Hogyan tisztítsa meg a vastagbél házi kolbász

Aki gyakran teszi házi kolbász, tudja, hogy a legfinomabb kolbászt természetes burkolóanyagot kaptunk, amely a szokásos sertés belek. Lehetnek vásárolt a piacon, vagy a szupermarketben, és akkor készülni a jövőre saját. Arról, hogyan kell csinálni, és továbbra is azt.

Beindításához hitel előkészítés beleket. Érdemes megjegyezni, hogy az otthoni konyhában jobb használni sertés belek.

Kezdeni, külön a belei a húgyhólyag és a végbél. Ha ez nem történik meg, és haladéktalanul megteszi a beleket, a tartalmát a húgyhólyag és a végbél is reménytelenül rontja a kész terméket. Ezért azonnal elválnak a belek. Ebből a célból a bél egy tálba, így azt a részét keresztezi szélére a tartály, és külön a vékonybélben, mozog a gyomorból a belekbe. Ugyanakkor, nyomja ki a tartalmát a beleket, és ezután a vékonybél a bél. Továbbá végzett mentén a bélben kézzel, elválnak a kövér. Dip a bélben a vízbe, és osszuk több részre, hogy jobban kezelni.

A víz bélben ismét átengedjük az ujjai között, kiszorítása a tartalmát ezek a maradványok. A vizet dekantáljuk, és a bélben mossuk folyó víz alatt, átáramoltatott vizet a nyíláson keresztül.

Továbbá, meg kell megszabadulni a nyálkát, ami belül van a belekben. Erre a torokszorító, egy hagyományos ceruzával.

Ezután öblítse le a sós vizet, tedd egy sima felületre, és a tompa oldalán egy késsel óvatosan kaparja le az iszap, mozgó óvatosan végig az egész belet.

Vastag bél megtisztítsák ugyanúgy. Azonban, ezek olyan összehajtogatott szerkezettel. Ezért mossa és tisztítsa meg sokkal nehezebb. Tisztítsa meg a vastagbelet vágjuk apró darabokra. Mint ilyen, a vastagbél, mert könnyebb kezelni és tiszta. Hántolt bél nyálka öntsünk tiszta vizet, és indítsa a készítmény a kolbász.

Ha a fekély nem fogja kitölteni a darált húst a közeljövőben, a betakarítást jövőbeni használatra, szépen árukapcsolás kis nyaláb és bőkezűen szórva kősó. Ezután, belek helyeztünk egy tartályba, ahonnan kell menjen át a keletkező folyadék. Ebből a célból kívánatos, hogy egy tésztaszűrő. Ha a folyadék nem megy el, a bél sérülhet.