Dekoráció torta kezével csokoládé

A csokoládé egy termékeny talajt a létrehozását különböző dekorációval amikor díszítő sütemények és egyéb édességek. A szilárdtest ez nagy főzés morzsa, nagy erősítés, chips, olvasztott -, hogy hozzon létre egy máz, feliratokat, mintákat és lábazat. Csokoládé dekorációk a torta lehet egy sablon (kész vagy rajzolnom), és ki kell egészíteni a gyümölcs, kész édességet.

Ezen felül, akkor lehet díszíteni a tortát, egy másik alap - fekete, sötét tej, a fehér csokoládét. Ma megtudjuk, hogyan lehet a csokoládé dekoráció - az egyszerűtől a bonyolult, egy egyszerű és hozzáférhető recepteket.

Törmelék, forgács és fürtök

Ha az idő, hogy készítsen időigényes díszek süteményekhez nem, akkor lehet, hogy egy dekoráció csokoládé torták a legegyszerűbb módon:

Ne feledje, hogy készül a dekoráció szükséges azonnal tegye a tortán. Csokoládé termékek tárolása csak a hűtőben, különösen, ha a konyhában meleg. Egy ilyen egyszerű dekoráció a tortát lehet benyújtása előtt és azonnal kiadja nekik egy tortát.

A bonyolultabb változata a dekoráció - különböző számok, minták és egyéb terjedelmes dísztárgyak, például gyöngyöket csokoládéból készült tortát díszítő. Ahhoz, hogy őket, akkor szükség van bizonyos készségek. Azt is fontos tudni, hogy milyen csokoládét használni, és hogyan olvad csokoládé figura homogénné vált és egyértelmű.

Balls díszítő elem lehet számos módja egy egyszerű recept:

1. Fújjuk kis lufi a kívánt méretet. Akkor olvad a csokoládét, és csak kissé hűvös. Golyókészlet az asztalra, és átitat hogy félig tele olvasztott csokoládét vagy csíkokkal. Fontos, hogy a léggömb volt stabil. Amikor az első felében elsorvad, viszont a tálat, és ismételje meg úgy, hogy a csokoládé csatlakozott a zenekarhoz. Az ilyen dekorációk teheti saját kezűleg előre, és állítsa a tortán csak tálalás előtt. Ezen kívül lehetőség van kombinálni étcsokoládé, fehér, amely biztosítja, hogy a dekoráció több eredeti. Ne felejtsük el, hogy húzza ki a léggömb, amikor a csokoládé megkeményedik teljesen.
2. A gyöngyöket készülhet két félből, a speciális félgömb szilikon vagy vas formák, valamint a kéznéllevő. Minden fele csokoládé labda töltött külön, és keményedés után a két fél egymáshoz vannak ragasztva útján olvasztott csokoládét vagy krém. Ezek a golyók lehet tölteni gyümölcsöt vagy egy kis meglepetés a gyerekeknek készült a saját kezét.
3. Ugyancsak golyókat lehet bármilyen tömeges, például cookie-k a kakaópor és a vaj, sűrű tejszín. Továbbá, ezek a célok is használható csokoládé bevonattal - amikor az kezd sűrűsödni, áztassa kezét vízzel and roll golyó, vagy más számokkal, majd állítsa be a tortát.

Ugyanezt az elvet készült remek figurák. Számukra elsősorban szilikon formák, tanulni tőlük fagyasztott alakja a legkönnyebb. Ilyen dekoráció csokoládétorta is a legjobb, hogy egy folyékony ragacsos krémet vagy egyéb alapon.

Rajz csokoládé lehet tenni közvetlenül a felületre vagy oldalát torta, valamint külön-külön, ami igényel külön pergamen vagy pergamen. Az utóbbi esetben, megszilárdulása után az elemek átkerülnek a ragasztó felszínére. A recept nagyon egyszerű - meg kell, hogy olvad a csokoládét, hogy ez egy kicsit hűvös, shift egy lisztes zsák keskeny lapos vagy hullámpapír csomagolás, majd azonnal megszorította mintákat.

Ha nem a saját művészi képességek, akkor szükség lehet stencil. Vajon képes önállóan - a kiválasztott nyomtatási mintát egy közönséges lapos, majd helyezzük a tetejére a pergament, és dolgozza át mintát ceruzával. Forgassa pergamen ellenkező irányba, és a vonalak mintázata extrudálásához a csokoládé masszát. Egyszer megkeményedik, óvatosan feszítse a kést, és mozgassa a felszínre.

Ugyanez az elv tehető finom ékszerek, például a csokoládé határon. Ehhez szükség van egy széles pergamen szalag, a magasság és a hossza, amely megfelel az oldalsó felületén. Szintén felhívni minták rajta, nyomja a csokoládé massza gyorsan lezárja a oldalán és a végén a ragasztó egy kis darab ragasztószalaggal. Amikor a minta megkeményedik, vegye ki a pergamenre. Pre oldalán kell takarni krémmel vagy mázzal.

Ugyanígy, akkor lehet, hogy egy háromdimenziós minta. Például kerületi italospalackjait pergamen, helyezze függőlegesen kiszorít az olvasztott csokoládét félgömb alakú csík. Szóval lehet, hogy a csokoládé tortát díszítő koronát, vagy csak egy háromdimenziós minta.

Jegesedés vagy krémes dekoráció alapján csokoládé a legegyszerűbb megoldás. Mielőtt ilyen tömegáram a méret a torta. A szabványos termék körülbelül 24-28 cm-es elegendő 100-150 gramm tiszta csokoládét. Ezen túlmenően meg kell keverni krémmel (2-3 v. L.), vagy a tej, vagy egy darab vaj. Ebben az esetben a máz lesz puha és könnyen kell elosztani, hogy a felszínen a termék.

Csokoládé krém lehet bármit - puding, fehérje, olaj. A kész krémet hozzáadjuk a lehűtött olvasztott csokoládét, majd felvert erőteljesen. Ő egy sűrűbb képest szokásosnál jobban megtartja a formáját.

Díszítő csokoládétorta lehet, hogy még a kezdő szeretője, ráadásul, akkor egy speciális cukrász mázzal bevonva (általában értékesítik tömeg és úgy néz ki, mint a kis körök). A legegyszerűbb recept, akkor lehet, hogy a desszert bogyók, csokoládé, krémszínű dekoráció, hogy gyönyörű háromdimenziós formák és finom mintákat.

Lehet, hogy kíváncsi:

Milyen gyorsan és egy eredeti díszíteni a tortát Hogyan díszíteni a tortát eperrel egyszerű és eredeti módon? Fajták fehérje krém díszítő süteményeket és desszerteket Receptek sütemények és muffinok otthon Hogyan nyakkendő zsákmányt baba - program kezdőknek Virágok papírból saját kezűleg Tortát díszítő vajkrém gyümölcstorta dekoráció otthon Piskóta díszített csokoládé és cseresznye Hogyan készítsünk egy íj a kazettáról?