Georgia a szülőföldje bor és KHACHAPURI acharuli - utazási blog többi Fehéroroszországban

Szöveg és fotó: Irina Repina

Illatos kukorica tortilla, fűszeres pástétom pkhali meleg és KHACHAPURI. Add hozzá, hogy egy csomó kiváló grúz borokat, napsütés és a nemzeti táncok - kitűnő választás a minőség szabadság.

KHACHAPURI a Adjara, vagy hogy lehet-e enni a finomság teljesen

Még mielőtt az út Georgia, voltunk arra figyelmeztetett, hogy az egész enni KHACHAPURI a Adjara nem fog sikerülni. Ez tényleg. Finom, illatos tésztát sok sajttal töltve elolvad a szájban. Kérésre gondoskodó grúz szakácsok adhat egy edénybe, tojást és vajat kínálnak.

Itt van, amit a nemzeti csemege a nyers formában. Photo Samsung Galaxy S5

Látszólagos egyszerűsége ellenére, hogy az étkezés nem könnyű. Az egész titok nem is annyira a forró töltés, mint a levegő teszt.

By the way, ott a Adjara KHACHAPURI nem minden turista. A maximális élvezet Ajarians javasoljuk tölteléket keverjük össze, majd óvatosan csavarja le a szélén a tekercs, és a sajt csemege vymakivaya élvezik az ízét.

Kevesebb elvárások vannak, kivéve, hogy egy egyszerű torta rakott sajtot. Átlagos KHACHAPURI vágjuk háromszög darab, és szolgált elején az ünnep. Néha grúzok, hogy ez az étel nyitott, néha zárva. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy turista itt hús, tojás és egyéb finomságok.

Egyszerű torta rakott sajtot.

Mint mi, és a gazdag ízű foie zöldek, zöldségek, dió és fűszerek szokatlan név „pkhali”. Nagyon változatos és vegyes ízlés az étel általában elterjedt pita és használata, mint a táplálékot.

Úgy néz ki, és megpróbálta padlizsán csípős öntettel és díszítése gránátalma.
Ritkán egy grúz asztal teljes anélkül, hogy friss tortilla - mchadi. Kíméletes tészta készült kukorica liszt és meleg vízzel, majd sült tortilla, palacsinta egy serpenyőben olaj nélküli és tálaljuk. Ők lehet enni kenyér helyett, és nagyon kiadós!

Mchadi. Kíméletes tészta készült kukorica liszt és meleg vízzel. Kép venni Samsung Galaxy S5

Vannak Batumi és néhány hal étterem. Szerencsénk volt, hogy az egyik közülük a parton a Fekete-tenger. Itt szolgált sült márna és fattyúmakréla. Fish kicsi, de finom. A helyi tanácsok megsütjük egész hasított és kukoricaliszt. Márna csontok annyira kicsi, hogy nem lehet eltávolítani. fattyúmakréla hús különböző telített lágy íze, kiegészítve fűszeres összetétele grúz fűszerek és gyógynövények.

Az ilyen pikáns saláták dióval táplálják be a tenger gyümölcseit kínáló étterem. Kép venni Samsung Galaxy S5

Nem egy grúz táblázat teljes és sajt nélkül. Sok van belőlük. chechil Sajt (formájában copfjai) gyakran táplált podkopchonnym. Suluguni - tekinthető natív grúz találmány lágy sajt mentával és juhsajt gadazelili Hood csak vágva egy tányér, tedd az asztalra, és a vendégek kezelik.

Éljen a grúz bor!

Grúzok szereti a bort, és szeretik kezelni ezt az italt tartózkodást. Grúz lakoma „fent” - nem csak a különböző ételek, hanem a több mint 30 pirítós. Az első mindig tiszteletére emelt Isten és a világ, majd inni a mi ismerős, a szülők, a barátság és a szerelem ... Az éttermekben, általában szolgált fehér fény bort.
Meglátogattuk a „Adjara House of Wine” és megkóstolta több borokat. „Chkhaveri” - bor halvány szalmasárga színű, és egy rózsaszín árnyalat meglepett mágikus utóíz. „Tsolikauri” kedvelt miatt fanyar ízű bogyó tippeket a tölgyfa.

Pavilon "Adjara House of Wine"

Így néz szőlőültetvények közelében „Ajarian Borház” Batumi.

Ilyen steril pit szőlő tárolt mielőtt borrá

Speciális szerszám bortermelés

Kis kanál jövőbeli bor „felvonó” a minta

Itt „Adjara House of Wine”, nem csak látni, hogy bort termelnek, hanem tanult néhány érdekes hagyományokat. Például szerint az ősi szokások az üveg előtt minden egyes új pirítós ki kell egészíteni a borral. Sőt, nem függ száma ital elfogyasztott alkohol a technika pirítóst. Emellett befejezésekor a pirítóst, a résztvevők lakoma, hogy erősítse meg, amit mondott hangosan mondani, hogy „Gaumardzhos!”, Ami azt jelenti: „Éljen!”.

Gruzinyvo esküvők bort ittak, és az ilyen Posudin

Ebben a teremben, „Ajarian Borház” tervezi, hogy indul a termelés a pezsgő

Szerelem grúzok és limonádék: tárkony, hercegné. Anélkül egy üveg vagy két e szénsavas italt nem csinál egy ünnepi ebéd vagy vacsora. Az íze, ezen italok különleges, mint egy gyerek.

Grúzok - hihetetlenül nagyvonalú vendégszerető és vidám emberek. Étkezési gyakran kíséri néptánc. Az egyik étterem előtt a közönség volt a gyermekek minden korosztály számára széles repertoárt. És így talán, kiderült, hogy egy emlékezetes tánc „acharuli”. Színes jelmezek, élénk és dinamikus mozgása az előadók lenyűgöző, és emlékezetes marad.

Híres grúz vendégszeretet hibátlanul működik. Talán nehéz elképzelni még egy olyan országban, ahol az emberek élnek, így szívesen. A mennyiségi és minőségi nemzeti ételek is lenyűgöző. Grúz konyha igazán eredeti. Mi csak sikerült kipróbálni a sokféle hús, zöldség és halételek mindenféle fűszeres adalékanyagok, dió mártással és gránátalma magokat. De ez hihetetlenül finom!

Érdekes nyaralni Georgia: