Csirke kebab - kebab recepteket Csirke - hogyan
Nyárs csirke - egy általános leírást
Hagyományos kebab készült bárány, de ma már sok fajta ez az étel - grill sertés, borjú, hal, zöldség, és végül a tendencia az elmúlt években - nyárs csirke. Nyárs csirke számos előnye van: ez egy nagyon költségvetési étel, lehet főtt a grill hasonlók, valamint a hagyományos otthoni sütőben, csirke könnyen felszívódik a szervezetben.
Nyárs csirke - előkészítés termékek
Grill használni az összes alkatrész a csirke, akkor szárny, comb, mell, comb, és bizonyos esetekben még forog. Azonban vannak olyan árnyalatok, amelyekkel lehet, hogy a hús különösen illatos és ízletes. Nyárs a filet kiderül száraz, így áztassa a pác legyen óvatos. Ideális csirke kebab hip, ők a leginkább szaftos és puha. Akár hogy távolítsa el a bőrt a csirke, megoldja az, aki részt vesz a készítmény ez az étel, az a tény, hogy néha a bőr égett a tűz, és létrehoz némi nehézséget, hanem az, hogy teszi a húst több zsír.
Nyárs csirke - előállítása pác
Nyárs csirke fokhagymás
összetevők:
- 1 kg baromfi;
- 6-7 gerezd fokhagyma;
- zöldek;
- só;
- fekete bors (ízlés szerint);
- 3 evőkanál növényi olaj.
Az elkészítés módja. csirkét kis darabokra vágjuk, és karba egy mély tálba. A fokhagyma kell összetörni egy késsel, hogy ő adta íz a csirke, majd apró darabokra vágjuk, apróra vágjuk a zöldek, az összes hozzá a csirkét, majd vízbe só, őrölt fekete bors, öntött növényi olaj. Csirke alaposan össze kell keverni, dörzsölje a pác, hozott néhány óra (a nap), hűvös helyen. Átitatott a pác a húst fel nyárs és főzzük a grill.
Nyárs csirke ketchup
összetevők:
- 1 kg baromfi;
- 100 gramm ketchup;
- só;
- őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja. csirkét darabokra vágjuk, felöntjük ketchup, só, bors. Páclében egy óra és egy nap, megpirítjuk a nyársat a tűz fölött.
Nyárs csirke pácolt kefir
összetevők:
- 1 kg a csirke;
- metélőhagyma (csirke arány 1: 2);
- 100 gramm joghurtot;
- só;
- őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja. apróra vágott csirke, kevert hagyma, só, bors és a kefir, pácolja hűtőszekrényben 3 órán át. Mielőtt threading nyárson jobb eltávolítani a hagymát főzni a húst vásárolt keserűség. Fry a grill, ez az étel lehet tekinteni, mint szinte kalória.
Nyárs csirke édes szósszal
összetevők:
- 1 kg a csirke;
- 1 evőkanál méz;
- 1 teáskanál szójaszósz;
- 3 evőkanál narancs vagy ananászlé;
- só;
- őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk, hogy sört egy shish kebab, hűvös helyen 2 órán át. Édes barbecue jobb főzni a grill, de még fontosabb, hogy nem égett, és ez megtörténhet elég gyorsan, mert a tűz azonnal megjelenik a méz héja.
Nyárs csirke paradicsom és fehérbor
összetevők:
- 1 kg a csirke;
- 1/2 csésze fehérbor;
- 3 hagyma;
- 3-4 paradicsom;
- só;
- fekete bors;
- koriander;
- fokhagyma;
- 1/2 citromlé.
Az elkészítés módja. Csirke dörzsölje fokhagymával, borssal, sóval és a koriander. Hagyma karikákra vágott paradicsom - szeletekre. Keverjük össze egy külön tálba a citromlevet és a fehér bort. Keverjük össze csirke, uborka, paradicsom és hagyma egy mély tálba. Adj pomarinovatsya kebab 3-4 órán keresztül. Sült csirke shish kebab a parazsat.
Nyárs csirke cukkini
összetevők:
- 1/2 kiló csirke;
- 1 cukkini;
- 1/2 vöröshagyma;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 3 evőkanál vörösbor ecetet;
- 1 teáskanál oregánó;
- 1/4 csésze joghurt;
- 1/2 csésze feta sajttal;
- fekete bors;
- 1 csésze menta;
- sót.
Az elkészítés módja. Cukkini szeletekre vágjuk, csirkemell filé - szelet, hagyma - gyűrű. Adjuk hozzá az olajat, fűszereket, fél ecet és só. Pácolás folyamat 30 percet vesz igénybe. Kebab grillezett nyárs viselni kockák cukkini, hagyma és a hús, főzzük 10-15 percig. A töltelék a kész csirke kebab, használja a szósz a joghurt, a menta, a sajt és ecet, őrölt egy mixer.
Nyárs csirke a sütőben
Csirke nyárs lehet főzni nem csak grill vagy grill, hanem a sütőben, ami egy nagy szabadulást, ha hirtelen vihar elrontotta a piknik.
összetevők:
- 1,5 kg csirke;
- 1 teáskanál kurkuma;
- 1 teáskanál curry por;
- 1 teáskanál paprika;
- 6 evőkanál joghurt;
- 6 evőkanál növényi olaj;
- fekete bors;
- sót.
Előállítás: Csirke filé szeleteket vágott, adjunk hozzá fűszerek, joghurt, vaj és só. Hagyjuk a csirke állni 2-3 órán át a pác (hideg). Felfűzve csirke fa nyársakat (nem túl szoros). Tedd a nyárs és Fry Pan 10 minut.pri hőmérséklete 220 fok.
Nyárs csirke - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
A legjobb csirke kebab figyelembe madár súlya 900 gramm és 1,5 kilogramm, akiknek életkora nem haladja meg az egy évvel. Között fagyasztott és hűtött csirke kiválasztja COOL, sokkal lágyabb. Ha szükséges, a folyamat kiolvasztás, ahogy ez a folyamat a természetben. Ha azt szeretné, hogy a csirke volt természetes ízét, cserélje ki az ecet citromlé, és ne felejtsük el az olívaolajat.