Hússzeletek „Chicken klasszikus recept lépésről lépésre fotók

A világ gasztronómiai lehetőséget nyújtott arra, hogy minden nő, hogy hozzon létre egy újabb remekmű a konyhában. Azáltal, hogy a kedvenc fűszer, fűszernövény, kísérletezés ételek elkészítésére, akkor kérjük minden család naponta új recepteket első, második, hideg és meleg kezeli.

Csak, hogy volt egy nagy étkezés a dallamos neve „hússzeletek” által létrehozott tapasztalt szakácsok Franciaországban.

Mi ez az étel?

Franciaországban előnyben részesítik a kellemes, puha párolt és sült étel illatos és ízletes szószokat. A megjelenése a recept főzés marhahús ragu csirke tejszínes „hússzeletek” szósz, valamint a forgalmazás és promóció kapcsolódó dicsőséges történetét Napóleon, aki nem tetszik egyáltalán ez húskészítmény.

Egy nap egy új szakács, akinek fogalma sem volt a híres császár preferenciák, Napóleon az edényt, amelyben apró csirkéket vajban sült, majd párolt tejszínes mártással.

Annak ellenére, hogy a szörnyű harag az uralkodó, a rémült szakács is sikerült meggyőzni, hogy megpróbálja „hússzeletek”, ami nem csak a nagyon elégedett Bonaparte, hanem ez lett a főétel a menüben a császár.

Kharcho grúz - megtanulják, hogyan kell főzni jól ez az aromás, fűszeres, semmi máshoz nem hasonlítható egy első leves étel.

Tekercs csirke különböző töltelékkel - próbálja ki a recepteket.

Vegye figyelembe a recept a kínai kel és uborka, vagy tenger gyümölcsei.

A klasszikus recept

A klasszikus recept a francia konyhát hangos szép név „hússzeletek”, hogy először az a fehér hús csirke. Sok a világ konyhái egyre inkább felváltja az alapja ennek a húskészítmény borjúhús, nyúl, pulyka, sertés, sőt.

Ahhoz azonban, hogy közvetíteni az igazi ízét a nagy konyha, ez csak akkor lehetséges, ha a csirke kombinált gombával. Ahhoz, hogy hozzon létre egy finom francia „pörkölt” a klasszikus recept lesz szüksége:

• csirkemell filé - 4 db. (1 kg);
• vöröshagyma - 100 g;
• vaj - 50 g;
• sárgarépa - 100 g;
• gomba (Pleurotus, gomba, gomba vagy rókák) - 200 g;
• Fokhagyma - 10g;
• bort (fehér por), és a víz - 75 ml;
• krém (10%) - 150 ml;
• Flour - 15 g;
• fűszerek (só, bors) - 15 g

Elkészítéséhez egy eredeti és nagyon lédús étel lesz szükség másfél órán keresztül. Kcal 100 g „hússzeletek” tartalmaz 104 egység használatával filé.

Hogyan kell elkészíteni a „hússzeletek” csirke gombával? Hús kell vágni úgy, hogy nem volt több, mint egy tucat lédús szelet. Egy mély serpenyőben „wok” meleg olajat, és megsütjük benne a csirke darabokat, amíg arany, rózsaszín színű húsdarabok.

Miután szkimmer hogy távolítsa el a hús egy külön tartályban, és a forró serpenyőben apróra vágott hagymát pirított, durvára reszelt sárgarépát öt percig.

Miután a zöldségek melenko hozzá szeletelt gombát és az apróra vágott fokhagymát semmilyen módon. Dobd el a növényi tömeg a szükségességét, hogy meghatározzák a hússzeleteket, meghintjük bor, víz, adjunk hozzá fűszereket.

Ragu csészébe kell, keverjük fél órán át a maximális csökkenést a hő. Végén ebben az időben, a húst masszát töltve növényi krémet egy előre hígítsuk őket a liszttel.

Körettel rizs étel is szolgált tíz percen belül alá hús krémet.

„Hússzeletek” Chicken zöldségekkel

Egyértelmű recept elkészítése a klasszikus „hússzeletek”, amely egy bizonyos számú termék, amely nem létezik.

Már csak az összetevők listáját, hogy jelen kell lennie a tálba, és az opcionális kiegészítő díszíteni egy kiadós étkezés csirke, akkor kedvenc illatos és hasznos zöldség. Létrehozásához a gyönyörű szaftos „hússzeletek”, amely illeszkedik bármilyen köret, szükségünk van:

• Brojlercsirke - 1,2 kg;
• vöröshagyma - 100 g;
• bors saláta (zöld) - 200 g;
• Friss paradicsom - 200 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• krém - 100 ml;
• fűszer csirke és só - ízlés szerint.

Készíts egy tökéletes francia étel kapott ötven perc, és 100 g „hússzeletek” tartalmazza 175 kcal a csirke bőre 105 kcal vagy anélkül.

Az osztott csirke mosás, száraz, külön a szárnyait, alsócomb, comb, nyak és a mell, vágjuk három részből áll. Kiválasztott húst a kiöntőnyílás felmelegedni egy serpenyőben és az olaj, gyakran zavaró, sütjük hét perc.

Zöldség hámozott, magvak és vágjuk vékony csíkokra. Viszont a hús minden öt percben öntjük hagyma, paprika és paradicsom később. Amikor megjelent a termékeket a lé forrni kezd, akkor meg kell adni az összes fűszereket.

A masszát keverjük, tűz lecsökken egy minimális, „hússzeletek” befagyasztjuk 20 perc, öntött krém, csészébe nyugszik a tálcát 10 percig alatt egy zárt fedéllel.

Díszítsük a válhat akár házi tésztát és más tészta. Hozzászólás lehet gyógynövényekkel, illatos petrezselymet és bazsalikomot.

kulináris jegyzetek

Amikor cseréli a krém friss sűrű krém, ami a „hússzeletek” Chicken kell formájában sűrítőanyag, hogy kössön pörkölt csirke tojássárgája kezdete után forró tejjel termék. Tejfölös pörkölt étel nem kell hosszú ideig - ez göndör. Számos tipp, jegyzeteket főzés hús ízű francia „pörkölt”:

„Hússzeletek” Chicken állíthatók elő egy univerzális konyhai gépek - multivarka. Továbbá, ez a vacsora, amikor létre, kivéve, több hasznos vitaminokat, ásványi anyagokat kemencében.