Kuvasz származó kuvasz cefre otthon recept

Magyar kvas - olyan ital, hosszú története van. Az a képesség, hogy megbirkózzon jól szomjúság, tonik és a helyreállító hatást fejthetnek kuvasz az egyik legnépszerűbb ital meleg időjárás. Az elv a készítmény rejlik a neve is: meg kell inni egy sört, hogy vándorol. Ez a fermentációs folyamat adja a kuvasz az élesség, pezsgés és frissítő ízét. Rengeteg ital receptek és termékek, amelyek aktiválják az erjesztési folyamat segítségével nagyon különböző. Ezek a következők lehetnek: az élesztő, cukor, maláta, méz, kovászos vagy egy kész kuvasz cefre. Ebből a cikkből megtudhatjuk, hogyan sört saját cefre.

Receptek A kuvasz cefre

Recept № 1

• Wort - 2-3 evőkanál;
• Fekete kenyér - 3 db (jobb, hogy a far);
• Száraz élesztők - egy zsák (20 gramm). Ha talál egy speciális élesztő készítésére kuvasz, még jobb lesz;
• Cukor - egy üveg egy fogas.

Száraz kenyeret a kemencében. Hagyja, hogy a keksz kissé Undermountain, így a szín kuvasz lesz erősebb. Víz forraljuk, amikor azt enyhén lehűtjük felöntjük 2,5 liter egy 3 literes üvegben. Vízzel adjunk hozzá cukrot és a cefre, és keverjük alaposan minden. Most itt az ideje, hogy adjunk néhány rozs kekszet. Amikor a víz eléri szobahőmérsékletre, adjunk hozzá élesztőt. Ne add fel az élesztőt meleg víz, baktérium, aktiválja a fermentációs folyamat el fog veszni. Amikor élesztőt adunk, a folyadék ismét jól elkeverjük. Most a tartályt fedjük cheesecloth vagy laza ruhát, és küldje el a hőt a fermentáció során. Felkészülés egy sört a második napon. elhatározta, ital hajlandóság ízlés szerint. Nem szükséges túlzásba kuvasz, különben nem lesz túl savas. Ready ital törzs gézen, öntsük palackok, minden hozzáadott 3 mazsola. Most lehet lehűlni, és inni.

Recept № 2

Kvasz sörcef ezt a receptet a legjobban illeszkedő a hash. Hogy, mi lesz szüksége a következő összetevőkből áll:

• 
  Cukor - fél csésze;
• Kuvasz cefre - 3-4 evőkanál. kanál;
• Víz - 3 liter;
• Sajtolt élesztő - 6 gramm;
• Mazsola - egy maroknyi.

A meleg vizet, hogy feloldja a cukrot és a sörlé. Amikor a víz lehűl, tedd az üres kelesztett élesztő, hozzáadjuk a mazsolát, és tegye meleg helyre. Kapacitás fedezéséhez szükséges cheesecloth és hagyjuk, hogy kerül naponta. Az az ital felszínén jelenik hab, íze legyen éles és frissítő. Most az ital dekantáljuk, és lehűtjük, ami után lehet használni hash.

Recept № 3

Kuvasz cefre e recept az úgynevezett „régi magyar”. Drágám, benne az összetételét, így az ital különleges pikantériája.

A készítmény meg kell venni:

• 
  Búza (gabona) - 3 csésze;
• Wort kelesztett - fél csésze;
• Méz - fél csésze;
• Víz - 4 liter.

Nézzük először a búza. Szemek kell öblíteni jól, és hagyjuk hideg vízben 10 órán át. Aztán megint minden jó öblítő, amíg a víz tiszta. Most gabona öntenek egy kis mennyiségű vizet, és elküldte a csírázás meleg helyen. Csírázó gabona általában egy-két nap. Ahhoz, hogy a magvak nem savanyú, a vizet meg kell változtatni egy-két alkalommal. A búzacsíra öblítés újra és darálják.

Szobahőmérsékleten vizet adunk hozzá a búza, méz és cefre. Keverjük jól össze, és távolítsa el a két napig meleg helyen. Ha a kapacitás a poharat, majd fedjük le gézzel a tetején, és ha használ zománc pan, csak egy fedél. Kész kuvasz alapján határozzák meg a bőr bőséges a felület minőségét és ízét.

Főzni kuvasz cefre

Annak érdekében, hogy előkészítse a sört cefre lehet használni bolti koncentrátum, és elkészítheti saját cefre.

• Víz - 10 liter;
• Rozskenyér - 1 kilogramm.

Kenyér finomra vágott és öntsünk forró vizet (750 ml), és hagyjuk állni 30 percig. Enyhén hűtve előgyártmány utántöltő még meleg vízzel azonos térfogatra és maradt meleg helyen 2 órán át. A kapott masszát tegye tűzálló edénybe (előnyösen cserép), és helyezzük a sütőbe 3 órán át. A hőmérsékletet beállítva 180 C °. A kész tésztát megsütjük törni apró darabokra, és öntsünk forró vizet. Hagyjuk állni egy kicsit, és akkor lehet megsemmisíteni. Lecsapolt cefre használatra kész elkészítéséhez házi kuvasz.

Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide