Caramel otthon lépésről lépésre receptek fotókkal

A neve ennek a fajta édességet származik a latin neve a cukornád, és bár felfedezője előkészítése a finomság, a történelem csendes, van egy legendás történet arról, hogy a pörkölt cukornád véletlenül kezdeményezte a teljes édességek.

A 14-16 évszázadok cukor nem volt elérhető az összes, így a cukorkák voltak finom csemege, és a végén a 19. században, a karamell van egy másik formája - gyógyszeres édességet, amely lehetővé tette a fogadását keserű gyógyszert vonzóbbá.

Az élelmiszeriparban cukorka kapható több formában: édességet és karamell töltelékkel. Ezen kívül, a rendelkezésre álló terápiás csokoládék, dúsított és a lágy karamell.

Néhány ilyen típusú cukorkát lehet tenni otthon.

Főzni kristály kandiscukor

Döntés főzni házi karamell, szükséges megjegyezni, hogy a legtöbb recept arányos aránya víz és 1/3 cukrot. Főzés szükség az alacsony hő, időnként megkeverve (ha a recept ezt másként nem jelezzük).

Kezdetnek, akkor próbálja meg főzni cukor cukorka, add az édes tömege csak citromlevet. Fokozatosan világossá válik a tapasztalat, hogy mennyit kell főzni a tűzhelyen, és különösen egy bizonyos bankot.

Ha csak forralni a vizet és a cukrot cukorkát kapunk. Ha hozzá a fűszereket, akkor kap házi édességet köhögés, torokfájás, stb Olvad a cukor lehet víz nélkül, de akkor legyen nagyon óvatos, ne hagyja ki a pillanatot, amikor itt az ideje, hogy távolítsa el a hőt, mint a karamella massza éget nagyon könnyen. Ebben az esetben meg kell kezdeni keverjük, amikor a fele cukor elolvad.

Ha hozzáadjuk a tejszínt, a tej karamell lesz puhább, szerez kellemes tejes ízű.

Recept lágy karamell

Remek recept a francia ételeket kínál azoknak, akik szeretik a szokatlan ízeket, például csatlakozni az édes sós.

Self főzés egyszerű, és az eredmény hihetetlen.

Készíteni a szükséges:

• 300 g cukrot;
• 335 g friss tejszín (30% zsírtartalom) krém vagy 33% zsírt;
• 65 g vaj, sózott vaj, akkor vegye a normális, de aztán újabb teáskanál sót.

Főzés a francia szellem: mindent összekeverünk, és az eredmény valami.

Tehát, cukor osztva 6 részletben 50 gramm, hogy egy serpenyőben vastag alsó, öntsük az első rész, tedd a tűz, keverés nélkül olvad, meleg borostyán színű, adjuk hozzá a következő adag, várja meg, amíg elolvad. Ne zavarja! Akkor óvatosan döntse meg a pan körül, így a cukor elolvadt egyenletesen. Így, megismétlésével ezeket a lépéseket, lépésről lépésre, olvad a cukor.

Tejföl legyen nagyon magas színvonalú. Ha megfőtt némi adalék, ha melegítik akkor göndör. Általában biztonságosabban használható, ebben az esetben a krém (33%!). Tejszínt egy külön tálba tenni a tűz és a hő szinte forraljuk, de nem forraljuk fel.

Cukor, ezúttal arra, hogy egy sötét arany színű, vegyük le a tűzről, add hozzá a vajat (ha az olaj nem sós, majd adjunk hozzá és só). Alaposan keverjük össze. Most a forró tejszínt kis részletekben, adunk a szirup, minden egyes darab gondosan kell keverjük.

Most majdnem kész édességet kell fektetni a tűz hő körülbelül 6 percig (a serpenyőben vastag alsó), ha az alsó rendben - legalább 2-3 percig, majd a tűz lehet kisebb.

Kész cukorka akarata enyhe színe tejcsokoládé.

Meg kell terjednie fóliával közvetlenül a felületre, hozott egy nap a hűtőszekrénybe. Jellegzetes ízét tökéletesen kiegészíti a tekercs lesz továbbá a kávé, és lehet enni, és így.

Recept ízű karamell egy bottal

Meg lehet próbálni egy egyszerű alap recept karamell egy bottal haza. Alapvető mert egyszer megkóstolta a házi finomságok nélkül adalékanyagok és vegyi anyagok, akkor érdemes kísérletezni, és adjunk hozzá egyéb összetevőket.

A nyalókák van szükség:

• Pohár tiszta vizet;
• 3 csésze cukor;
• Citromlé - két kanál;
• Borsmentaolaj;
• Egy teáskanál brandy;
• Vanília hegyén egy kanál.

Cukor öntjük serpenyőben vastag alsó, ott vizet öntöttünk minden melegítjük alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Caramel kell keveredni, akkor jobb, hogy az adott fakanállal.

Ezután hozzáadjuk a konyakot, vanillin. Azt is raktárból előre természetes élelmiszer színezőanyag és add cukorkák világos és vonzó.

Miután a masszát sima, akkor el kell távolítani a tűzről és adjuk hozzá a citromlevet és a menta olaj (azok számára, akik szeretik a menta ízű). Anélkül, citromlé cukorka lesz túl émelyítő, de ez is ízlés kérdése.

Sticks kell készülni előre az édességet. Ha nem találja a speciális botok, akkor egy fogpiszkáló, de az éles tippeket legyen tompa, hogy a gyermek nem sérült meg.

Is, akkor elő kell készíteni előre az öntőformák (használhatja szilikon), akkor meg kell nagylelkűen olajozni. A forró masszát formákba öntjük, és bár nem fagyott, szükség van, hogy kibír egy bottal.

Lehűlni gyorsabban ment, akkor tegye az édességet a hűtőszekrénybe. Ezután óvatosan vegye ki a formából, lehet papírba csomagolt, gyönyörű finomság - nyalókák - kész.

Juicy édes alma karamell

Alma a karamell és csokoládé bevonatú

Amikor a család fáradt harapni friss alma, nem lehet kizárni őket a diéta, és alkalmazza a más formában, mint ők maguk csak minimálisan feldolgozott, és megtartja az összes hasznos tulajdonságait.

Itt van, mit tehetünk ki a rendes almát és egy kis mennyiségű további összetevők:

• 600 g finom alma;
• 250 g - cukor;
• 100 g vizet;
• 20 g citromlé;
• Csokit;
• Őrölt dió.

Alma mossuk, távolítsa el a szárak, nyárs ragaszkodni mindegyik alma helyett a levélnyél. A szemközti oldalon a gyümölcs nyárs, hogy egy defekt (ez fogja megmenteni az alma egész főzés közben).

Alma forró vízbe helyezzük öt percre. Leforrázott gyümölcs egy olyan lemezre, száraz törlőkendők, esztergálás egyes.

Olvad a csokoládét vízfürdőben, tedd egy tál csokoládét egy tálba nagyobb, öntsünk forró vizet úgy, hogy ne fagyjon be.

Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk vizet és a cukrot, főzzük alacsony lángon, amíg a karamell állapotban, majd hozzáadjuk a citromlevet, és keverjük össze.

Alma, kezében a nyárssal, mártott karamell, akkor is kell öntözni a tetején a kanalat. Miután karamell alma mártott csokoládé, akkor meg kell dobni a diót.

Kínai alma karamell recept

Elég szokatlan megközelítés főzés almát. Mert gyönyörű keleti ételeket lesz szüksége:

• Alma legjobb durum - 5 db;
• Citromlé;
• 80 g liszt;
• Egy teáskanál keményítő;
• Protein három tojást;
• 100 g tej;
• Cukor - 250 g;
• 150 g vizet;
• Sesame.

Mosott alma megtisztított, szeletekre vágva. Tedd egy serpenyőben tűz nagy oldala nagy mennyiségű növényi olajat.

A készítmény a tésztát mix keményítő és a liszt, egy külön edényben a felvert tejfehérjék, majd öntjük lisztet a keményítő. Addig keverjük, amíg egyenletes, majd alma szeleteket mártott tésztában és olajban, amíg aranybarna. Feküdt egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt alkotva. Tedd meleg helyen, például tábla közelében.

A tartálykeverék víz és cukor, főzzük, amíg aranybarna színárnyalat, majd adjunk hozzá szezám mix. Az almákat mártjuk forró karamell és helyezzük egy edénybe, kent olajjal vagy krémmel.

Azonnal tálaljuk, minden egyes csésze részével csatolt hideg vízzel. Meg kell tűzi alma szeleteket.

Finom krém mascarpone sajttorta - ez nagyon, nagyon finom, próbáld ki!

Palacsinta torta sűrített tej - recept fotókkal. amely minden bizonnyal megér egy próbát.

Szokatlanul finom alma borítékokat leveles tészta és főzzük őket elég könnyű a mi recept.

hasznos tippeket

Lehet használni az édességet és a műanyag cső egy koktél, felére csökken.

Ha ahelyett, hogy a pálca fogpiszkálóval, éles tippeket tompítják a szükségességét, hogy a gyerekek nem árt magukat.

Mivel a hab tetején a karamell, akkor a fehér csokoládét és keserű. Az étcsokoládés, akkor sózzuk, borsozzuk, hogy a szokatlan íz.

Használhatja ízesítők és fűszerek és fejlesszék triviális recepteket.

Receptek, amely előírja a hőkezelés, az alma, jobb, hogy a gyümölcs a szilárd kis méret.

Akkor máz karamell és a nyers alma (ezek csak kicsit leforrázott forró vízzel), ebben az esetben van szükség, hogy az alma puha és túl kicsi.

Mint minden természetes termék, főtt Candy Apple nem kell tárolni hosszú ideig (legfeljebb 2-3 napig a hűtőben). Van azonban némi bizalmat, hogy ez a probléma nem valószínű, hogy lényeges, a legvalószínűbb, főtt finomság nem lesz ideje, hogy a hűtőben.