomlanak chanterelles egy száraz törülközőt, és ad nekik időt, hogy minden felesleges nedvesség elpárolog. Szárított darab most már elosztott táskák és tedd a fagyasztóba.

Ha nem tetszik a keserű íze is, akkor fagyasztani a rókagomba főtt formában.

Ehhez az szükséges, hogy azokat egy zománcozott edénybe, és adjunk hozzá vizet, majd forraljuk fel, és hagyjuk lassú tűzön 15-20 percig. Chanterelles főzött felöntjük egy szűrőedény, öblítse le és szárítsa.

Hűtött gombák, mint a korábbi esetekben, lehet csomagolni a csomagokat vagy dobozokat, összegének kiszámítására az ételek elkészítéséhez. Ne feledje, hogy a legjobb hőmérséklet -18 fok a fagyasztóba.

Készítsünk rókák, előfőzött vagy protushennye is a folyadékkal együtt. Ez az előformázott tökéletes levesek vagy pörköltek. Azonban ezzel a módszerrel, érdemes megjegyezni, hogy a boltban fagyasztott étel lehet egy legfeljebb 4 hónapig.

Freeze chanterelles semmilyen módon nem tetszett. Örüljetek magad és háztartási lenyűgöző gombás ételek szinte minden nap!