Edények káposzta - receptek káposzta ételek
összetevők:
100 g káposzta,
2 tojás,
3 evőkanál tejföl,
1 evőkanál vaj,
só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Káposzta vágjuk a lehető legfinomabban, a sót és nyomja a kezét. Add tejföllel és a tojás, keverjük össze, és ostor. Melt vajat egy serpenyőben, öntsük a keveréket, fedél és csökkenti a hő. Miután 2-4 percig kapcsolja az omlettet, és hogy a készségét a burkolat alatt. Tálaljuk zöldek.
összetevők:
1 kg káposzta,
200ml tej
3-4 evőkanál vaj,
3 evőkanál búzadara,
2 tojás,
só, növényi olaj, tejföl.
előállítás:
Apróra vágjuk a káposztát, és párolt a tej és a vaj puhára. Keverjük vékony sugárban búzadara, só és keverjük össze. Forraljuk, amíg sűrű, egy kicsit hűvös, és keverjük össze a tojások sárgáját. Külön-külön, ostorral a fehérek, és óvatosan nyomja a tésztát. Növényi olajban megsütjük. Tálaláskor tejföllel.
összetevők:
100 g rozsliszt
250 ml vizet,
2 tojás,
250 g káposzta,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előállítás:
Káposzta apróra vágjuk, vagy őrölni egy húsdarálón vagy mixer. Add rozsliszt, tojás, só, bors és fél a víz előírásoknak. Rázni, hogy a csomók képződését elkerüljük, és öntsük a maradék vizet. Próbáld só - akkor lehet, hogy dosolit. Fry palacsinta, a szokásos módon, a növényi olaj. Tálaláskor tejföllel.
Palacsinta káposzta paprika
összetevők:
500 g káposzta,
½ verem. tej,
1 tojás,
2 evőkanál liszt
só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
Friss káposzta vágjuk a lehető legfinomabban. Egy serpenyőben melegítsük a tejet, adjuk hozzá a káposztát, és lassú tűzön, takarni alacsony lángon 15 percig. Keverjük, hogy elkerüljék égett. Ezután távolítsa el a fedelet, és kialszik, mielőtt a párolgást. Só, bors és hűvös. Adjuk hozzá a tojást, őrölt paprika és a lisztet, és gyúrjuk a tésztát palacsintát. Bake palacsinta, a szokásos módon, a növényi olaj.
Főételek káposzta lehetnek a leginkább unassumingly, gyors és egyszerű, de valami nem szégyelli, hogy benyújtsák a ünnepi asztalra!
összetevők:
½ fej káposzta,
500 g füstölt kolbász,
1-2 sárgarépa,
1 hagyma,
4 evőkanál paradicsompüré,
1 gerezd fokhagyma,
2-3 evőkanál növényi olaj
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Hagyma kockákra vágott, sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő, és megsütjük zöldség növényi olajban, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a kockára vágott kolbászt, és főzzük 2-3 percig. Káposzta foszlány nem túl apróra, tedd egy serpenyőbe, és a fedél főzzük, amíg főtt víz hozzáadásával, ha szükséges. Végén főzés só és bors, adjunk hozzá paradicsompüré, zúzott fokhagymát és keverjük. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel. Változatai az egyszerű étel főzés készlet. Ahelyett, füstölt kolbász akkor használja főtt kolbász, sonka vagy kolbász.
összetevők:
1 laza káposzta,
500 g készre kevert vagdalthúskeveréket,
1 verem. rizs,
2 hagyma,
2 sárgarépa,
2 édes paprika,
paradicsomlé (vagy víz elvált paradicsompüré)
só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
Egy nagy fazék vizet forralni és merítsük káposzta. Vegye ki a felső, hogy tompítsa a levelek és csökkentse a fej ismét forró vízben. Így szétszerelni a fejét az egész levelek. Forraljuk a rizst sós vízben pároljuk, és keverjük össze a darált húst. Egy külön serpenyőben pirított hagyma, paprika és a sárgarépa, amíg aranybarna. Fold káposzta, csomagolópapír darálják a káposztaleveleken borítékot. Az alján a pot feküdt néhány levél káposzta, néhány káposzta, zazharku zöldség, káposzta újra zazharki stb Öntsük paradicsomlé vagy paradicsompüré elvált, és tegye a tüzet. Pároljuk közepes lángon puhára, 1 - 1 ½ óra.
összetevők:
500 gramm darált hús,
500 g káposzta,
1 tojás,
1 hagyma,
1 burgonya,
½ verem. rizs,
½ verem. paradicsomlé,
½ verem. tejföl,
½ verem. víz
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
A marhahús hozzáadjuk a tojást, reszelt egy finom reszelő hagymát és a burgonyát, sóval, borssal ízesítjük, és keverjük. Forraljuk a rizs puhára és lecsepegtetjük. Káposzta CHOP és finoman párolt 2-3 percig a serpenyőben, hűvös. Keverjük össze a darált hús, a rizs és a káposzta, és gyúrjuk sformuyte hamburgerek. Tedd őket a serpenyőben magas lökhárítók, öntsük a keveréket paradicsomlé, tejszín és víz, só, ha szükséges, és tegye egy kemencében, amelynek átlagos hő 40-50 percig.
összetevők:
2 verem. liszt
1 tojás,
150 g vizet,
½ teáskanál sót.
töltelék:
1 fej káposzta,
2-3 hagyma,
2 sárgarépa,
2 evőkanál paradicsompüré,
100 g növényi olaj,
1 evőkanál cukor,
só, bors, babérlevél - ízlés szerint.
előállítás:
Szitál a liszt, keverjük össze a tojásokat, adjunk hozzá hideg vizet az oldott sót és összegyúrjuk egy meglehetősen merev tésztát. Fedjük le a tálat és hagyjuk 30-40 percig duzzanat. Közben elkészítjük a tölteléket: káposztát feküdt egy fűtött serpenyőben növényi olaj, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk, fedett, amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, só, bors, cukor és a babérlevelet, és puhára főzzük. Cool. Nyújtsa ki a tésztát egy vékony réteg, csiszolt üveg körök, tedd a tölteléket, és fogja az éleket. Gombóc kiderül egy csomó, így célszerű, hogy fagyassza be őket. Forraljuk gombóc sós vízben 5-7 percig. Tálaláskor tejföllel leöntve vagy vajat.
Galuska káposztával
összetevők:
300 g káposzta,
100 g tej,
1 evőkanál vaj,
100 gramm búzadara,
1 tojás,
2 evőkanál cukor,
50 g zsemlemorzsa,
só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
Chop káposzta kis csíkokra, tegyük serpenyőben vastag alsó, hozzáadjuk a tejet, és futott, olyan puha a fedél alatt, csökkenti a hő minimális. Majd keverjük a vékony sugárban búzadara, folyamatos keverés közben, és főzzük, amíg megvastagodott. Lehűtjük, majd tojással, sóval és cukorral, borssal ízesítjük, és keverjük. Tedd a tömeg egy asztalra, beszórjuk zsemlemorzsával, Roll a kolbász és 2-3 cm vastag szelet gombóc. Forraljuk gombóc sós forrásban lévő vízben közepes tűzön 10-15 percig. Öntsünk egy tepsibe, olajozott, és süssük a sütőben közepes lángon 5 percig. Tálaljuk vajjal és fűszerekkel. Káposzta gombócokat lehet tejföllel, sült hagymával, vagy sertés szalonna. Gombóc - kiváló köret ételek a sertéshús.
És most végre, torták és sütemények! Töltelék lehet főzni friss vagy savanyú káposzta, hagyma, sárgarépa, tojás vagy hús - itt a szíved vágyait.
összetevők:
500 g káposzta,
2 hagyma,
50 g szalonna,
2 tojás,
só, kömény - ízlés szerint.
A tésztához:
1 kg liszt,
1 ¾ verem. tej,
50 g élesztő
100 g vaj,
4 tojás sárgája,
2 evőkanál cukor,
1 tk sót.
előállítás:
A meleg tej élesztőt oldjuk és 1 teáskanál cukor és elengedni egy kicsit. Keverjük fele a lisztet, keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vaj, tojássárgája, cukor és a sót, és fokozatosan hozzá a liszt, gyúrjuk a tészta sima. Tedd meleg helyen emelkedni. Ütést egy párszor. Az apróra vágott káposztát csíkokra, és pirított hagymával és szalonnával, amíg megpuhul. Sóval és borssal, hozzáadjuk a köménymagot és hűvös. Tedd a töltelék a kockára vágott főtt tojást és keverjük össze. Dough gyúrjuk újra az asztalra, tekercs hossza a szalag a serpenyőben, és helyezze a tölteléket. Zaschipat peremvarratán flip le és tegye a sütés olajozott. Kenjük meg a tojás felületére, hogy több szúrás a gőz, és hagyjuk rasstoyatsya 15 percig. Azután, hogy a sütőben közepes lángon 30-40 percig.
Párkány káposztával
összetevők:
10 burgonya,
3 tojás,
2 verem. liszt
50 gramm növényi olaj,
só - ízlés szerint.
töltelék:
700 g savanyú káposzta,
1 hagyma,
100 g növényi olajat.
előállítás:
Forraljuk a burgonyát sós vízben, csatorna, adjunk hozzá növényi olaj és a cefre. Cool. Közben előkészíti a tölteléket: a pirított hagymát, amíg aranybarna növényi olajat, adjuk hozzá a kifacsart káposztát és főzzük puhára a motorháztető alatt. Cool. A lehűtjük burgonyapüré, hozzáadjuk a maradék összetevőket és gyúrjuk a tésztát. Spoon, hogy a tészta, tedd egy tálba a lisztet, tekercs és egy palacsinta. Tedd a töltelék rajta, csípje a széleket. Fry egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg aranybarna.
összetevők:
500 g káposzta,
100 g vaj,
1 verem. liszt
½ verem. tejföl,
1 tojás,
2 evőkanál ghí,
só, fűszerek, szezámmag - ízlés szerint.
előállítás:
Finomra káposztát és főzzük a felolvasztott vajat, amíg lágy a fedél alatt. Cool, grind egy turmixgép, adjuk hozzá a lisztet, a vajat, tejfölt, a sót és a fűszereket. Gyúrjuk a tésztát. Tekerd be egy meglehetősen vastag, csiszolt üveg torta, tedd egy kikent tepsibe, megkenjük őket tojással és szórjuk meg szezámmaggal. Tedd egy sütőkemence, előmelegített 180 ° C, és sütjük, amíg aranybarna. Közzétételéhez krémet fánk.
Barátfüle káposztával
összetevők:
A tésztához:
500ml tej
1 kg liszt,
1 tojás,
50 g friss élesztő (1 csomag vagy száraz)
2 tk só,
2-3 evőkanál cukor,
150 g olvasztott vaj,
50 g növényi olajat.
töltelék:
1 fej káposzta,
1 kis csokor metélőhagyma,
1 evőkanál lomb
3-4 evőkanál növényi olaj
3 főtt tojás,
só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
A töltelék káposztát pörkölt hagymás és fűszerekkel puhára. Sóval, borssal és hűvös. A tésztához Oldjuk fel az élesztőt langyos tejet, a cukrot, a sót, tojást és habverővel habverővel. Szitálja a lisztet, adjunk hozzá az élesztő keverék, és gyúrjuk a tésztát. Ezután fokozatosan keverjük a tésztát, tejszín és növényi olaj. Roll tésztát egy labdát, tegye egy tálba, fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre (például, fűteni, hogy a minimális és ki a sütő) 1 órán keresztül. Jön a tésztát, osszuk 30-35 darab. Sformuyte pogácsákat egy enyhén liszt podpylennom táblázat: a torta tésztát, helyezzük a tölteléket, csipet, enyhén megnyúlhat tippeket és csatlakoztassa a régióban. Akkor kap egy kerek torta egy csomót az alján. Helyezzük a húspogácsákat próbanyomat 20-30 percig, majd kenje a fehérje felvert 1 evőkanál jeges vizet, és tegye sült hőmérsékleten 180-190 ° C-on 15-20 percig, amíg aranybarna.
Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!