Hogyan késeket típusú kések és élezés módja otthon
Bar vagy köszörűkő
Ahhoz, hogy megfelelően élesíteni egy kést bárban, vagy egy köszörűkő, meg kell felhalmozni két példányban, melyek közül az egyik legyen durva szemcsés szerkezetű. és a második - finom. Közvetlenül az őrlés előtt alaposan meg kell nedvesítsük a penge a kés tiszta vízzel. megdöntött 20 fok, akkor a lé kell rögzíteni BRU, vagy Whetstone durva szerkezettel kell egy asztalra vagy bármilyen más sima felületre. Bár vagy whetstone kell nedvesíteni vízzel, és csak akkor lehet kezdeni, hogy élesíteni a kést. Ezt kell tenni, amíg a penge nem képződik sorja, amit aztán könnyen vezekel bar finomszemcsés szerkezete. Késeket vagy bár grindstone szükségképpen mindkét oldalán, ami után meg kell mosni tiszta vízzel.
Ahhoz, hogy megfelelően élesíteni a kést egy speciális élező gép, vagy ahogy nevezik, a elektrotochile kell némi tudást és készségeket. Késeket a elektrotochile - ez nem egy egyszerű feladat, mert ha nem helyesen, a kés, és nem rom, akkor nincs élesítés nem fog segíteni. Azt is meg kell jegyezni, hogy a súrlódás késtárcsát váltak forró tulajdon. Nem minden anyag, amely képes ellenállni a magas hőmérsékleten történő őrlést.
Ahhoz, hogy megfelelően élesíteni a kést a gépen, akkor ezt meg kell tennie annak oldalába a csiszolókorong. A penge kell forgatni 25-30 fok, és őrölni kell lennie egészen addig a pillanatig, amikor a penge nincs sorja. Azt kell, hogy óvatosan távolítsuk el, és kismértékben javítja a penge egy finom köszörűkő.
elektromos nozhetochkoy
Elektromos nozhetochka - ez a legkényelmesebb módja, hogy megfelelően élesíteni a kést otthon. Leggyakrabban két módja van: a közvetlen élezése és polírozása. Mindössze annyit kell tennie, hogy élesíteni a kést - helyezze be a lyukba, és várjon egy ideig. míg a villamos késélező mindent meg fog tenni az Ön számára.
Musatov késeket elég nehéz. Musat leggyakrabban használt őrölni a kést. élezett bármely más módon. Ahhoz, hogy megfelelően élesíteni egy kést, ki kell választani Musat kerámia vagy azzal a kiegészítéssel, gyémánt finomság. Ezután már csak meg kell tölteni egy kis időt a penge Musatov, a kívánt eredmény elérése, majd mossa és tisztítsa meg mindkét egység a táblázatban.
csiszolópapír
Ahhoz, hogy megfelelően élesíteni egy kést csiszolópapírral, akkor kell tenni, hogy egy sima felületre, és a kezében egy szabad kezével szélén a smirgli, hogy egy kést a másik kezében, és elkezdenek hangsúlyosabbá csúszó mozgások. Nedves nazhdachku vagy penge nem kell. De akkor kell egy kétoldalas ragasztószalag, ha azt szeretné, hogy rögzítse nazhdachku egy sík felületre.
Hogyan élesíteni különböző kések
Fent látható kulcsfontosságú ajánlást élező kés különböző eszközöket. És most nézzük meg, hogyan kell élesíteni egy adott típusú kés elszigetelten.
Ahhoz, hogy illeszkedjen minden konyhai kések élezése módszernek minősül, feltéve, hogy a kések nem kerámia. A legfontosabb dolog ezzel - a megfelelő élezés, miután valamennyi ajánlást ezt a cikket.
Kés, jég csavarok csak élesíteni egy köszörűkő. Ez lehet bármilyen alakú, azonban ez úgy értendő, hogy a felület sima legyen. Élezése lapátokat jég csavarok a következő. állítsa a malomkő egy sima felületre úgy, hogy nem dadog, és nem csúszik szét. Ezt követően, hogy egy kést fúró, csatolja a malomkő, és néhány körkörös mozdulatokkal. Tehát távolítsa el a sorját és előkészíti, hogy élesíteni a kést. Ezután fogja meg a tompa penge a fúró és elkezd őrölni, esztergálás különböző irányokba. Élezés kell csak a külső része a penge jég csavarok, különben lehetséges, hogy teljesen tönkretegye a készüléket.
Kés daráló lehet élesíteni a bárban. Ehhez telepíteni kell egy sima felületre, enyhén nedvesítsük meg a tetején, és rátette a kést, hogy kihegyezett. Most kezdődik óvatosan forgassa az kés köszörű különböző irányokba, hónolás csak a külső oldalán a kést. Alatt élezés a bárban rendszeresen meg kell nedves, amely biztosítani fogja a hatékonyabb csiszolás.
Vadászkés általában megélesíttetett segítségével kézzel malomkő. Ezért kívánatos, hogy azonnal fokának meghatározására pengedőiést során élezés, mert ez befolyásolja a végeredményt. Az optimális lejtőn élezésére egy vadászkés - ez körülbelül 15-20 fok. Így malomkő kell állítani egy sima felületre, és a pre-nedvesítse olajat. Akkor meg kell venni mindkét kezében egy vadászkés, és csatolja a felszínre Emery kő, akkor a hálózati cross-cross pengét. Mindkét oldalán, hogy nem tíz mozgás tökéletesen fen vadászkés otthon.
Japán kések kitűnnek különleges minőség és a tartósság, és ezért meg kell élesíteni a megfelelő módon. Élesíteni japán kés kéz, ideális szánt ebben az esetben egy japán víz kő. Úgy néz ki, mint egy köszörűkő és dupla színezés: egyrészt víz kő fehér, a másik - sötétbarna vagy narancssárga. Mielőtt egy késélező japán keresztül vizes kő, a (kő) törölni kell a vízzel több percen keresztül. Ha a kő nem mentesíti a buborékok, akkor elkezd élezés. Először, hogy erőteljesebben kést japán durva barna felületre, majd csiszolják azt egy fehér.
Kerámia kés, hogy erőteljesebben csak lehetséges, a köszörű, majd azzal a feltétellel, hogy van egy szórófejet egy gyémánt hegyű. Kívánatos, hogy a minimális készségek dolgozni ezzel az eszközzel, különben előfordulhat, hogy károsítja a kerámia kés teljesen. Ahhoz, hogy megfelelően erőteljesebben kerámia kés segítségével élező gép, meg kell hajolnia a pengét a köszörűkő gyémánt bevonattal, a penge szögben 25 fok, és kapcsolja be a készüléket. Legyen óvatos: a kisebb dőlésszög, annál nagyobb lesz élezés.
Védőoltás kell élesíteni a kést csak az egyik oldalon. Ez úgy történik, az alábbiak szerint: bővíteni a kést úgy, hogy a penge felé, majd elkezdik élesíteni a felső késrésszel fokozatosan megy le. Állítsa be a szög a pengét, hogy a kés a legélesebben a végén. Védőoltás kell élesíteni a kés segítségével a vezetőlemez és a malomkő, amelynek a felülete rendszeresen be kell nedvesíteni vízzel.
Körkörös pengék húsoló, valamint kések, kézzel gyalugép, akkor élesíteni csak egy csiszológépet. A legjobb, hogy ezeket a késeket szakemberek zatochat körkés vagy kés, kézi gyalu rossz. Magát jobban élesíteni ezeket kések nincsenek, főleg nem rendelkező készségek, amikor dolgozik egy csiszológépet.
