Élelmiszer-kultúra az óvodában

élelmiszer-kultúra magában foglalja az oktatást.

„Kulturális képzés kezdődik nagyon

elején, amikor a gyermek nagyon messze

Műveltség, amikor először megtanulta

Jó látni és hallani valamit

Élelmiszer-kultúra az óvodában - a tudomány szükséges a modern életben. Mivel a gyerekek töltik a nap nagy részét az óvodában, akkor neki kell megmagyaráznia, hogy az oktatók tanítani a gyermeket hasznos, ízletes, szép és ami a legfontosabb, eszik szépen. A megfelelő táplálkozás - az egyik legfontosabb feltétele egészségének fenntartásához, a gyermek, a normális növekedéshez és fejlődéshez.

Etikett órák kezdődik korán. A gyermek megtanulja nem csak, hogyan kell viselkedni az asztalnál, hanem a bizalmat, hogy használja evőeszközök, csinos és udvarias.

Mielőtt a tanárok ma felmerül a kérdés, hogyan tanítják a gyerekeket az élelmiszer-kultúra, általánosan elfogadott a nemzetközi közösség, hogyan kell viselkedni az asztalnál, és még kedvező feltételeket teremt, hogy javítsa a kultúra a viselkedés a családban.

-gyerekek nem tudják, hogyan kell helyesen ülni egy asztalnál étkezés közben;

- Nem mindig a betét;

- Nem tudom a nevét, az edényeket;

-nem tartja be a viselkedési szabályokat, az asztalnál;

-nem mindig használják evőeszköz más célokra.

szabályok étkészlet

Az óvodában a gyerekek megtanulják, hogy enni a klasszikus európai stílus. A villa a bal oldali, kés - a jobb oldalon. E táblázat alapján szolgálnak. Dugók adni a gyermekeknek kezdve a legfiatalabb csoport és kések - a magas rangú csoport.

Attól függően, hogy az idő az átvevő a táblázatok felszolgált ételek különböző módon.

A reggeli az asztalon fel: szalvéta, kenyér ládákat, lemez la vaj, egy csésze és csészealj (csésze fogantyú jobbra néző), egy tányér, villa kerül a bal oldali (fogak), a kés (penge kés nézett egy lemez) egy kanállal - jobb oldalon. A tiszta edények balra ülő gyerek.

By ebédidőben az asztal szolgált hasonló módon. Tedd az asztalra: szalvéta, kenyér ládákat, csésze és csészealj, és egy teáskanál (úgy, hogy a gyerek is eszik egy bogyó kompót), a lemez az első természetesen a dugó kerül a bal oldalon a lemez, egy késsel egy kanállal - a jobb oldalon.

Közepére tízórai asztal szolgálja, valamint a reggeli - az egyetlen különbség nincs mellékelve olaj.

Képződése kulturális-higiéniai szokások az asztalnál

Ahogy a gyermek idősebb lesz tudását javult étkezési szokások. Ha megy egy csoport óvodás és idősebb, és akkor nem csak látni, hanem hallani a különbséget. Gyerekek ülnek egyébként mert a kor, és a nyugtalanság, a morzsákat szórt próbál beszélgetni - nem mindenhol, persze, de ez egy tipikus kép. És hogy a vezető csoport: a gyermekek nyugodtan ülni és enni, nem beszél, nem vicces. Evés után megtörölte ruhával, köszönöm bébiszitter, és segít az adó megtisztításának az edényeket.

A kisgyermekek (1-2 év) tanítják:

• mossunk kezet evés előtt, és törölje szárazra egy törülközővel (egy felnőtt);
• ül a széken;
• jól esik egy csésze: Tartsd meg oly módon, hogy nincs folyadék ömlött, lassan inni;
• egy kanál;
• törölje le egy szalvétát evés után;
• egymástól függetlenül kanalazható szilárd élelmiszer, eszik kenyér;
• étkezés után, hogy menjen az asztaltól, és tolja a széket.

Gyermekek az első fiatalabb csoport (2-3 év) tanítják:

• függetlenül mossanak kezet evés előtt, alaposan szárítsa meg egy törölközővel;
• ügyes, kezében egy kanalat a jobb kezében;
• törölje le egy szalvétát evés után;
• köszönhetően evés után.

Második fiatalabb gyermekek csoportja (3-4 év) tanítják:

• önállóan és alaposan mosson kezet szappannal, szárazra egy törülközőt, egy törülközőt lógott a helyén;
• megfelelő használatát evőeszközök;
• enni óvatosan: ne törje össze a kenyér, rágni a száját.

Gyermekek és nyugdíjas csoportok (4-5 év, 5-6 év) tanítják:

• hogy az élelmiszer kis részletekben;
• vannak csendes;
• megfelelő használatát evőeszköz (villa, kanál, kés);
• ülni a hátsó egyenes;
• óvatosan, hogy az ételek étkezés után;
• kell lennie egy része a konyhai.

Gyermekek előkészítő iskolába, hogy a csoport (6-7 év) erősítik a tanult készségek kulturális viselkedés az asztalnál: ne tegye könyökök, ül egyenes, rágja élelmiszer helyesen használni evőeszközök.

Alakja elmélyültebb élelmiszer-kultúra

Alak közlésével élelmiszer-kultúra az óvodában változtatható. Egyikük szolgálatban van. Duty táblázatok elegáns forma, amely a kupakot és kötények. Mindezek ruhák tárolja a „Corner kötelesség.”

Szolgálatban, a gyermekek kezdődik a második legfiatalabb a csoportban. a végén a tanév. A kísérő segít a nővér, hogy az asztalt, amelynél eszik. Óvodás hozza poharak, szalvéták helyezi, kanál, hozza kenyér közé.

A középső csoport a gyermekek erősítik a készségek terítés. Az év második felében a hozzáadott felelősséget: elhelyezni egy csészealj, amelyek előre beállított az asztalra, a nővér, tedd a poharakat megtörli tiszta evés után kenyér tartályok és szemüveg szalvéták.

A vezető és az előkészítő csoportok egymástól függetlenül kötelessége feküdt az asztalon, és tisztítsák meg étkezés után. A feladatokat a vám nem csak elhelyezését ételek, hanem például összecsukható ruhával szalvéták. Ez a tevékenység nagyon kedvez a fejlődésének a finom motoros kezét.

Mint ismeretes, sok tekintetben függ az étvágyat, hogy mennyire „ízletes” élelmiszer néz ki, szépen díszített asztal. Akkor olvasni és tanulni egy verset a gyerekek:

Mi van szolgálatban ma.

Segítünk gyorsan,

Elegáns és gyönyörű

Minden szolgáljunk az asztaloknál.

Amit először meg kell csinálni?

Mossa a kezét tiszta.

Azután, hogy a kötény,

Kezdjük feküdt a terítő.

Azt hogy a betét

És a az asztal közepén -

Kenyér édes, friss, ízletes.

Kenyér körül, mert a „fej”.

Körtánc körül Kenyértartók

Csészealj poharak állnak.

csésze toll látod a jobb,

A csészealjak kanál hazudik.

Mindezeket a lemezeket,

Villa, kanál és kés.

És akkor sokkal bomlik.

A lemezt a megfelelő kést,

Spoon közel van.

Kést a kanál elfordult,

A tányéron néz.

De a bal oldalon a lemez

Meg kell tenni a dugót.

Amikor a tábor a második,

Lesznek barátok egy késsel, villával.

„Az oktatás óvodások a kultúra viselkedés az asztalnál”

1. szervezése gyermekélelmezésben közvetlenül kapcsolódik az étkezési szokásokhoz és kulturális megalakult a gyerekek étkezési szokásait. Fedezze fel és elsajátítsák a készségeket az asztali etikett lehetővé óvodás lenni benne. A feladat a pedagógusok és a szülők - tanítani a gyermeknek, hogyan kell viselkedni az asztalnál, ügyesen használva evőeszközök udvarias a vacsora utáni beszélgetés.

2. A helyes hozzáállás, hogy eszik a különböző ételeket, a képesség, hogy használni evőeszközök, szalvéták ki kell dolgozni a korai életkorban. A szolgáltatónak meg kell tanítani a gyerekek, hogy mossanak kezet evés előtt, hogy üljön a vacsora alatt: nem dőlt hátra a székében, hogy ne helyezzen a könyök- és nem tesz az asztalra. Arra is szükség van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étkezés alatt a tanulók nem siet, nem zavarja, és nem játszik evőeszközök, nem töltve száját.

3. Ahhoz, hogy egy kulturális és higiéniai ismeretek szükségesek, hogy következetesen és fokozatosan korától jellemzői a gyermek:
A gyerekeket tanítani, hogyan kell viselkedni az asztalnál is lehet speciálisan szervezett ülések, és az étkezés alatt. Reggeli és ebéd a gyerekekkel, a tanár bizonyítaniuk kell, hogy a szabályok az etikett, az ésszerűség és a szükségességét azok betartását.
Az étkezés alatt egy tiszta asztal legyen közös elem szükséges étkezés közben: sótartót, kenyértartó, szalvéta tartó, esetleg egy váza virágot.

Kommunikáció alatt gyerekek étkezés igényel alapos pszichológiai előkészítése. Köztudott, hogy fenntartani a beszélgetést - olyan készség, amely nem könnyű megtanulni. A legfontosabb dolog - a beszélgetés ne legyen semmilyen tanulási vagy didaktikai jellegű. Témák semlegesnek kell lennie. Például lehetőség van arra, hogy beszéljünk a termékeket, amelyeket főtt vacsora, vagy azt, hogy az élelmiszer legfőképpen a gyerekek, mint, stb Ebben az esetben a kívánság „Jó étvágyat.” -. Kötelező!

Fiatalabb gyermekek első csoportban (2-3 év)

Biztosítsa magát a képesség, hogy mossanak kezet evés előtt, száraz törölje le az arcot és kezet egy törülközőt szépen ott tartani egy kanalat a jobb kezében a ruhát, öblítse ki a száját felnőtt emlékeztetőket.

A forma képes végrehajtani az alapvető szabályok a civilizált viselkedés: nem hagyja el az asztalt nélkül befejező az evést, mondjuk, hogy „köszönöm”

Fiatalabb gyermekek második csoport (3-4 év)

Tanítsd magad, és óvatosan mossa meg a kezét, arcát, használati joga szappan, fésű, alaposan szárítsa meg mosás után, lógni a törülközőt a helyén.

Forma étkezési ismeretekkel: nem morzsolódik a kenyér, helyes használata evőeszköz, szalvéta, rágni a száját zárva

Gyermekek a középső csoport (4-5 év)

Javítani kell a megszerzett készségek: ételt lassan rágni is, enni nyugodtan, helyes használata evőeszközök (kanál, villa, kés), ronggyal, öblítse ki a száját evés után

Gyermekek idősebb korosztály (5-6 év)

Fix képes megfelelően használni evőeszköz (villa, kés), van egy szép, csendes, megtartja a helyes testtartás az asztalnál.

Továbbra is támogatja a képességek kultúra viselkedés: hagyva az asztalon, csendben visszahúzódik szék, köszönöm felnőtt

Gyermekek előkészítő iskolai csoportok (6-7 év)

Biztonságos kulturális készségek étkezési szokások: ülj egyenesen, ne tegye az asztalra könyökölt, csendben inni és rágni élelmiszer megfelelő használata kés, villa, szalvéta. Utalni egy része a konyhai.

Nem hasznos termék - ízletes gyümölcs és zöldség!

Fontos, hogy kora reggel a reggeli zabpehely.

Fekete kenyér hasznos számunkra, és nem csak reggelente.

Emlékezz az egyszerű igazság: jobb csak lát egy

Ki megrágja nyers sárgarépa vagy sárgarépalé italt.

Megfázás és a torokgyulladás segít a narancs.

Nos, jobb, ha enni egy citromot, bár ez nagyon savanyú.

1. A munka a szervezet a táplálkozás gyermekek csoportokban végzik felügyelete alatt a tanár, és:

- hogy hozzon létre egy biztonságos környezet előkészítése és az étkezés alatt;

- a kialakulását kulturális és higiéniai szokások részesülő gyermekek élelmiszer.

2. reakciólépés: egy csoport főzési végezzük az ütemezésnek megfelelően jóváhagyott fej DOW.

4. Mielőtt a forgalmazás élelmiszer fiatalabb gyermekek gondozó feladatai a következők:

- Táblázat öblítés meleg vízzel és szappannal;

- alaposan mosson kezet;

- viselnek különleges ruhát fogadó és az élelmiszerek elosztása;

- szolgált táblázatok szerint az étkezés.

5. Tálalás táblázatokat lehet vonni gyermek 3 éves korig.

6. Annak érdekében, hogy a formáció a készségek és az oktatás a függetlenség, míg az ügyeletes az étkezőasztal pedagógus kell a munka és kötelessége minden gyermek (pl betétet gyűjt adó és a lemezeket eltávolítjuk a gyerekeknek).

8. Előterjesztés az élelmiszerek és ebédelnek a következő sorrendben:

- míg az asztalokat asztalokon elhelyezett egy tányéron kenyér

- III öntött edényt;

- A salátás tálak, a menü szerint, lefektetett egy salátát (a la carte zöldség);

- első étkezés szolgálnak;

- gyerekek az asztal körül ülve, és elkezdi eszik salátát (a la carte zöldség);

- mint a gyermek-élelmiszerek, Jr. gondozó tisztítja asztalok tálak;

- gyerekek elkezdenek megkapja az első fogás;

- a végén, egy asszisztens tanár a jelet a táblázat lemez ki az első;

- szolgált a második edény;

- ételek végül figyelembe a harmadik étel.

9. Az evés tanár és a gyerekek végezhető egyszerre.

10. A csoportok a kisgyermekek, akik még nem alakult a képesség az önálló evés, befejezni etetés.