Hogyan befagyasztására zöldbab a téli otthon

A fagyasztott zöldségek házi - kiváló eszköz létrehozása kulináris remekművek vitamin a téli hónapokban. Ezek költsége sokkal olcsóbb, mint azok, amelyek megvásárolhatók a szupermarketekben, miközben teljesen természetes. És főzzük őket nem túl nehéz. Nézzük meg, hogyan kell fagyasztani zöldbab és ételek, amelyek lehet használni a jövőben. Csináld jobban a nyár, szedés bab a saját kertben, vagy vásárolni őket a piacon.

Hogyan befagyasztására zöldbab a tél

A fő hiba, hogy sok háziasszonyok, zagotavlivaya ez a zöldség - hiánya hőkezelés. Ez egyszerűen mossuk, vágott és tedd a fagyasztóba. A végén, akkor egyszerűen eldobjuk. A fő titka, hogyan befagyasztására zöldbab a tél: szükség van a pre-elsápad. Kívánatos, hogy csináld sós vízben. Bab kell előmosás és vágott neki kemény élek. Ezt követi a vizet forralni, amely sós ízlés. Akkor küldje el hüvelyben. Forraljuk, amíg főtt tudnak (körülbelül 20 perc), vagy csak fehérít 5 percig. Az első esetben, a termék lesz kész a használatra, és a felolvasztás után lehet hozzá saláták vagy köretek nélkül további feldolgozásra. A második opció lehetővé teszi, hogy megkapjuk félkész termék, amelynek tulajdonságai közel vannak a friss zöldségek. Ahhoz hüvelyek világos zöld, akkor kell váltani forralás után a víz hideg vízbe (akkor adjunk hozzá egy kevés jeget benne).

Ezután a babot el kell távolítani a vízből, és szárítsuk meg egy törülközőt. Amely után van csomagolva speciális csomagokat a lehető legnagyobb mértékben eltávolítja őket a levegőben. Ezek hiányában akkor használatos, eldobható edények, amelyek szorosan záródó csomagolja fóliába. Egyes háziasszonyok előtt fagyasztva zöldbab a téli, inkább vágjuk darabokra. Elvileg így sokkal kényelmesebb tárolni, de néhány ételekhez egész hüvelyben, így jobb, ha nem azonnal a kiolvasztás után. A fagyasztó, küldjük a csomagok vagy tartályok, a félkész termék tárolható legfeljebb egy évig. Használat előtt hüvely kell hagyni szobahőmérsékleten néhány órán vagy forró vízbe mártott. Vannak ételek, amelyek segítségével babot fagyasztott babot. Receptek némelyikük - a.

diétás köret

Mi lehet jobb, mint a friss zöldségek, főtt az ebéd vagy vacsora? Fagyasztott téli ruha. És ha a ház saját állomány, akkor ez a köret nem csak ízletes és egészséges, hanem a költségvetés. Szóval, egy font zöldbab hogy az 1 citrom leve, só és fűszerek ízlés szerint, valamint 60 gramm zsemlemorzsa, növényi olaj.

Fagyasztott hüvely kell párolt forró vízben 15-20 percig. Ezeket azután lehűtjük, vízbe citromlé, hengerelt zsemlemorzsával keverve fűszerekkel és forró olajban. Tálalva hús, hal, vagy egy külön edénybe. Ha a háziasszony előtt fagyasztva zöldbab a téli, vágjuk apróra elég, az étel nem fog nagyon meggyőző. Bár az íze nem befolyásolja.

Rántotta bab és sajt

Ez a világos, tápláló és nagyon finom étel lesz nagyon hasznos, esős téli reggelen, hogy a hangulat és egyre vitaminok személyre. At 2 tojás szüksége 200g fagyasztott zöldbab, 50 ml tej, 30 gramm sajt, só, növényi olaj, fűszerek.

Bab kell felengedni forró vízben vagy mikrohullámú sütők. Habverővel tojás tej, só, fűszerek, sajt dörzsölte. Egy forró serpenyőben olajjal enyhén megpirítjuk az apróra vágott hüvelyben. Majd vízbe tojás-tej keverékével, megszórjuk reszelt sajttal és sült párolt, lefedjük a készségét.