Mi a desszert szakács felfújtak

Puding - egyike azoknak a finom francia desszertek teszik remeg gasztronómiai élvezetek mind az ízlelőbimbók. Receptek felfújt ma, hogy mindenki nem számít, de néhány közülük élvezni különös szeretettel és népszerűsége.

Felfújt a főzés során nagyban emelte, de hogy ki a sütőből, hogy van egy maximum 20 percig ereszkedik - így az összehasonlítást a légzést, belégzés és a kilégzés.

Felfújt evett királyok és nemesek, élvezték a hölgyek, nos, ma már főtt a rajongók finom és ínyenc ételeket. Fontos, hogy minden a „kiváltságokat” felfújt - egy étel elég egyszerű, és a folyamat az elkészítését nagyon egyszerű.

Az elv a készítmény bármely puding, mint édes és sós, a következő: tojássárgája elválasztjuk a fehérek, az első összekeverjük a fő összetevő és adalékok és fehérjék jól felvert egy szilárd hab, majd a masszát a tiszta egyesítünk és kevertetjük, és végződik sütési folyamat sütőben.

Így, az íze ad tojássárgája keveréket, és a bármely adott jellemző felfújt konzisztencia - felvert tojásfehérjét.

Ma fogunk beszélni róla Édes felfújt az egyik nagyon érdekes lehetőség desszert lehet készíteni olyan rendes nap, és az ünnepi asztal alkalmából ünnepséget.

Receptek édes felfújtak

Az egyik legismertebb fajta felfújt - természetesen, a „Madár tej”. Mindegyik próbált egy puding legalább egyszer az életükben, és sokan gondolkoztak, hogyan kell elkészíteni egy ilyen finom és finom desszerteket. És ő készíti, sőt, nagyon egyszerű!

Recept egy felfújt „madár tej”

Szükséged lesz: 100 g csokoládé 4 tojásfehérje, 1 csésze cukor, 1,5st.l. zselatin.

Hogyan kell főzni egy felfújt madár tejet. Fehérjék habverővel, hozzátéve, hogy őket a cukrot egy stabil habot. A zselatint vízzel hígítjuk utasításai a csomagoláson, hogy adjunk a felvert tojásfehérjével, majd óvatosan keverjük össze. Tedd a kapott keveréket a formába, tedd be a hűtőbe, hogy megszilárdulás. Egy fagyasztott felfújt öntsünk olvasztott csokoládét fűtetlen, tiszta vissza a hűtőbe, és hagyjuk ott, amíg a desszert csokoládé megkeményedik.

Mint látható - a készítmény egy felfújt „madár tej” tart egy kicsit az idő, és nem igényel semmilyen ravasz manipuláció. Ezért próbálja meg főzni lehet mindazok számára, akik szeretik ezt a desszertet! Elvileg bármilyen más puding főzni egyszerű, ha nem is könnyebb -, mert nem minden kell hozzá zselatin.

Recept az alma és a sárgarépa felfújt

Szükséged lesz: 200 g sárgarépa, 100 g alma, 1 tojás, 4 tk búzadara és cukor.

Főzni egy alma-sárgarépa felfújt. Peel, és finomra vágjuk sárgarépát önkényesen eloltani, amíg puha, majd pyurirovat vagy szitán ismételten átdörzsöljük, adjunk hozzá cukrot és dara, forraljuk, állandó keverés közben még 5 percig. Adj tömeg kihűlni, majd adjunk hozzá reszelt egy finom reszelő nyers alma, vezetni egy tojást, és alaposan keverjük össze. Továbbá, a tömeg tegye egy formába, olajozott és sütjük, amíg sütőben melegítjük átlaghőmérséklettel.

Hogyan állapítható meg a készségét a puding? Csakúgy, mint a készségét a keksz - egy fából készült fogpiszkáló vagy bot, ha szárazon jön ki desszert, aztán kész.

Ez puding hagyományos főzési technika elromlott - tojás adunk teljes egészében. Ez egy modern inda az eredeti recept, receptek ma meglehetősen gyakori és főtt őket desszertek egyszerűen egy másik formája a puding.

Bármilyen felfújt válhat nem csak egy csodálatos desszert, hanem az alapja a gyerekek ebéd vagy vacsora, ha ez egy kicsit a cukor és adalékanyagok. Nagyon népszerű ebben a tekintetben alapján rizs felfújt.

Recept rizs felfújt mazsola

Szüksége van: 1 liter tej, 400g rizs, 200g cukor, 80 g vajat, 50 g mazsola, 7 tojás, ½ citrom, vanília ízlés, só.

Főzni rizs felfújt. Mossuk rizs, valamint a vajat és a vanília, só az, addig forraljuk, amíg főtt, hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá 150 g cukrot, és adjunk hozzá egy tojás sárgáját, vymeshivaya tömeg simára. Keverjük össze a maradék cukor a tojásfehérjét és a felvert stabil hab, öntsük a citromlevet, adjuk hozzá a reszelt héja egy finom reszelő, óvatosan keverjük össze. Csatlakoztassa a fehérje és a tojássárgája tömegét, állítjuk elő, a mazsola és óvatosan keverjük össze. Share elegyet zsírral formában, sütésű felfújt előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten.

Nem kevésbé népszerű, mint rizzsel és a sajt puding, ami szintén elő különböző adalékanyagok, mint például a citrom szirup.

Recept túró citrom puding

Szükséged lesz: 250 g túró, 50 g mazsola, 2 evőkanál porcukor, 2 teáskanál szirup citrom, néhány szelet citromot.

Hogyan készüljünk citromos túró puding. Sajtkeverék porított cukor és a szirup, felvert 2 percig egy mixer. Tedd a puding a szemüveg helye mazsola, valamint a dekoráció, akkor csokoládé chips, tejszínhab, vagy egy szelet citrommal.

Ebben felfújt, és ez nem volt a tojás - ez is eltér a hagyományos recept, de megengedett. Sajt felfújt előállítása gyakran tojás nélkül.

Akkor főzni egy finom puding és a tejföl.

A recept a tejföl felfújt

Meg kell: 240g krém, 200g cukor, 50 g liszt, 30 g porított cukor, 15 g vajat, 10 g citromsavat, 12 tojás, citromhéj.

Főzni a puding tejszín. Válasszuk szét a tojás sárgáját a fehérek. Sárgáját a cukorral, hozzá tejfölt és a lisztet, tedd a tűzhelyre és forraljuk 5-7 percig, folyamatos keverés közben. citromhéj leforrázott, add, hogy a súlya a mix. Verte a tojás fehérjék, csatlakozik a sárgája tömeget. Share felfújt zsírral formában és sütött amíg tenni az átlagos hőmérséklet a kemencében, alkalmazásakor porcukrozott.

Ma egy nagyon népszerű fajta puding alapuló banán.

Recept egy egyszerű banán puding

Elkészítése: 4 banán, 2 tojásfehérje, 4 tk cukor, 3 teáskanál citromlé, 1 teáskanál vajat és a porított cukor.

Főzni egy egyszerű banán puding. Hámozott banán pépet egy villával. Fehérjék tojás, fokozatosan hozzáadjuk a citromlevet, megverte egy mixer. Pour cukor banán, add háromnegyede a felvert tojásfehérjét és keverjük össze. A kapott tömeget helyezni a penész, zsírozott, sor tetején maradék felvert fehérek, sült ropogós, közvetlenül betáplálhatók a forró, mielőtt porcukrozott.

Néha még a puding alapján készült néhány zöldség: élénk példa - sütőtök puding.

Recept tök felfújt

Szükséged lesz: 5 tojás, 1/4 csésze cukor, ½ közepes sütőtök, 1,5 evőkanál vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1-2 TSP őrölt fahéj.

Főzni sütőtök puding. Tök pép apróra vágott vagy dörzsölni egy finom reszelő, add, hogy tolstodonnuyu pot, öntsünk rá egy kis vizet, és forraljuk amíg meg nem puhul, de nem emészthető - különben elveszti az ízét sütőtök. Tilt tök egy tésztaszűrő, száraz, majd dörzsölje vagy pyurirovat cefre következetesség szitán. Kapcsolatba tört tömeg zsemlemorzsával, cukor, fahéj, keverjük meg, és hagyjuk kissé kihűlni. Az egyik keveréket bevezetjük a sárgáját, majd a vajat és alaposan keverjük össze. A fehérjéket egy felvert stabil habot, hogy adjunk a keverékhez tök, óvatosan keverjük össze. Tedd a keveréket a mély formában, annak előkent olajjal és meghintjük zsemlemorzsával és 30 percig sütjük. Serve tök felfújt azonnal főzés után.

Tartalmaz egy puding

• Tojássárgája keverék, amelyből kész lenne akár édes puding, mindig legyen az összhang a tejfölt.

• Sült desszert felfújt tálalás előtt akkor szórjuk édes szirupok, likőrök.

• Nezapechennoe puding, különösen, ha ez hozzáadódik zselatin (ez hozzáadódik a súlycsökkentés gömbölyű), mindig szolgált enyhén hűtve.

• Díszítse minden desszert puding lehet bogyós gyümölcsöt, krém, dió és reszelt csokoládéval.

• Serve desszert puding legjobban likőrök, borok és kompótok, édes után azonnal főzés, amíg volt ideje leülepedni. A levegő a forró felfújt lassan jön, ezért ne hűljön le gyorsan, így élvezheti az étkezés az ő pompa.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt