Mártással satsebeli 4 főzés recept
És minden nemzetnek megvannak a kedvenc recept a szószt, ami nem sikerül gyakorlatilag nincs étkezés. Ez az az szószok tartalmazzák Georgia satsebeli.
Számos lehetőség teszi. Minden attól függ, hogy milyen ez az étel kerül felszolgálásra mártással. Ez lehet édes, savanyú, fűszeres. De ezek közül bármelyik mártások fűszeres íze és aromája miatt gyönyörű a rengeteg gyógynövényt, fokhagymát és a fűszereket.
- A klasszikus szósz satsebeli szükségszerűen tartalmazza a dió és gyümölcsök: szőlő, gránátalma, szeder, és még az alma.
- A csípős fűszerek gyakran hozzá a hagymát, fokhagymát, koriander, koriander, petrezselyem, komló-suneli, sáfrány Imereti (körömvirág), valamint a menta.
- Ha a mártás készült hal vagy húsételek, ez nevelt hal vagy csirke húsleves.
- Szinte minden szószt hozzá ecetet. Due ecet mártás kap egy szép savakkal, extra élességet és a képesség, hogy több hosszú távú tárolására.
- Satsebeli grillezett vagy főtt hús, leggyakrabban a dohányzás csibe, csirke vagy pulyka. Sikeresen kombinálva ezt a mártást a főzelékek, rizs, tészta, bab.
- Abban az időben a szósz hűteni kell, vagy legalább egy kicsit meleg, de nem forró.
- Satsebeli lehet betakarítani későbbi használatra. Ebből a célból ez a főtt, hogy a kívánt vastagságú, melegen öntsük steril edényekbe, és azonnal hermetikusan zárt.
- Néha satsebeli készült nyers zöldségeket. Ez a szósz kell enni rögtön, mert nem lehet tárolni több mint öt nap. És akkor - a hűtőszekrényben.
- Ott satsebeli receptek paradicsommal (legalább - a paradicsompüré). Paradicsomszósz javasoljuk pre-hámozott, és dörzsölje át egy szitán. Ezután a mártást lesz egyenletes konzisztencia és nem lesz a magot.
- Lovers fűszeres ételek mártással adjunk több fokhagymát, vagy erős paprika.
Satsebeli szósz paradicsom
- bors - 300 g;
- húsos paradicsom - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- kapor, koriander és a petrezselyem - egy kis csomagot;
- koriander - L.; 0,5 óra.
- erős paprika - 1 pod;
- só és cukor - ízlés szerint.
- Mossuk ki a paradicsom és paprika. Paradicsom merítse 2 percig forrásban lévő vízben, majd öblítsük le hideg vízzel, és távolítsa el a héj. Vágjuk a gyümölcsöt több részre, azonnal távolítsa el a száron.
- Pepper, felére csökken, vágja el a száron, kaparja a magokat.
- Hámozott fokhagyma fogak átmennek chesnokodavku.
- Greens szerelje, távolítsa el megsárgult leveleket, vágja le az alján a szár.
- Paprika, paradicsom és gyógynövények egy turmixgép, és adjuk hozzá a grind püré. Ha nincs turmixgép, akkor megteheti a daráló.
- Paradicsom tömege öntsük a kannát és tegye egy tányérra. Közepes lángon főzzük 40-50 percig, időnként megkeverve mártással úgy, hogy nem égett.
- A sütés végén sózzuk, cukor, fokhagyma, koriander. Forraljuk még tíz percig. Tálalás előtt a mártást kihűlni.
Tipp: Ha azt szeretné, hogy tekerje fel a szószt a téli, előre kidolgozzák steril üvegekbe fedéllel. Végén a főzés, adjunk hozzá a szósz 2-3 evőkanál ecet, és egy kicsit napraforgóolaj szagtalan. A forráspont öntsük a szósz a tégely és azonnal lezárják ukuporte. Fordítsa fejjel lefelé, pakolás, valami meleg, várja meg, amíg lehűl. Tartsa mártás satsebeli sötét, hűvös helyen.
Satsebeli mártással dióval
- dió - 200 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- zöld koriander és menta - kis csomag;
- pirospaprika - csipetnyi;
- ecet - ízlés;
- Só - 1 teáskanál .. (Vagy íz);
- csirke húsleves vagy forralt vizet - 200-500 ml.
- Tiszta fokhagymát és a hagymát, öblítsük le hideg vízzel. Darabokra vágjuk.
- Greens szerelje, távolítsa el megsárgult levelek és szárak durva. Apróra vágjuk.
- Egy turmixgépben adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, gyógynövények, és a héjas diót. Grind amíg homogén lesz.
- Keverés közben, híg ecet és a húslevest (víz), hogy a kívánt konzisztenciát. Ahhoz, hogy íz só, bors. Öntsük egy mártást csónakot.
Satsebeli mártással paradicsompüré
- Paradicsompüré - 150 g;
- víz - 150 ml;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- koriander - 1 csokor;
- almaecet - 2 evőkanál. l.;
- Khmeli suneli, Adzsika -. 1 tk.;
- só - ízlés szerint.
- Peel fokhagyma, vízzel öblítjük, CHOP használatával chesnokodavki.
- Greens mossuk, blot papírtörülközővel. Vegye ki az összes megsárgult és elszáradt levelei, vágja le a végén a szár. Apróra vágjuk.
- Csatlakozás fokhagyma, fűszernövények, Adzsika és komló-suneli. Alaposan dörzsölje a keveréket egy mozsárban. Ha ilyen nem áll rendelkezésre, használjon egy mixer.
- Adja hozzá az ecetet és paradicsompüré. Keverés, öntsünk annyi ostuzhennoy forralt vízzel, hogy a szósz a megfelelő állagot. Sóval ízesítjük.
Tipp: Nem mindenki szereti az élelmiszer, mint például a nyers paradicsompüré. Akkor feküdt szósz kanna, hozza a forraljuk, és főzzük lassú tűzön 5-10 percig. Cool.
Satsebeli szőlő mártással
- éretlen szőlő - 0,5 kg;
- dió - 200 g;
- Adzsika friss - 1 evőkanál. l.;
- koriander - 1 kis csokor;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- só - ízlés;
- forralt vizet - kb 1 evőkanál.
- szőlő elkülönítve görcsökkel, mossa is. Forgassuk bele a serpenyőbe, adjunk hozzá egy fél pohár vizet. Főzzük alacsony lángon 10 percig. Tedd egy szitán, és dörzsölje. Egy tálba, akkor zöldes homogén masszát hámozva és magvakat.
- Fokhagyma tiszta, vízzel öblítjük, apróra vágjuk.
- Chop a mosott zöldek.
- Tedd egy mozsárban a fokhagyma, fűszerek, Adzsika dió. Grind mozsárban, amíg egyenletes. Ön is használja a mixer.
- Keverjük össze szőlő tömegek, hígítsuk egy kevés vízzel, sózzuk ízlés szerint. Tegyük át egy üvegedénybe a hűtőszekrénybe tiszta.
Tipp: Amellett, hogy adzhika a mártásban, felveheti a választás: koriander, utsho-suneli, pikáns, görögszéna, sáfrány, édeskömény (római kömény). Ehelyett friss adzhika tud 1 óra. L. száraz.
Ugyanezen a recept főzni a szószt satsebeli szeder. Ehhez, szeder, mosás, törölje át egy szitán. Blackberry tömeg mix fokhagymás, dió és gyógynövények. Sóval.
takarítás tip
Szigorúan kalibrált recept mártással satsebeli ezért nem figyelembe véve a fenti ajánlásokat, akkor főzzük, hogy a szeretet.