Hogyan készítsünk házi készítésű csokoládé kakaó nélkül tejcsokoládé recept otthon
Sajnos, hogy egy igazi étcsokoládé egyik üzlet nem könnyű. Annak ellenére, hogy az áruházak polcain tele különféle édességek, megtalálható ebben a rengeteg igazán jó minőségű csokoládé nélkül sok mesterséges adalékanyagok gyakorlatilag lehetetlen. Éppen ezért sok szeretőit megoldani egy kétségbeesett lépés - főzni magad.
Kiderült, hogy erre nem nehéz. A legfontosabb dolog -, hogy megtalálják az összes szükséges összetevőket, és egy megfelelő recept.
Módon, hogy a házi készítésű csokoládé tej nélkül, elég sokat. Akkor cserélje ez az összetevő tejföl, tejszín, sűrített tej. Hozzávalók változatlanok. olaj (vagy kakaóvaj), cukor (méz, a melasz, szirup) és kakaólé vagy kakaópor. Tejet adunk hozzá, ha szükséges, hogy elnyerje a lágy desszert szelíd íze.
Mielőtt csokoládé tej nélkül biztosítani a minőségi termékek: kakaó nem járhat semmilyen további szennyeződések, és az olajat kell a friss és szép finom íze.
Amikor kiválasztunk egy módszert, hogyan lehet a csokoládé kakaó tej nélkül, figyeljen arra, hogy a desszert lesz nehezebb és keserű, mint a boltokban. Ha azt szeretnénk, hogy ez több szellős és porózus, a legjobb hozzá a fahéj, dió, darált keksz, mazsola, ostya morzsa vagy szárított gyümölcsök.
Recept házi készítésű csokoládé tej nélkül
Házi csokoládé tej nélkül egy szép sötét színű és nagyon gazdag ízű. Ellentétben a többi édes, étcsokoládé nem rossz a szám, és bizonyos esetekben még segít a fogyásban. Ön szabadon módosíthatja a cukor mennyiségét és az olaj, növelésével vagy csökkentésével a kalória tartalma.
- Kakaó liquor (kakaópor) - 60 g
- A kakaóvaj (vaj olaj) - 60 g
- Porított cukor - 80 g
- Vaníliás cukor, kardamom - igény szerint
Recept csokoládé tej nélkül nagyon egyszerű: meg kell keverni a hozzávalókat.
Heat vízfürdőben, hogy homogén masszát.
Pour a csokoládé masszát bármilyen penész, majd néhány órán át hűtjük a hűtőszekrényben.
Az eredeti csokoládé alakul szilikon formákba kicsi - lehet, hogy egy nagyon is valós cukorka válogatott.
Opcionálisan, akkor adjunk hozzá díszítők mazsola, aszalt szilva, dió vagy szárított sárgabarack.
Hogyan lehet a csokoládé nélkül tejjel és mézzel
Recept házi készítésű csokoládé tej nélkül mézzel eleget tesz minden szerelmeseinek a természetes termékek. Desszert tökéletes, és mint független élelmiszer, és a tervezés és a dekoráció a hazai édességek - torták és sütemények.
- A kakaóvaj (vaj olaj) - 50 g
- Kakaópor - 100g
- Fahéj - 1/2 tk.
- Szerecsendió - 1/2 tk.
- Méz - 3 evőkanál. l
kakaóvaj lesz elolvadt vízfürdőben. Ehhez tenné a szükséges mennyiségű olajat egy kis tálba, és tedd a tetejére a legtöbb térfogatú edény (edények, tálak, wok), tele forró vízzel. Lehetőség van olvad a vajat egy mikrohullámú sütőben - elegendő lesz 1-2 percig.
Az olvasztott vaj hozzá kakaóport, szerecsendió és fahéj.
, Felveheti vaníliás cukrot adnak extra ízt csokoládé.
Az elegyet jól összekeverjük, és tartsa néhány percig, amíg az elegy felforr.
Át lehet a csokoládé masszát egy lassú tűz, de meg kell majd a keveréket mindenkor úgy, hogy nem égett.
A végén adjunk hozzá mézet, keverjük jól, és vegyük le a tűzről a csokoládé masszát. Hagyja a csokoládét lehűlni szobahőmérsékletre, öntse bármilyen alakú és tedd a hűtőbe vagy fagyasztóba.
Ebben a főzés csokoládé tej nélkül befejezettnek tekinthető.
Csak akkor tudjuk várni, amíg a csokoládé megkeményedik.
Recept hogyan kell elkészíteni csokoládé kakaópor tej nélkül
A recept a csokoládé kakaópor nélkül tejjel és cukorral ideális azok számára, akik betartja a diétát.
- Kakaópor - 100g
- Vaj - 50 oz
- Víz - 2 evőkanál. l
Eljárás előkészítése a desszert nagyon egyszerű.
Keverjük össze a kakaó vízzel, adjunk hozzá vajat és hő pároljuk.
Amikor a keverék sima, akkor add hozzá a kedvenc fűszer vagy aszalt gyümölcs - kardamom, aszalt sárgabarack, mazsola, fahéj, szerecsendió vagy szegfűbors.
Kész öntsük a csokoládé bármely formában vagy egy tányért, és egy pár órát a hűtőben megszilárdul.
Nélküli csokoládé tej szezámmag: az eredeti recept a desszert
Csokoládé készül kakaó tej nélkül, szezám - eredeti desszert, amely tökéletes dekoráció ünnepi sütemény és fagylalt.
- Kakaó - 5, művészet. l
- Vaj - 50 oz
- Cukor - 7. cikk. l
- Flour (kukorica, búza) - 1 evőkanál
- Szezámmag - 1 tk
Egy kis serpenyőbe, keverjük össze a tejet, kakaót és a cukrot. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Adjuk hozzá a csokoládé massza vajat, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, és forralunk újra.
Amikor a liszt teljesen feloldódott, távolítsa el az edényt a hőt, és szobahőmérsékletre hűlni, hozzáadjuk a szezámmag és óvatosan keverjük össze.
Sütőformák vagy töltött csokoládé jég keverékével, és tegye a hűtőszekrényben megszilárdul.
Amikor a csokoládé megkeményedik, akkor lehet díszíteni bármilyen ünnep desszert.
Vagy, hogy nyújtson be egy független kezeli egy csésze tea vagy kávé.
Előállítása csokoládé tej nélkül és a vaj
Nélküli csokoládé tej és a vaj - tökéletes desszert, akik követik a szám, és inkább az alacsony kalóriatartalmú ételeket.
- Kakaó - 50g
- Cukor - 1-2 evőkanál. l
- Víz - 100 ml
- Zabliszt - 1-2 evőkanál. l (opcionális)
- Flour - 1 evőkanál. l (opcionális)
- Szárított gyümölcs - 50-70 gramm (opcionális)
- Méz - igény szerint
Mivel a csokoládé otthon nélkül a tejet fordul puha ahhoz, hogy ez sűrűbb, akkor kell hozzá egy kis kukoricadara vagy zabpehely. És, hogy tompítsa a keserűség, akkor lehet, hogy adjunk néhány mazsola vagy más aszalt gyümölcs.
Ha úgy dönt, hogy feladja a sűrítés (liszt, zabpehely), akkor egy csodálatos folyékony csokoládé, amely alapul szolgálhat a desszert, hideg és meleg.
Öntsük gabonapehely egy kényelmes tálba, öntsünk forró vizet, és hozott egy lassú tűzön. Cukor jó őrölni kakaó és óvatosan hozzá zab keveréket. Csokoládé keveréket kell jól keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Ha úgy dönt, hogy adjuk hozzá a lisztet, majd mielőtt főzni csokoládé tej nélkül meg kell feloldani hideg vízben (40-50 ml).
Amikor a csokoládé forrni kezd, vegyük le a tűzről és hozzáadjuk a szárított gyümölcsöt. Ready desszert öntsük fagylalt tálat vagy széles csésze.
