Csirkét a sütőbe - csirkét a sütőbe receptek - hogyan

Csirkét a sütőbe - általános leírást

Csirke sütőben, az egyik legízletesebb és ezzel egyidejűleg - a legegyszerűbb ételeket. Táplálkozási is nincs semmi ellen kemencében sült csirke, mert a csirke már régóta ismerik, mint egy diétás termék, amely könnyen emészthető állati fehérje és egyéb tápanyagok. És végül, az ár a csirkehús elérhető szinte mindenki, és ételeket is megfelelőek, és a mindennapi és az ünnepi asztalra. Éppen ezért a receptek csirke, sütőben, igen népszerű.

Csirkét a sütőbe - ételek elkészítésére

Korábban, annak érdekében, hogy süt a csirkét a sütőbe, szükséges volt, hogy van egy bizonyos gasztronómiai tapasztalat és tudás. Ez biztosítja a modern háziasszonyok - egész arzenálja különböző eszközök sütéshez. Ma, leggyakrabban erre a célra használt öntőforma sütésre, ujjak sütés a polimer film, alumínium fólia és a pergamen amelyben sütni húst vagy zöldséget lehet olajmentes.

Mindezen eszközök sütés megvásárolhatók minden szupermarketben. Tok sütés formájában darab polietilén vagy nejlon, végeire erősítve, hőálló pörkölés klipek. Amikor a csirke párolt forró levegővel, amely képződik belsejében, és a kapott lédús. Használja a hüvely lehet a szokásos sütők és mikrohullámú sütők. A fólia is csomagolja a húst sütés, mivel elfedi a sütő.

Sütőedénybe csirke is jobb, hogy az öntöttvas vagy kerámia, úgy, hogy fokozatosan melegítjük, és a hő egyenletesen oszlik el az étel.

Általános szabály, hogy a csirke egészben vagy nagy darab sült a hüvely; Átlagosan csirke alkatrészek (lábak és szárnyak) sült fólia; kis darab csirke legjobban sült alakja egy bankot, vagy hogy kapnak lédús.

Vannak, akik szeretnek sütni csirke egyenesen a serpenyőből, de aztán a piszkos, nem csak saját magát, hanem a sütő belsejét, amely hozzáteszi, hostess munka takarítás a konyhában.

Csirkét a sütőbe --előkészítés

Sütés a sütőben lehet használni, mint az egész csirkét egészének vagy egyes részeit - .. A mell, lábak, stb Ha a csirke sült egészében, meg kell gut, megmossuk, szárazra papírtörlővel. Só, bors csirke sütés előtt ne csak kívülről, hanem belülről. Most, sok részén a húst értékesített csirkék, már felkészült sütés, akkor is használja ezt a lehetőséget.

Csirkét a sütőbe - receptek

1 Recept: Csirke a sütőben egész

1. Vegye ki a kész csirkét, sózzuk, borsozzuk és fokhagymával dörzsölje a belső és külső.

3. dörzsölte csirke pác minden oldalról, köztük egy belső része és tartotta egy órán át hűtőszekrényben.

4. Ezután, figyelembe véve a csirke ki a hűtőszekrényből, hogy fedjük le fóliával, és tegyük egy tepsibe, hogy a korábban olajozott.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a csirke sütjük 40 percig. Azonban a legtöbb a tetemet kell sütni egy kicsit.

6. Figyelembe ki a csirkét a sütőből, óvatosan távolítsa el a fóliát, és körülbelül 10 percig sütjük, hogy aranybarna.

Recept 2: Csirke a sütőben burgonyával

1 közepes csirke;
7 burgonya;
1 evőkanál. l. mustár;
fűszer „curry” vagy „Adzsika” provence fűszernövények, só ízlés szerint;
bármely szakaszán. olaj.

1. Az elkészített csirke dörzsölje belsejében mustár, majd dörzsölje sóval, szárított gyógynövények, bors, és hagyjuk rövid ideig főzni.

2. Ekkor hámozott burgonyát csíkokra vágjuk, és enyhén sós a, keverjük össze. Kapcsoljuk be a sütő, úgy, hogy át melegítjük.

3. Miután kikent mély serpenyőben napraforgó olaj, tedd csirkemell fel.

4. Mintegy csirke elbomlanak egyenletesen előkészített burgonyát, megszórjuk szárított gyógynövények.

7. Elhelyezés a serpenyőben az előmelegített sütőben, hagyjuk 20 percig, majd húzza ki a burgonyát, és keverjük, hogy egyenletesen pörkölés.

8. Állítsa vissza a sütés a kemencében sült, így a csirke a héja (kb 20 perc). Majd vegye ki a sütőből, és tolja a kész csirkét egy tál, szét az egész burgonyát.

Recept 3: Csirke a kemencében fóliába

500 gr. csirke;
1 órán át. L. cukor;
1 evőkanál. l. keményítő;
2 gerezd fokhagyma;
2 sárgarépa;
4 evőkanál. l. szójaszósz;
50 oz. friss gomba;
3 evőkanál. l. virágzat karfiol;
3 evőkanál. l. brokkoli;
íz só, őrölt fekete bors;
növelését. olaj

1. sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, apróra vágjuk a fokhagymát és a gombát.

2. Roll a csirke darabokat a keményítőt, keverjük össze őket a zöldségek és a cukrot, pácolja egy órát a hűtőben.

3. bővítése a fólia egy tepsibe, széttárt savanyúság, tedd a hús tetejére, csomagolja egészen a szivárgás megakadályozása érdekében gyümölcslé.

4. Tedd a sütés előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül egy óra.

Recept 4: Csirke a kemencében a hüvely

2. Tegye a csirkét a hüvely, és letette a serpenyőben, és süssük kb 40 percig.

3. végén sütés könny hüvely pirított csirke. Ha szükséges, sütés előtt a hüvelybe helyezhető együtt csirke zöldség köretek: burgonya, sárgarépa, karfiol, stb ...

Recept 5: csirke a sütőben zöldségekkel

1 bontott csirke;
1 hagyma izzó;
2 vöröshagyma;
5-7 burgonya;
6 db. babér;
fél citrom;
2 édes paprika (piros és zöld);
1 fej fokhagyma;
továbbá ízlés szerint:
só, száraz rozmaring, fűszernövények rozmaring, őrölt fekete bors;
bármely szakaszán. olaj

1. Az elkészített bontott csirke vágás a hason, tedd a hagymát a hagyma, negyedekre vágják, 2 babérlevél, és egy fél citrom. Ezután keni csirke növényi olajat (mennyisége körülbelül 1 v. L.), Rub a sót és a borsot belül és kívül.

2. a kikent sütőedénybe helyezzük a csirkét meg, amelyen feküdt néhány szál rozmaring, két babérlevél.

3. Ezután elkészítjük a zöldségeket: távolítsuk el a magvakat, mossa és vágjuk több darab zöldpaprika; Tiszta, mosás és vágjuk nagyobb szeletekre burgonya; Tiszta és durvára vágott vöröshagymát; Mi tiszta a fokhagymát, vágjuk 4 db.

4. elterjedt a zöldségek, hogy a csirke, só, porcukros növényi olaj, tedd a fennmaradó babérlevelet és minden megszórjuk száraz rozmaring.

5. Forgalomba alakja csirkével és zöldségekkel a sütőbe, amelyet be kell előmelegített 180 fokos, készételek körülbelül fél órát, amíg a csirke nem áll készen, és borítja pirított héja. Tálaljuk zöldség.

Csirkét a sütőbe - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

Sütéshez jobb, ha nem veszi a fagylaltot, és a gőz vagy hűtve hasított főzni a húst ízletes és lédús.

Ne hanyagolja el tanácsot csirke száraz papírtörlővel mosás után, mert csak ebben az esetben ki fog derülni ropogós.

Ha sütni a csirkét fólia, tartsd észben, hogy ebben az esetben a feszesség nagyon fontos, hogy a szivárgás megakadályozása érdekében a hús leve és túlszárítástól ételeket. Egyesek úgy vélik, hogy szükséges, hogy egy vastagabb fólia, hogy megakadályozza a szakadás.

Süssük a csirkét a lyukba, meg kell, hogy néhány defektet a tetején egy fogpiszkáló, hozzá fog járulni, hogy elhagyják a hüvely a felesleges gőzt, és megakadályozzák, hogy a duzzanat és a sérülésektől.

Mielőtt a csirke a sütés, a sütő jobb előmelegítjük 180 200 fokos, akkor könnyebb lesz navigálni időben sütés. Ez ilyen körülmények lesz körülbelül 40 perc alatt egy kilogramm csirke.

Annak érdekében, hogy a rendelkezésre álló csirke, akkor lehet szúrni egy fogpiszkálóval a mell területén. Amikor kiosztása világos és tiszta gyümölcslé nem rendelkező vér összekeverve lehet tekinteni, hogy a csirke állítjuk elő. Nem kevésbé fontos az idő, hogy távolítsa el a húst a sütőbe, úgy, hogy nem lesz száraz.

Tálaljuk sült csirke jobban meleg főétel, köret, vagy saláta. Attól függően, hogy a képzelet, akkor válhat igazi ünnepi étel és díszítse minden asztalon. Jó étvágyat!