köszörűkő
Tompa kések - egy valós probléma minden család és egy további ok arra, hogy veszekedni férje. Ahhoz, hogy az élelmiszer-szeletelő eljárás egyszerű volt, és a ház egy kedvező légkört, alapvető konyhai kiegészítők lesz a malomkő.
Hogyan válasszuk ki a köszörűkő?
Törődve azzal, hogy megvásárolja a szükséges eszközöket élezésére kések, akkor elkerülhetetlenül a probléma a választás. Úgy tűnik, hogy lehetne könnyebb, mint találni egy bárban egy súroló felülettel? De a mai piacon van egy csomó a fajok, így szétszórja a szemét, és a kezét elhagyjuk. Ha veszteséges, ez a felülvizsgálat segít eldönteni.
Típusai őrlőkő kések
1. Természetes őrlőkő. kialakítva, mint egy bár a téglalap alakú vagy ovális. Ezek egy darab természetes anyag, mint például a kristályos szilícium-dioxid vagy kvarc. Szerint a típusú kölcsönhatás a pengével természetes köszörűkő tárgya víz - megkezdése előtt élezési folyamat, meg kell helyezni a vízben körülbelül 10 percig. Ők egy határozott plusz az a tény, hogy az eredmény érhető el gyorsan és egyszerűen. De vannak hátrányai. Így az élettartama a malomkő nem sokáig, mivel a csiszolófelületen gyorsan törlődnek, és a kő egyenetlenné válik. De ez elvileg nem egy nagy probléma, mert a kő lehet igazítani a kívánt módon.
Hogyan, hogy összehangolják a malomkő?
- dörzsölje a benedvesített kő mészhomokkő;
- használja őrlőkő egy nagyobb szemcseméretű, szintén előre nedvesített, vízzel;
- a beton födém vagy a járdára.
Többek között nehézségek vizet használva őrlőkő bocsátanak ki annak szükségességét, hogy alaposan öblíteni a porrészecskék fém minden használat után.
2. Mesterséges őrlőkő - koptató elem kapcsolódik hozzájuk speciális ragasztó magas viszkozitású, ami azt jelenti, hogy szükség van a használható olaj amikor élezés. Meg kell kő a folyamat a kiaknázására nem fedett fényes fémes részecskék, és ezért nem veszíti el tulajdonságait. Meg kell jegyezni, hogy a szokásos főzés vagy gépolaj nem megfelelő, akkor kell használni egy speciális anyag, amely eladta egy sor megfenik.
Mesterséges rúd anyaga lényegében korund szemcsék és ragasztó kötőanyagként. A minősége alkotóelemeinek mértékétől függ részletességgel, valamint a minőségi bar. Azt is kiemelik a őrlőkövek gyémánt bevonattal. Mint ismeretes, a gyémánt - a legtartósabb anyag, így ez a blokk lesz a legtartósabb. Érdemes odafigyelni, hogy a méret a gyémánt finomság - ez kisebb, mint a lassabb tompa kés potochenny egy kő az ilyen bevonattal.
3. Kerámia csiszoló kő - a legfejlettebb az összes fent. Egyesíti minőségű természetes kő kések és kopás gyémánt kövek. Kevesebb, hogy a folyamat az élesítés kések használja őket vesz igénybe sok időt.
Hogyan élesíteni egy kést köszörűkő?
- Előállítás Whetstone - a kenőolaj vagy nedvesítsük vízzel típusától függően.
- Határozzuk meg a dőlésszög a penge alatt élezés. A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy ez 20⁰.
- Végzünk simán viszonozza éles a penge a csiszoló felület a szerszám.
További ajánlások, ha van ilyen, általában megadott utasítások a késeket. De minden esetben, legyen tudatában annak, hogy megtanulják, hogy erőteljesebben konyhai eszköz - idő kérdése és a tapasztalat.