Ételek gazdag cink
A cink a szervezetben főleg a fehérje-kötött állapotban, és a kis koncentrációja talált ionos formában. A szervezetben, a cink reagáltatunk körülbelül 300 enzimek.
A cink részt vesz számos funkcióját az emberi szervezetben. Mi listát a legfontosabbak:
- Sejtosztódást. A cink nélkülözhetetlen a normális sejtosztódás és a funkció.
- Az immunrendszer. Cinket α- macroglobulin - fontos fehérje az emberi immunrendszer. A cink nélkülözhetetlen a normális működés csecsemőmirigy (thymus) mirigy.
- Fejlesztés. A cink nélkülözhetetlen a gyermekek fejlődését és a teljes érés, a nemi szervek serdülőkorban. Arra is szükség van, hogy készítsen sperma férfiaknál és nőknél a tojás.
- Detoxikáiása nehézfémek. Cink segít eltávolítani a szervezetből bizonyos toxikus fémek - például mint a kadmium és ólom.
- Egyéb intézkedések. A cink fontos a megőrzése nézetben, az érzékek az íz és szag, hogy izoláljuk az inzulin, valamint a felszívódás és az anyagcsere-vitamin A.
A cinkhiány a szervezetben igen ritka, de ha van, fejezi ki magát a következő tünetek:
- késleltetett fejlődés;
- étvágytalanság;
- hosszú gyógyuló sebek;
- alopecia;
- megsértése az érzékek az íz és szag;
- hipogonadizmus a férfiaknál;
- gyakori fertőzések;
- bőrproblémák;
- gyengesége látás a sötétben;
- Fehér foltok a körmön.
Másrészt, feleslegben cink is generál a különböző (néha - nagyon súlyos) probléma. Nevezzük őket:
- megnövekedett koleszterinszint;
- csökkentése vas felszívódását;
- abszorpció csökkenése réz;
- bél görcsök;
- hányás;
- hasmenés;
- veseelégtelenség;
- máj sérülés;
- kóma;
- halál.
Nagy cinktartalma figyeltek átesett betegeknél hemodialízis. Poison cink (párolgás útján) is előfordulhat dolgozó emberek hegesztőgépek.
Mely élelmiszerekben sok cink?
Ételek gazdag cink elsősorban állati eredetűek. A növényi élelmiszerek gazdag cink is találtak, de a biológiai hozzáférhetősége alacsony - azaz, a cink nem szívódik, és a szervezet általi kielégítő mértékben. Ebből következik a fentiekből, hogy egy diéta alkotja a növényi termékek, nem lesz gazdag cink.
Foods leggazdagabb cink (mg / 100 g):
- friss osztriga: 45-75;
- Kagyló: 21;
- búzacsíra, búzakorpa: 13-16;
- Brazil dió 7;
- vörös hús: 4,5-8,5;
- Sajt "Cheddar": 4;
- borsó: 4;
- Mogyoró 3,5;
- tojássárgája: 3,5;
- szardínia: 3,5;
- lencse: 3.1;
- Csirke (sötét hús): 2,85;
- Dió: 2,25;
- Kenyér korpa: 1,65;
- Török borsó: 1,4;
- garnéla: 1,15;
- egész tojás: 1,1;
- Tej: 0,75.
Az ajánlott mennyiségű cink függ a személy kora, neme, és a következő arányban:
- 0-6 hónap: 2 mg / nap;
- 7-12 hónapos: 3 mg / nap.
Gyermekek és serdülők
- 14-18 év: 9 mg / nap;
- 19 év felett: 8 mg / nap.
Megjegyezzük, hogy a megengedett legnagyobb dózis cink - 15 mg / nap. A terhesség alatt, a szükséges növeli.
Sokan ismerjük, hogyan Egyre kalciumra van szükségük, az idősek és a nők a terhesség alatt. Azonban, hogy sürgősen szükség érezni benne, és az összes többi csoportban az emberek, különösen azok, akik kizárják a diéta tejtermékek.
Valószínűleg mindannyian, mint egy gyermek kénytelen inni csúnya halolaj kapszulát. Talán éppen ezért, mint a felnőttek, sok teljesen megtagadja ezt a lehetőséget. És kiderül, hogy tévedtünk. Halolajat tartalmaz, amelynek tömege hasznos tulajdonságok, tartalmaz esszenciális vitaminokat és olyan anyagok, amelyek jótékony hatással van a szervezetre.
C-vitamin - az egyik leghasznosabb vitaminok. Segít a megfázás, csökkent immunitás, akklimatizáció és sok más esetben. A cikket, megtudhatja előnyös tulajdonságait aszkorbinsav, és milyen termékeket tartalmaz.