Hogyan kell tartani az élelmiszer hűtőszekrény nélkül 1

Még romlandó termékek, mint a hal, a hús és a tej, tárolható hűtés nélkül pár napig

Amennyire mi érzékeny a körülmények? Úgy tűnik, hogy ez a probléma nem létezik, és nem lehet. Vagyunk körülvéve megbízható modern berendezések, és az élet nem ígér semmilyen meglepetés. De hirtelen visszautasította viszonossági hűtőszekrényben vagy bármilyen probléma van áram! Mi a teendő, hogyan lehet megőrizni az élelmiszer hűtés nélkül. Ne aggódj és a pánik.

Nem rontja a hús, hal, vaj, tej, tojás nélküli hűtőszekrény lehet, legalábbis az időt, hogy javítási egy háztartási készülék vagy megoldást a problémára az áramot. Végtére is, mielőtt tettünk az évszázadok, és biztosan sikerül.

ellenőrzésénél

Ha jön a tartalmát a hűtőszekrényben kritikus, talál egy csodálatos dolog. Nem minden termék, hogy van benne, le kell hűteni. Lekvárok, savanyúságok, üvegek konzerv hal és hús, gyakran gabonafélék, édességek és egyéb termékek megtalálja az új állandó vagy ideiglenes menedéket. Mivel a gyakorlat azt mutatja - ez akár 90% -át annak tartalmát.

Canning rend és végzik a termékek nem függ a hőmérsékleti körülmények között. Ha volt egy hűtőszekrény „baj”, a bankok uborka, paradicsom, paprika, gomba és egyéb „varázsa”, nem világos, hogy mi benne tárolt, meg kell mozgatni, hogy több megfelelő helyeken a számukra, szabadít fel a hűtőszekrény a maximumot.

Segítség szomszédok

Ha a termékek tárolására problémája van, akkor ideiglenesen elhelyezni őket a szomszéd hűtőszekrény. De van egy másik lehetőség. Sok modell a modern hűtőszekrények vannak ellátva hideg akkumulátorok. Azonban nem minden, de a legtöbben még mindig a háztartási készülékek, ki tíz, húsz vagy akár harminc évvel ezelőtt. De ez nem számít. hideg akkumulátorral könnyebb, mint valaha, hogy a saját. Számos műanyag palackokat vízzel teli, ez minden, amit tennie kell.

De nem tehetünk segítség nélkül a szomszédok, mert a víz palack kell, hogy fagyassza, ami megközelíti a szomszéd hűtőszekrény rendben van. További tágas kiválasztott kapacitást, például főzet. Egy pár üveg jeges aljára helyezzük, 4-6 palackokat egy kör belsejében. A kapott termékek forgalomba rögtönzött hűtőszekrényben. A tetejükön is szükség van, hogy két üveg jég. Az utolsó szakaszban - az egész szerkezet bebugyolálva egy régi takarót vagy ágytakaró. Egy ilyen „kriogén kamra” termékeket lehet tárolni két vagy három napig, még nyáron is. Azonban egy ilyen eszköz, akkor lehet tartani örökre, ha nem bánod, ha szükséges, hogy fagyassza be a folyadék a palackban.

Tárolása hús, baromfi, hal hűtés nélkül

Számos módja van, hogy a romlandó élelmiszereket hűtés nélkül.

hőkezelés

Hőkezelt pörkölt, főtt vagy sült hús „élő” sokkal hosszabb, mint a nyers. Fold a főtt hús egy tiszta üveg vagy zománcozott tálba, és öntsük a növényi olaj. Ezután keverjük össze mindent gondosan, hogy a hús borította olajfilm. Fedjük le a tálat vagy edényt fedővel, és talál egy hűvös helyen neki. Most már van legalább egy pár nap, hogy megoldja a problémát a hűtőszekrényből. Hasonló eljárást lehet tenni a baromfi és hal, kiterjesztve ezáltal azok tárolására.

A következő konzerválási módszer húskészítmények tartalmazott ugyanaz a gondolat, mint az előző esetben - hőkezelés, és korlátozza a hozzáférést a levegő. Hogy előkészítse a pörkölt a sertés-, borjú-, marha-, bárány-, nyúl, madár. STT majd közel a bankok, és a hal. Ebben az esetben ki fog derülni, kiváló halkonzerv. Pörkölt receptek olyan sok. De minden esetben, a húst vetjük alá meghosszabbított hőkezelési - a két vagy több órán keresztül, majd öntjük zsír és hengerelt sterilizált üvegekbe. Elméletileg ez a termék tárolható évekig, de ez nem a hadsereg pörkölt konzervdobozba, bekent zsír, tervezett tárolási az évtized. Ezért jobb, ha nem, hogy a kockázatokat, és használja a pörköltet a lehető leggyorsabban - néhány héten belül, ha lesz tárolva a hűtőszekrényből.

Megőrizni húsok hűtés nélkül, nem szükséges gyakorolni a konyhában, bár a hőkezelést is szükség van. Hús is csak hegeszteni. Így a felület törlődik a mikroorganizmusok és létrehozza a kedvezőtlen környezetet szaporodásukat. Öt perc forralás - és a hús tárolható legalább egy napon át szobahőmérsékleten keverjük. Varrat és a csirke. Meg kell forró vízbe mártott néhány percig, és távolítsa el, amint kifehéredik.

Só és egyéb tartósítószerek

Sok különböző természetes tartósítószer, amely képes biztosítani az élelmiszer-biztonságot ki a hűtőszekrényből. Jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot hús jól dörzsölni sóval és burkolt vászon vagy pamut ronggyal. Egy hasonló lehetőség - csomagolja húskészítmények az élelmiszer-csomagolást papír és sóoldatban áztattuk természetes szövet.

Nem kevesebb hatása só helyettesítheti citromlé, ecet, mustár. Bántak velük előzetesen szárított, majd helyezzük egy tiszta üveg vagy zománcozott edényben húst kap extra védelmet és tárolható elég hosszú. Ugyanezt lehet tenni a madarat.

A halak bütykölni egy kicsit. Meg kell távolítani a kopoltyú, bél is, és törölje szárazra, és a peritoneális üreget óvatosan dörzsölje sóval. Miután az összes fenti műveletek esetében az egyes nagy hal csomagolva egy tiszta ruhával vagy sütőpapírral.

Valami hasonló lehet tenni a halat. Meg kell vágni mentén a gerincen, jó dörzsölje minden egyes darab asztali sót, csomagolja egy előre impregnált kelmét és lógott jól szellőző helyen keverékével ecetet és a cukrot. Hogy előkészítse a megoldást igényel egy üveg ecetet és három teáskanál cukor. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy akár egy hétre meghosszabbítani eltartható hűtés nélkül hal.

szalicilsav

Ezt az anyagot használjuk az élelmiszeriparban a megőrzése, de vásárolni sav Easy minden gyógyszertárban, mert hasznos farmakológiai tulajdonságokkal rendelkeznek és kezelésére javallt bizonyos betegségek.

Három-öt napig hűtött hús és akkor nem kell aggódni, ha a „wrap” azt a természetes ronggyal gyenge sav oldatot, amelyet az arány két teáskanál per gallon vizet. Csak van, hogy gondosan mossa a húst tálalás előtt.

Bird cseresznye és csalán

Ha a probléma a „mentés” húskészítmények hűtés nélkül fogott el az előnyöket a civilizáció, ebben az esetben segít a madár cseresznye vagy csalán. Ezek a növények olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek a természetes antibiotikumok, amelyek hatékonyan ellentétes a káros mikroorganizmusok termelni.

Tedd a darab a baromfi, hús, kibelezve csalán levelek vagy gallyakból cseresznye, pakolás egy nedves ruhával, és határozza meg, hűvös helyen. Most a biztonságukért a következő két nap, ne aggódj.

Egg tároló hűtés nélkül

Kérdés tojás tárolás általában nagyon érdekes. Az csirke azok három hét, amíg a csibék és nem rontja el. De ez a madár testhőmérséklete 40,5-42 ° C Tehát a következtetés nyilvánvaló - friss tojás különleges tárolást nem kell egyáltalán. Ha igen, kérlek néhány nappal kívüli hűtőszekrényben szobahőmérsékleten és ne a tűző napon, akkor az állapotuk ne aggódj.

Az egyetlen dolog, amire szükség van, hogy vigyázzon, hogy a tojások szépen egymásra. Ha nem, akkor lehet legyőzni, hogy nem járul hozzá a sikeres tárolására.

Mégis, ha azt szeretné, hogy biztonságos legyen „pecsét” őket - dörzsölje a friss, jól mosott tojás növényi olajjal vagy fehérjét, majd külön-külön csomagolja újságpapírba. Továbbá, minden egyes tojás lehet meríteni forrásban lévő vízben 10-15 másodpercig. Alakult a héj vékony film fehérje 100% -os védelmet tojás romlást.

Tárolás tejtermékek hűtés nélkül

Tárolás tejtermékek hűtés nélkül - nem könnyű feladat, de megoldható. Itt a víz jön a mentő. Alternatív lehetőség, hogy írja be a fürdőszobában vagy más nagy tartályt hideg vízzel, és a vaj, túró, sajt, tej hajtogatott megfelelő ételeket és tegye hűlni. Ha a nyaraló vagy privát gazdaság van egy jól, a probléma megoldódott még könnyebb. Minden rászoruló hűtés termékekkel egészül ki a vödröt, és süllyed a kútba. Természetesen nem ez a legkényelmesebb módja, hogy élelmiszert tárolni hűtés nélkül, de lehetővé teszi, hogy időt nyerjen a radikális megoldást a problémára.

Hűtés nélkül legjobb költség vajat. Szorosan csomagolt egy üvegedénybe, és elárasztják a sóoldattal (teáskanál sót a pohár víz) lehet tárolni hosszú ideig anélkül, hogy további hűtés. De a víz meg kell változtatni ugyanabban az időben minden nap.

Kemény sajtok lehet menteni, ha tartani, hűvös helyen, csomagolva pergamenre vagy természetes ronggyal lében.

Ahhoz, hogy meghosszabbítja az életet a hűtőszekrényből friss tej, azt szükségszerűen ismét forrni azzal a kiegészítéssel, szóda vagy cukor - csak egy kicsit hegyén egy teáskanál. És általában, milyen rendetlenség vele? Hagyja, hadd savanyú. Kapunk egy nagyon hasznos és ízletes termék. A végén, ebből tudjuk, hogy a sajt, vagy főzni palacsintát annak alapján.

A legnehezebb a sajtot hűtés nélkül. A leghatékonyabb módja -, hogy töltse ki az alján egy üvegedénybe réteg só és erősen tömörített túró ott. Neck kannák kell csomagolja gézzel áztatott sóoldattal, ami kell frissítő sóoldattal, mint a szárítás.

Zöldség-, gyümölcs, gyógynövény hűtés nélkül

De zöldek szereti a nedvességet. Tegyük egy tálba vizet - egy tál vagy edény. Néhány nappal később, ő fogja tartani a tiszta frissesség.

Sokkal nehezebb helyzetben fagyasztott bogyós gyümölcsök. Anélkül, hogy a hideg, akkor nem tart sokáig. Így próbálja használni a módszert korábban már szerepelt ebben a cikkben, - helyezze el egy megfelelő tartályban együtt a jég műanyag palackban. Nos, ha nincs sok - főzni befőtt, lekvár vagy egy gyors hely erjedni bort.