Hogyan finom főzni Russula Russula néz ki, mint ehető gomba, ls
Russules -nizkokaloriynye és finom íze gombát. Ezek tartalmaznak csak 19 kalória, magas fehérje, vitaminok, szénhidrátok és mikroelementov.Vhodyaschy a lecitin megakadályozza a koleszterin lerakódását. Cooks, mint ez a gomba a könnyű előállítására: ez főtt, sült, szárítjuk, pácolt és sózott. Russules kiegészítik saláták, zöldség és húsételek.
Hogyan tisztítható russules?
Cipő syroezhek nem különbözik más gombák takarítás. Sokkal jobb, hogy indul az adatgyűjtési szakaszban. Habozzon vegye moly rovarok és férgek is, távolítsa el a leveleket, ágakat, tűk és mások. Törmeléket. Hazaért, áztassa russules hideg vízben, távolítsa el a bőrt kalapok, vágott sötét helyen, és ellenőrizze a gombákat jelenléte férgek. Ne feledje, hogy syroezhkiochen romlandó, így van egy összesen 5 órán készíteni őket.
Az utolsó lépés a tisztító gombák gyomormosás. Van egy olyan felfogás, hogy meg kell mosni őket a lehető legkevesebbet, különben elvesztik az ízét. Gombák, amelyeket úgy állítanak elő szárítással, általában nem ajánlott, hogy mossa. Hámozott, mossuk és obsushennye Russula lehet főzni bármilyen módon tetszett.
Russules: néz ki, mint az ehető gombát?
Annak érdekében, hogy méreg, miközben gyűjtő syroezhek tudniuk kell, hogyan néznek ki és ne keverjük össze őket a mérgező gombák és malosedobnymi. Ez a faj számos megkülönböztető jellemzői, amelyek lehetővé teszik, hogy különbséget tegyünk a turn-down és ehetetlen. Eltérően más gomba, Russula nem elrejteni árnyékos helyeken, és nem takarja el a lehullott levelek. Éppen ellenkezőleg, úgy nőnek a fejében.
Mielőtt vágni a gomba kalapja ellenőrizze figyelmesen. Minden fiatal syroezhek úgy néz ki, mint egy kis labdát. Mivel a gombák szaporodását válik lapos kalap. Régebbi syroezhek megváltoztatja alakját, hasonlít egy tölcsér. Szinte minden ilyen gombák sima henger alakú, és a láb fehér tsveta.Syroezhki elérheti jelentős méretű.
A szín a különféle gombafajok, lehet, hogy az azonos színű, vagy a különböző színárnyalatok: sárga, lila, piros, zöld, barna, sőt fekete. Cap belül plastinovidnaya, eltérő árnyalatú -A okker fehér. szárhossz eléri a 10 cm, vastagság - legfeljebb 4 cm.
A legtöbb syroezhek ehető gombák jobb az íze, ha a kalapját festett kevésbé élénk, telített színek.
Mi köze Syroezhko: egyszerű és eredeti recept
Gombák, sült tejföl
- Russula - 500 g
- Tejföl - 2 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Greens - ízlés
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítás:
- Russules Tiszta, öblítés, pat száraz és vágjuk kockákra.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tedd a gombát, és megsütjük egy kicsit.
- Amíg a gomba készítünk, tiszta hagymát és vágjuk fél gyűrű.
- Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, hogy a tejfölt és a sót. Forraljuk a tejszínt és adjuk hozzá a hagymát.
- Ready russules megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk burgonyapürével vagy hajdina.
Finom feljegyzései gomba tartlets
előállítás:
Saláta Syroezhko
előállítás:
Russula - az egyik leggyakoribb gombák megtalálható az erdőben. Sok gomba válogatókig, mint nekik feltűnő és a rendelkezésre állás. Kiindulási syroezhek lehetséges minden étel, hogy ez egy salátát, levest, vagy meleg. A lényeg az, hogy ne keverjük össze őket a mérgező gombát! Tehát legyen különösen óvatos gyűjtése során, ne vegye azokat az elemeket, amelyek látszólag gyanúsnak.