E951 aszpartám - hatása az egészségre, haszon és kár, leírás

Aszpartám (Aszpartám, E951)

Aszpartám, is ismert nevek alatt Sladeks, Nutrasvit, Aspamiks - egy szintetikus édesítőszer, amely nem szacharid. Arra használják, mint az élelmiszer-adalékanyag és cukorpótlókként. Nem tévesztendő össze asparkamom (gyógyszer) és aszpartát (aszparaginsav vagy sója).

Általános jellemzők aszpartámot

Aszpartám anyag jelenik meg, fehér kristályok formájában, szagtalan, közel 200-szor édesebb, mint a természetes cukrot. Az aszpartám egy metil-észter egy dipeptid, amely a fenil-alanin és aszparaginsav aminosavak. Amikor fűtött elveszti édességét, így csak a megfelelő élelmiszeripari termékek hőkezelésnek vetjük alá (calorizator). A minimális kalóriatartalmú (0-4 kcal 100 gramm termék) Aszpartám általában nem veszik figyelembe a kalória. Hogy hozzon létre egy édes íz legyen egy kis mennyiségű aszpartám, ezért hozzájárul a kalóriatartalma étel nem veszik figyelembe. Az édesség élelmiszer-adalékanyag azonnal érezhető, de az utóíz marad sokkal hosszabb, mint evés után cukor.

Története a teremtés aszpartámot

Chemist Dzheyms Shlatter munkájukban megszerzésének gasztrin (a gyógyszer a kezelés a gyomor fekély) kapott közbenső véletlenül megpróbálták, hogy és megállapította, hogy édes. 1965-ben, az aszpartám állítottuk elő a 15 év az első alkalommal alkalmazott az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban, ahol azt az édesítőszerként használt.

Az aszpartám kár

Az orvosok és a tudósok egyre inkább hajlik arra, hogy a használatát javasoljuk E951 minimális, mert ez bizonyult a negatív hatások a hosszú távú használatra adalékanyagok, például allergiás reakciók, fejfájás, depresszió, migrén és álmatlanság.

Ármány aszpartám, hogy a nyál nem mossa le a E951 teljesen a szájban marad, édes ízű, hogy akar fojtani. Ezért a hő egy pohár szénsavas édes ital, néhány perccel később a férfi elérte a második rész.

Használata E951 az élelmiszeriparban

Aszpartám alatt előállított különböző védjegyei mind külön-külön, és részeként édesítőszerek keverékei.

Az aszpartám használják a termelés a következő termékek:

• alkoholmentes italok,
• rágógumi,
• joghurtok,
• édességet,
• cukorpótlók,
• Egyes vitaminok és köhögés cukorkák tovább.

Ezért vásárol valamit ezekből a termékekből, és látta a felirat: „cukor”, érdemes közelebbről is megismerjék a készítmény.

Az aszpartám gyakran értékesített granulált formában nevek alatt Slastilin, Svitlo, Shugafri ilyen változatot használják alternatívájaként cukrot. Aszpartám édessége 1 tabletta egyenlő 3 gramm cukor. Használt elhízás és más betegségek igénylő korlátozása vagy kizárása a cukorfogyasztás.

Az E951 Magyarországon

Magyarországon az Európai Unió és az Egyesült Államok használata E591 aszpartám megengedett, de nem normalizálódik - legfeljebb 40 mg per kg testsúly, az USA aránya egy kicsit - 50 mg étrendkiegészítő per kg testtömeg.

Ezért csak annyit kell tudni, hogy mikor kell abbahagyni!