Mi felkészülni Húsvét - Húsvéti receptek

Magától értetődik, hogy minden ünnep, és különösen a Húsvét, nem nélkülözheti egy kiadós lakoma. Isstari húsvéti asztalon különbözik minden más nyaralás asztalon különleges ragyogás, különböző ételek és a szépség. A gazdag otthonokban a húsvéti asztalra hagyományosan szolgált 48 különböző ételek, a napok száma már nagyböjt. A lakoma kezdett készíteni a Nagycsütörtök. Sült Chetvergova só, festett és festett húsvéti tojásokat, majd helyezzük el őket a zöldek zab vagy búza, ami nőtt, különösen az ünnep. Elkészítettük a húsvét, sült palacsinta, sütemények, a nők és a húsvéti kalács formájában galambok, kiskakas, nyúl és a tojás. Ne felejtsük el, hogy előkészítse és éheztetett ennivaló. Sült bárány, főtt sonka és borjúhús. Hal ételek a húsvéti asztalra nem szolgálják egyáltalán. Ott volt általában szolgált és meleg ételeket, mert húsvéti asztalra a mi őseink maradt borított összes Bright Week.

Egy különleges hely között a kezeli ünnepi húsvéti asztalon elfoglalt az ünnepi étkezés - túrós húsvét. torta és színes tojásokat. Ez a három ételeket készítenek minden, még a legszegényebb, otthon. És mégis minden család gondosan megőrizte kipróbált recepteket süteményekhez és húsvét. Ezek a receptek nem találják, mindenféle dolgok egyszerűen nem használja a háziasszony a hagyományos húsvéti lakoma volna kiderült a legfinomabb, a legszokatlanabb, a legdíszesebb. Ritka dió és fűszerek, a kandírozott gyümölcsöket és friss gyümölcsök, lekvárok és édes mártások, rum, sherry, Madeira - és csak lehetetlen felsorolni. Húsvét - egy igazi ünnep a képzelet háziasszonyok és tapasztalt erőpróba és ügyességi kezdőknek háziasszonyok.

Ma podelitmsya tippeket és recepteket főzni húsvétra, hogy biztos, hogy segítsen felkészülni igazán ízletes húsvéti ételeket.

1. elkészíti a húsvét lesz feltétlenül szüksége pasochnitsa - akciós levehető forma, amely a négy lemez. A belső oldalsó lemezek pasochnitsy általában díszített betűk és képek It.V. kereszt lándzsák, a baktériumokat és a színeket. Pasochnitsy különböző anyagból készülnek, de a legjobb messze tartják a hagyományos, fából készült, vagy a modern műanyag. Persze, műanyag pasochnitsa kényelmesebb egy higiéniai szempontból (könnyebb tisztítani, nem tudja elrejteni a maradék túró, tejföl, stb), de hogyan lehet egy hideg műanyag összehasonlítva a melegsége és az élő fa? Akárhogy is, a választás a tiéd. Pasochnitsu megvenni, ellenőrizze, hogy könnyen megy, és hogy szoros

lemezek egymáshoz.

2. Készítsük el a húsvét a túró. tejszín, vaj és különböző ízeket (dió, kandírozott gyümölcs, héja, fűszerek). Nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő termékeket, amelyek akkor főzni. Fordítson különös figyelmet a frissesség a sajt, vaj és tejföl! Csak a nagyon friss alapanyagokból, tudod készíteni nagyon finom és gyengéd húsvét. Túró próbálja kiválasztani a friss, sima és száraz. Főzés előtt, dupla törölje át egy szitán. Szitán ismételten átdörzsöljük, túró kap puha, világos és szellős. Cream, próbálja meg, hogy a 30% -os, a zsíros és vastag, vaj - puha, képlékeny és a legfrissebb. Felverés túró tömege a legkényelmesebb, hogy egy keverőben, majd Easter fog fordulni puha, lágy és teljes a levegő és a könnyedség.

3. adalékok húsvét, mindenki szabadon választhatja meg, ízlés szerint és képességeit. A fő szempont, amikor kiválasztják kiegészítőket kell frissességét. Végtére is, még egy kis dohos szag vagy penész dió vagy kandírozott gyümölcs is semmissé minden munka előkészítése a húsvéti bárányt. Nuts gondosan szerelje, héj, karaj és megsütjük. Mazsola és szárított gyümölcsök alaposan öblítse, és szárazra egy törülközővel, kandírozott gyümölcs, apróra vágjuk, és áztassa rum vagy brandy, Zest dörzsölje előre. Szárított fűszerek (kardamom, csillagánizs, gyömbér) a malomban őrölni. Természetes vanília helyettesíteni lehet vaníliaeszencia vagy vanília cukrot (az első előnyös).

4. Húsvét készítsen három - a nyers, főtt és puding. Kezdjük a legegyszerűbb nyers húsvét. Két kilogramm sajtot óvatosan dörzsölje át egy szitán. 150 c. lágy vajat font izzólámpa 150 c. cukor. Szüntelenül dörzsölés, hozzá az olajat a cukorral 150 ml. tejszín egy evőkanál egy időben. Dörzsölje össze, amíg a teljes oldódás a cukor kristályok. Csatlakoztassa a kapott masszát túró és

habverővel alaposan keverő alkalmazásával. A végén adjuk hozzá a diót, kandírozott gyümölcs, fűszerek és alaposan keverjük össze, de óvatosan összekeverjük. A kész túró helyett bélelt géz pasochnitsu, fedél fenekű vagy csészealj, és tároljuk hűvös helyen 10-12 óráig.

5. Egy kicsit nehezebb főzni főtt húsvét. Egy kilogramm sajtot dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá 200 g. olvasztott vaj, jól keverjük össze, adjunk hozzá 400 gr. tejfölt és keverjük össze mindent újra. Szüntelenül font tömeget, meg a 5. sor friss tojás. Transzfer tömegét egy serpenyőben vastag alsó, tedd a tűz, és forraljuk fel állandó keverés közben. Ügyeljünk arra, hogy a tömeg ne égesse! Miután a túró forr, távolítsa el az edényt a tűzről, és ha lehetséges, hogy gyorsan lehűljön (például, amivel egy medencében hideg vízzel), még hozzá. A hűtött túró, adjunk hozzá 2 csésze porcukor, dió, aszalt gyümölcsök és fűszerek ízlés szerint. Habverővel össze mindent keverő alkalmazásával. Kész túrós helyett pasochnitsu és tárolja hűvös helyen 12 órán át.

6. A legtöbb pályázat és ízletes kapott húsvéti sört. Rub keresztül 500 c. túró. Két sárgája, amíg fehér dörzsölje ½ csésze cukor, felöntjük 2 ½ csésze tej és melegítsük a keveréket vízfürdőn, amíg sűrű, gyakran kevergetve. Ellenőrizze, hogy a keverék ne forrjon! Öntsük a forró keveréket egy mély tálba, adjunk hozzá 100 gr. krém

vaj, vaníliás cukor, dió és a kandírozott gyümölcsöt, minden gondosan keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá a keverék túró, alaposan összekeverjük, és a végén a készítmény a húsvét gyorsan habverővel mixer. Ready a húsvét helyet pasechnitsu és távolítsa el a hideg.

7. A végtelen számú receptek sütemények képes ütő a fajta minden képzeletet. Süteményeket sütni, általában kora reggel nagypénteken. Azonban minden előkészítő munkát kell elvégezni előre. Tiszta, megsütjük és értelmezni dió; öblítse, áztatás és engedje le a mazsolát és a szárított gyümölcsök; Megy keresztül, és vágjuk a kandírozott gyümölcs (ne felejtsük el, hogy áztassuk 10 - 12 órával a rum vagy konyak, és adjon nekik extra ízt, ízlés és érzékenység). Előmosás alakú sütés sütemények, olaj a belső falak Cover alján sütés olajos papír, megszórjuk falak és az alsó finoman istolchonnymi zsemlemorzsa. Ne felejtsük el, hogy száraz, és óvatosan szitál a lisztet. Élesztő a legjobb használni extrudált, nem száraz.

8. Ahogy a többi termék a péksütemények, lehet főzni, és oparnym bezoparnym módon. Nézzük előkészíti a legegyszerűbb bezoparnym torta. Oldjunk 30 gramm. élesztőt egy kis meleg tejet. Két csésze liszt keveréke egy pohár meleg tejet, majd adja hozzá a habosított élesztő, alaposan összegyúrjuk a tésztát, a shift be egy serpenyőbe, fedjük le a törülközőt, és tegye meleg helyre. Amikor a tészta a mennyiségi növekedés a felére, adjunk hozzá 5 tojás sárgáját, pépesítjük ½ csésze cukor, 250 gr. olvasztott (de nem forró!) vaj, só ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. Öt fehérjék megverte egy mixer habbá állvány és óvatosan írja be a tésztát. Ha a tészta van kapcsolva túl híg, adjuk hozzá a lisztet a kívánt vastagságra. Hozzáadás a

tésztát dió, kandírozott héja és fűszerek ízlés. Hagyjuk a tésztát újra emelkedni, majd összegyúrjuk alaposan, és helyezzük a sütőformába. Töltse ki az űrlapot nem több, mint a fele a hangerőt. Hagyjuk a tésztát emelkedik szinten a élű, sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-on amíg meg nem puhul.

9. Egy másik lehetőség, hogy felkészüljenek Húsvét, hiába elfelejtett napjainkban voltak Easter nők - könnyű, porózus, levegős tészta finom íze. Nézzük helyreállítani az igazságosság és süssük Easter csipke Babu! Tíz-forró cefre sárgáját 2 csésze cukor, adjunk hozzá 2 csésze liszt és 50g. élesztő hígított 1/3 csésze tej. Beat együtt keverőben 15 percig.

Külön habverővel habosítani fehérje 10 bar. Add fehérje a tésztát, és óvatosan keverjük össze. A kész tésztát felét töltik a kötet egy olajozott sütőforma. Hagyja a tésztát egy szintben az élek és süsse előmelegített 180 fokos sütőben, amíg főtt.

10. Még ízletes és illatos kapott húsvéti nő főtt túrós és mazsolával. Négy tojás sárgáját, amíg fehér dörzsölje 1 ½ st. cukor, adjunk hozzá 500 gramm. túró és alaposan dörzsölje újra. A fennmaradó fehérjék habverővel addig, amíg merev hab. A túrós alapanyagot adjunk hozzá 2 csésze mazsola, ½ h. Spoon őrölt fahéj, felvert tojásfehérjével, sóval ízesítjük. Óvatosan, de alaposan keverjük össze a tésztát. Formában sütés ecsettel olvasztott vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Tedd a tésztát a formába, és gyengéden kisimítja. Megszórjuk a tetejét olvasztott vajjal, és megszórjuk őrölt mandulát. Süsse előmelegített sütőben, amíg aranybarna.

Ma azt mondta, hogy csak a legalapvetőbb szabályokat és a titkok elkészítésének hagyományos húsvéti ételeket. Még több beolvasott Húsvéti receptek. tippeket, hogy mit készítsen Húsvétra a húsvéti asztalra. mindig megtalálja honlapunkon.