Hússzeletek csirke klasszikus recept, egyszerű receptek
Hússzeletek - igazi francia konyha, akkor ez egy étel, ami franciából fordították a mi kapcsolódik az ige „oltani”. A klasszikus recept pörkölt készült csirke fehérborral és a tejszínt. Ma már sok lehetőség főzés bográcsban receptek, beleértve a húst nyúl, borjú vagy akár sertés, de érdekel a klasszikus recept, mert fogunk készíteni egy hússzeletek csirke.
Annak érdekében, hogy reprodukálja a klasszikus francia konyha, szükségünk van a konyhában:
- Csirkemellfilé - 750 g;
- Hagyma - 1 db;
- Fokhagyma - 1 nagy gerezd;
- Vaj - 20 gramm;
- Krém - 200 ml;
- Száraz fehérbor - 100 ml;
- Búzaliszt - 1 evőkanál;
- Dill - 10 g;
- Só, bors - ízlés szerint szigorúan.
Főzni csirke pörkölt
Sütés megkezdéséhez bármely ételt, amelyben a hús kell mosni a húst hideg víz alatt. Mossuk csirkemell filé, és vágjuk darabokra átlagos mérete.
Indításához pörkölés, tedd egy serpenyőbe 20 gramm vaj és tegye az edényt a legmagasabb tüzet. Amikor az edény felmelegszik, akkor lehet, hogy elterjedt a filé és pirítsuk 5-7 percig, amíg a héja.
Ezután vágjuk a hagymát félgyűrűt és add meg a serpenyőbe. Az alábbi összetevőket lesz a fokhagyma - őrölni, és add meg. Ugyanakkor, felveheti sóval, borssal (nincs konkrét megkötés gramm - minden attól függ, az ízlelőbimbók).
Fry így további 3-5 percig, időnként megkeverve, minden megsütjük egyenletesen. Kész jelzőfény vált az orr, amint világossá válik, akkor lépni a következő lépésre.
„Pörkölt”. Ehhez öntjük a serpenyőbe 100 ml száraz fehérbor. Fehér volt, és ez volt a száraz 100 ml - nincs több. Fehér - tisztelgés a hagyomány, száraz - tisztelgés ízlés szerint. Egy perc múlva keverjük össze, és öntsük tejszínt.
Szóval hagyjuk 5 percig, hogy tegye ki a húst, majd adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet, hogy a szósz összeragadnak.
Továbbra is csak a hozzá zöldek, hogy egy másik festék színe és íze a mi pörköltet. Vegyes és az étel kész! Adj íz keverni a fedél alá nélkül zárt a tűz, és tálaljuk főétel.
Díszítsük pörkölt válhat bármilyen élelmiszer, alkalmas fehér hús: ez a rizs, és a tészta, és a burgonya minden szakaszában (sült, főtt vagy tört), és még a hajdina. Ma már tálalva tészta formájában szarva.
Továbbra is csak a kívánni mindenkinek jó étvágyat és megköszönni azt a tényt, hogy a főtt csirke pörkölt velem.
