Grúz mártással satsebeli szakács otthon, a hivatalos honlapján receptek Julia
Minden mártás satsebeli
A világhírű grúz mártással satsebeli savanyú-édes ízű, vastag következetesség és fűszeres ízű - nem véletlen, hogy ő egy állványt a grúz ünnepe. Ez a szósz szolgálnak nem csak a dohány és a csirke kebab, hanem bármely húst. hal, rizs, tészta, lobio, KHACHAPURI, sajt, főzelékek és meleg pita kenyeret. Grúz szósszal lehet kapni a boltban, és főzni magának, etetés az asztalra meleg vagy hideg. Sok ínyencek a mártások után első kóstolás szenvedélyes rajongói ez az étel, fűszerekkel satsebeli sőt hétköznapi kása és sült burgonyával.
Mártással satsebeli: összetétele és hasznos tulajdonságokkal
Ez grúz szósz paradicsom, éretlen szőlő, szeder, gránátalma leve és dió. A készítmény tartalmaz satsebeli fokhagyma, koriander, bazsalikom, petrezselyem, paprika, sáfrány, csípős bors port, só és cukor. Egyes receptek főzés mártással satsebeli talált csalán, borbolya, édeskömény, komló-suneli, hagyma, som, szilva, csirke húsleves és a menta ecetet.
A tápérték és gyógyászati tulajdonságait a fűszerek függ annak összetételét. Tartalma miatt dió, szőlőlé és gránátalma szósszal dúsított foszfor, vas, kalcium, vitaminok, ásványi anyagok és telítetlen zsírsavakat. A szósz hasznos azok számára, akik szenvednek a cukorbetegség, vérszegénység, endokrin megbetegedések, a szív, az ízületek és a máj. Satsebeli erősíti az immunrendszert, növeli a hatékonyságot és normalizálja az anyagcserét. Jelentős mértékben hozzájárul a vitamin értéke, hogy a szósz fűszerek és gyógynövények, különösen a hagymát és a fokhagymát antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és a koriander, gazdag karotin és az aszkorbinsav. A Georgia satsebeli tekinthető forrása a vitaminoknak és ásványi - talán így ebben az országban annyi elérjük.
Hogyan kell főzni a szószt satsebeli otthon
Sok receptet a grúz mártással satsebeli, és mindegyiknek megvan a saját ízt kap. Próbáljuk főzni paradicsomszósz egy nagyon egyszerű technika, amely lehet tekinteni a bázis más lehetőségeket kínál.
Megőröltük 1 kg friss paradicsom, dió 100g, szaggatott nyaláb koriander. Hozzáadása az elegyhez két apróra vágott gerezd fokhagyma bites adzhika, só és forró paprika. Alaposan keverjük össze a szósszal tálaljuk a kedvenc ételek!
A hazai satsebeli szósz helyett paradicsom ne helyezze a paradicsompürét - lehetőleg házi, és a koriander egyes receptekben ajánlott dörzsölni zúzó fokhagymával és fűszerekkel, miközben az íz javítására, akkor adjunk hozzá 2-3 csepp ecetet. A főzés után a szósz mindenképpen kóstolni, és ha úgy tűnik, egy kicsit savanyú, akkor édesíti a cukorral.
Berry mártással satsebeli készül, hogy hasonló technológiával - őrölni dió fokhagymás fűszerek, felöntjük egy csomó gránátalmalevet, szeder, szőlő (vagy keveréke lé), adjuk hozzá a csirke húslevest és a sáfrány. Két órával később ragaszkodott kész a mártás!
Folyamatosan friss szósz a hűtőben nem lehet több, mint egy hete, de a statisztikák szerint, akár mert nem él egy érett öregség - túl finom! Ha úgy dönt, hogy megvásárolja satsebeli a boltban, győződjön meg arról, hogy a készítmény nem keményítő vagy mesterséges színezékeket. Az igazi ínyencek megkóstolhatják úgy vélik, hogy ez a mártás elkészítéséhez szükséges magát, mint egy gyári termék nem lesz képes átadni egy finom illatú, finom íze egyedi ételek, amely az úgynevezett bestseller grúz konyha.