Diétás kezelés (egészséges ételek)
Klinikai táplálkozás (diétás) - a szervezeti rendszer a hatalom és a terápiás célú élelmiszerek.
Diétás kezelés az orvos által előírt, táplálkozási. Jellegétől függően a betegség és jellemzőit az orvos határozza meg az áramlás étkezések megoszlása az egyes étkezések, a sorrend és a vétel.
Alapelvek A klinikai táplálás:
· Az energia értéke az étrend meg kell felelnie az energiafogyasztást a test.
· A diéta kell, hogy a szervezet tápanyag-szükséglete.
· Optimális töltse ki a gyomor, megvalósítása könnyű jóllakottság.
· A klinikai táplálás egységesnek kell lenniük, meg kell felelniük az íze a beteg, és nem csökkenti az étvágyat.
· Ha megfelelően főtt ételt kell fenntartani a magas élvezeti és értékes termékek tulajdonságait.
· Étkezés rendszeresen kell.
ellátás a betegek rezsim kell építeni egyénileg, attól függően, hogy a betegség jellege és jellemzői a kurzus, a jelenléte az étvágy, az egyéb terápiák, és az általános munkakörülményeket. Öt étel kívánatos a második reggeli, és a hatszoros - és még a délutáni teát. Lázas kapó betegeknél alapvető mennyiségű étel kimutatták, hogy csökkenti a testhőmérsékletet, az óra, amikor általában növeli az étvágyat.
A találkozó két terápiás takarmányozási rendszerek is használhatók elv: sejt- és diétás.
Cell rendszer tartalmazza a fejlesztés minden egyes beteg étrendjének egy speciális átviteli paraméter minden egyes eleme a napi étrendben.
Az étrendi rendszer jellemzi a kinevezése egyénileg változó a diéta a számos előre tervezett és tesztelt.
Az egészségügyi létesítményekben alkalmazzák, elsősorban a táplálkozási rendszert. terápiás etetőrendszer, úgynevezett előtt, mint egy csoport, magában foglalja a 15 fő terápiás étrendek (táblázatok) és egy csoport elütő vagy kirakodás, étrend.
Sok diéta (№ 1, 4, 5, 7, stb) több változatban kijelölt leveleket adunk a alapétrendet telefonszám (például № 7a, 76, 7b, 7d), vagy az egyes szavak (№ 1 neprotertye, № 15 giponatrievaya)
Jellemzői a fő terápiás étrendek:
1) Gyomorfekély és nyombélfekély a gyógyulási időszakban után éles súlyosbodása és súlyosbodása enyhe;
2) Élesítő súlyosbodása krónikus gastritis tartósított vagy fokozott szekréció;
3) Az akut gyomorhurut a gyógyulási időszakban.
Kizárt erőteljesen serkenti a gyomorsav termékek és ételek. Főtt élelmiszert állítanak elő, de neprotertye: egy darab hús és hal, gabona ropogós, gyümölcs és zöldség formájában neprotertye.
Kizárt nagyon hideg és meleg ételeket.
1) A krónikus gyomorhurut, szekretoros elégtelenségben enyhe súlyosbodása és súlyosbodása a gyógyulás után lépést.
2) Akut gastritis, enteritis, colitis a gyógyulási idő, mint egy átmenet a kiegyensúlyozott étrend.
3) a krónikus bélgyulladás és vastagbélgyulladást után és kívül anélkül kísérő súlyosbodása májbetegségek, epevezeték, hasnyálmirigy, vagy gyomorhurut tartósított vagy fokozott szekréció.
Nem tartalmazza: az élelmiszer és ételek, hogy időzzön sokáig a gyomorban, akkor nehezen emészthető, irritálja a nyálkahártya a gyomor-bél traktus, ez nagyon hideg és meleg ételeket.
Indikációk: krónikus bél székrekedés enyhe és szakaszos súlyosbodása nélkül súlyosbodását.
Fiziológiailag teljes diéta, beleértve élelmiszerek és ételek, erősítő motilitás és a gyomor ürülését (zöldségek, friss és szárított gyümölcsök, kenyér, gabonafélék, tej és egyéb italok.). Kivétel termékek és ételek erősítő erjedés és rothadás a belekben, és negatívan befolyásoló egyéb emésztőszervek (esszenciális olajokban gazdag, sült termékek, stb.) Élelmiszert állítanak elő elsősorban hántolt, vízben főzött vagy párolt, sült. Zöldségek és gyümölcsök nyers és főtt formában. Az étrend az első hideg és édes ételeket, italokat.
Javasolt: akut betegségek és az éles súlyosbodása krónikus bélbetegségek súlyos hasmenés.
Leírás: A diéta alacsony kalóriatartalmú miatt zsírok és szénhidrátok a normál fehérjetartalom. Élesen korlátozott, mechanikai, kémiai és termikus ingerek a gyomor-bél traktus. Kizárt termékek és ételek, amelyek fokozzák a váladék az emésztőrendszer, a folyamatok erjedés és rothadás a belekben. Gyors folyékony, félig folyékony, pépesítve, vízben főtt vagy párolt.
Kivételt képeznek a hideg és meleg ételeket.
1) Akut hepatitis és epehólyag-gyulladás a helyreállítási szakaszban.
2) Krónikus hepatitis nélkül súlyosbodását.
3) cirrózisát májelégtelenség nélkül.
4) A krónikus epehólyag-gyulladás és az epekövesség nélkül súlyosbodását.
Minden esetben - anélkül, hogy jelölt gyomor- és bélrendszeri betegségek.
Cél: kémiai kímélve máj alatt a táplálkozás, hozzájárul a normalizálása a máj és az epeutak műveletek, javítja az epe kiválasztást.
2) urolithiasis kő a húgysav képződését sók (uraturia).
Közös jellemzők: termékek kivételével, amelyek sok purinszintézistől, oxálsav; mérsékelt korlátozásával nátrium-klorid, a növekedés lúgosító termékek (tej, zöldségek és gyümölcsök), és a szabad folyadékot (a nincs ellenjavallat a kardiovaszkuláris rendszer). Egy kis csökkenése az étrendben a zsírok és fehérjék (elsősorban tűzálló), és az ezzel járó elhízás - és a szénhidrátok. Főzés a sima, kivéve a kötelező főzet hús, baromfi és hal. közönséges hőmérsékleten az élelmiszer.
Energiatakarékos üzemmód: napi 4 alkalommal, a szünetekben és éhgyomorra - italt.
1) akut vesegyulladás a felépülési időszak (3-4 hetes kezelés).
2) A krónikus vesegyulladás nélkül súlyosbodását és a veseelégtelenség.
Élelmiszer nélkül előállított nátrium-klorid. Sol hogy a betegnek egy mennyiségű említett orvos (36 g vagy annál több). A mennyiségű szabad folyadék csökken átlagosan 1 liter.
Távolítsuk extraktumok hús, hal, gomba, forrásai az oxálsav és illóolajok.
Hús és hal (100-150 gramm naponta) forralunk. közönséges hőmérsékleten az élelmiszer.
Táplálkozás: 4-5 alkalommal egy nap.
Az elhízás, mint egyidejű, vagy az alapbetegség más betegségekben nem igényelnek speciális étrend.
Cél: Az anyagcserére gyakorolt hatások eltávolítására túlzott zsírlerakódás.
Korlátozása a szabad folyadék, só és étvágygerjesztő ételek, edények.
Az ételek főtt, párolt, sült. Pörkölt, pépesített és az apróra vágott termékek nem kívánatosak. Használja cukorpótlók az édes ételek és italok. Hőmérséklet megszokott ételek.
Táplálkozás: napi 5-6 alkalommal elegendő térfogatú telíteni az érzékeket.
1) Diabetes enyhe és közepesen súlyos; betegek normális vagy enyhén túlsúlyos nem kap inzulint, vagy kapja meg kis adagokban (20-30 db).
2) Annak megállapítására tolerancia szénhidrátok és kiválasztása dózisú inzulint vagy egyéb gyógyszereket.
Általános jellemzők: a diéta mérsékelten lecsökkent energiaértéke rovására szénhidrát és állati zsírok. A fehérjék a normális fiziológiai tartományba.
Táplálkozás: napi 5-6 alkalommal, egyenletes eloszlásban a szénhidrátok.
Betegségei a kardiovaszkuláris rendszer keringési elégtelenség I - IIA mértékben.
Cél: hozzájárulnak a keringési funkciókat serdechno¬sosudistoy rendszer, a máj és a vese, normalizáció az anyagcsere, shchazhenie serdechno¬sosudistoy rendszer és az emésztőszervek.
Általános jellemzők: A jelentős korlátozása a só mennyisége csökkentésének folyadékbevitel. Hús és hal forraljuk. közönséges hőmérsékleten az élelmiszer.
Kizárás: emészthetetlen élelmiszer. Élelmiszer kész só nélkül.
Energiatakarékos üzemmód: napi 5 alkalommal, viszonylag egyenlő részletben.
1) A tuberkulózis a tüdő, csont, nyirokcsomók és az ízületek enyhe súlyosbodása vagy a csillapítás csökkentett testsúly.
2) kimerülése után a fertőző betegségek, sebészeti beavatkozás, sérülés. Minden esetben - ennek hiányában elváltozások az emésztőrendszerben.
Cél: javítja a tápláltsági állapot, a test, fokozza a védelmet, fokozza a regeneratív folyamatokat az érintett szerv.
Általános jellemzők: megnövekedett energia értéke az étrend előnyös növekedése a fehérjék, különösen a tej, vitaminok, ásványi anyagok (kalcium, vas, stb), mérsékelt növekedése a zsír és a szénhidrátok. Kulináris az élelmiszer feldolgozása és a hőmérséklet normális.
Energiatakarékos üzemmód: napi 5 alkalommal.
Akut fertőző betegségek.
Cél: fenntartása a közös erők a test és növelje a fertőzésekkel szembeni ellenállást, a toxicitás csökkentésére, megkímélve az emésztőszervek állapotban lázas és ágynyugalom.
Amikor a különböző élelmiszer-kosár uralja könnyen emészthető, nem járulnak hozzá haspuffadás és székrekedés, edények.
Kizárt salakanyag források, zsíros, sós, nehezen emészthető ételeket, edények.
Élelmiszer főtt és tört apróra vágott formában, vízben főtt vagy párolt. Élelmiszer szolgált meleg (nem alacsonyabb 55-60 ° C-on) vagy hideg (minimum 12 ° C-on).
Táplálkozás: napi 5-6 alkalommal kis adagokban.
Urolithiasis lúgos vegyhatású vizelet és kicsapódását kalciumsói foszfortartalmú (phosphaturia).
Általános jellemzők: korlátozott a diétás élelmiszerek lúgosító fellépés és kalciumban gazdag (tejtermékek, a legtöbb zöldségek és gyümölcsök) uralja termékek, amelyek megváltoztatják a vizeletben reakciót a savas oldalig (kenyér és a liszt termékek, gabonafélék, hús, hal). Kulináris az élelmiszer feldolgozása és a hőmérséklet normális. Az nincs ellenjavallat - túlzott alkoholfogyasztás.
Energiatakarékos üzemmód: napi 4 alkalommal, a szünetekben és éhgyomorra - italt.
1) Különböző betegségek, amelyek nem igényelnek speciális gyógyászati táplálkozás és zavarok nélkül feltétel az emésztőrendszer.
2) Az átmenet a normál étrend diéta helyreállítás során és után a terápiás diéta.
Cél: élettanilag megfelelő táplálkozás a kórházi környezetben.
Energiatakarékos üzemmód: 4-szer egy nap.
Jellemzők étrend az alapja a táplálkozási ellátás és a kezelés menü főzés. Ők egy hivatkozást az egészségügyi szakemberek és a munkavállalók vendéglátás (büfék) és a referencia és oktatási - a betegek és hozzátartozóik.