Hogyan befagyasztja a gombát, a tél
Szabályzat fagyasztás bármely termék mondják, hogy kell rá csak friss, tiszta, és nem romlott étel. Ellenkező esetben azt kockáztatja, kapok egy rossz minőségű fagyasztott gyümölcsök, zöldségek vagy gombák, amelyek leolvasztás után csak dobja a szemétbe.
Mielőtt a téli fagyás gombát, alaposan újra össze őket. Tiszta őket a földről, és lombok. Szintén nem javallott férges gombát fagyasztás. Ez a legjobb, hogy kiválassza az erre a célra, fiatal, szilárd gombát.
Rengeteg féle fagyasztott friss gomba a tél. Akkor fagyasztható friss, nem főtt gombát. A legjobb dolog, oly módon, hogy fagyassza be a fehér, lengyel, gomba, gomba, rókagomba, vargánya és nyár. Ők lehet fagyasztani nyersen, mert ezek a gombák nagyon erős.
Mossuk ki a gombát vízzel, hogy eltávolítsa az esetleges szennyeződéseket. de nem tudja ezt megtenni, és csak távolítsa el az összes levél, fű és föld a húsukat. Ha még mindig mossuk gomba, akkor kívánatos, hogy száraz a törölköző vagy szalvéta befagyasztására, ha azok nem ragadt a csomagot. Száraz gombák fold egy képlékeny élelmiszer csomag egy vékony réteget, és helyezze a fagyasztóba.
Ugyanígy lehet fagyasztani és luteus, de meg kell tisztítani a bőr. Defrost nyers gomba legjobb, helyezzék át a hűtőszekrényben. Aztán lesz ugyanolyan friss, csak ki az erdőbe.
Ha félsz, hogy fagyassza be a nyers gombát a tél, akkor előre forraljuk vízben 5 percig. Leggyakrabban olyan módon fagyasztott gomba hivatott sült. Elvégre, ha nem tud egy kis tverdenkie gomba, és a gombát minden méretben. Ha van egy nagyon nagy gomba, akkor vágott a kalapjukat szét darabokra.
Miután főzet gomba, hadd kihűlni, hajtsa őket egy tésztaszűrő nekik üveg felesleges folyadékot. Most is feküdt az élelmiszerek csomagolásán és szorosan kötni. Kifutó felesleges levegőt a zsákból, nem érdemes nekünk, és csak akkor lép fel helyet a fagyasztóban.
Mivel felolvasztott főtt gomba - tökéletes táptalaja a különböző betegséget okozó baktériumokat. várható, hogy egy csomag fagyasztott főtt gombát jól jönne az ételek elkészítéséhez.
Akkor fagyasztható nemcsak gomba magukat, hanem a gomba levest. Ennek előkészítése levest lehet bármilyen gomba, kivéve a sötét faj. Húsleves kell önteni konténerek, korábban helyezzük el őket az élelmiszer csomagokat. Most öntsük a hideg húslevest konténerek és helyezze őket a fagyasztóba. Miután egy teljes befagyasztása a levest, hogy el kell távolítani a tartályból, és tárolja a csomag formájában pontos brikett. Kiolvasztás után a levest azonnal készen áll a szakács levesek alapján a gomba.
Ezt fel lehet használni a főzéshez leves, nem csak a gomba, ha szükséges, akkor adjunk hozzá sárgarépát és a hagymát.
Akkor is fagyasztható a rántott gomba. Ehhez a tiszta, elkészített gomba sült egy kis mennyiségű növényi olajat 20 percig, amíg az összes felesleges nedvesség elpárolog. Gomba teljesen le nem hűl lefektetett táskák és fagyott.
By the way, hogy a gomba nem vesznek el sütéshez édes íz és aroma, a gombát megpirítjuk egy serpenyőben a sütőben. Egy ilyen pörkölési sem szükséges napraforgóolaj és a gombát maguk készítik saját levét.
Fagyasztott gomba lehet tárolni a téli hőmérsékleten -18 ° C-ig egy év. Miután a teljes olvadás gombát azonnal ki őket hőkezelésnek, és semmilyen esetben ne hagyjuk őket később a hűtőszekrényben.
Reméljük, hogy a tippeket, hogyan lehet fagyasztani a gombát a téli, akkor jól jön, és élvezheti ételek friss gomba egy nagyon hosszú idő.
