Burgonya gombával receptek és fotók ételek burgonya gombával a sütőben, fazék, serpenyő

Edények gombával és burgonyával mindig benne van minden étteremben az orosz konyha menüben. Ez az úgynevezett „klasszikus a műfaj,” az ilyen egyszerű ételek voltak a szükséges attribútuma a paraszti asztalra. De annak ellenére, hogy a látszólagos egyszerűsége előállítására burgonya recepteket, gomba, mint az étel nagyon kielégítő és nem kevesebb, ízletes, mint a legbonyolultabb ételeket.

Főzni pörkölt burgonya gombával

Az első receptek gyűjteménye összpontosított, hogyan kell főzni a burgonyát gombával, párolt egy serpenyőben.

Gomba párolt burgonyával

Mert ez a recept lesz szüksége burgonya gombával 400g gomba, 4-5 burgonya, 1/2 csésze tejföl, 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré, 2 evőkanál. evőkanál vaj 1 hagyma, só, bors, babérlevél, ízlés, kapor.

Gomba tiszta, mosás és 5-6 percig forró vízbe mártott. Akkor dobja a szűrőedény és engedje le a vizet. Szelet a gombát, tedd egy mély serpenyőben, öntsük hozzá a tejfölt. Ugyanebben serpenyőben, adjuk hozzá a paradicsompürét, só, bors és babérlevél.

Tegye a serpenyőben közepes lángon, és egy kicsit (7-10 perc), forraljuk egy ideig.

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, szeletekre vágva, megsütjük, keverjük össze apróra vágott sült hagymával, és összekapcsolják a gombát. A pan fedél és pároljuk, amíg a főtt összes termék.

Főtt szerint ez a recept párolt burgonya gombával benyújtásakor megszórjuk gyógynövények.

Gomba párolt húslevest

1 kg gomba, burgonya 4-5, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, petrezselyem és a kapor, só, 1/2 csésze húslevest (marha vagy gombás).

Gombák tiszta, mosás és forraljuk sós vízben, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, hogy váltsanak egy serpenyőben forró olajban, adjuk hozzá hús vagy gomba húsleves, fedelet és pörkölt amíg meg nem puhul.

Mint látható a képen, a főtt burgonya ehhez a recepthez gombával Serve meghintjük apróra vágott fűszernövények szüksége:

Aspen, főtt forró mártással

Erre a recept főzés burgonya take gomba 700 g nyárfa gomba, 1 csésze növényi húsleves, 2-3 burgonya, 40 g liszt, 2 evőkanál. evőkanál vaj, 1 hagyma, só, bors, citromlé, mustár, és a cukor.

Gomba tiszta, mosás, szeletekre vágva, hozzáadjuk a szeletelt burgonyát és főzzük, amíg a leve elosztása. Továbbá, receptje szerint burgonya gombával, lisztet és az apróra vágott hagymát kell pirított egy serpenyőben, forró olajban, adjunk hozzá növényi húslevest, mustár, citromlé, só, bors, egy csipet cukrot és főzzük a gombát pároljuk.

750 g friss vagy konzerv gomba, burgonya 2-3, 3 evőkanál. evőkanál vaj, 1/2 csésze fehérbor, 1 h. spoon fekete bors, petrezselyem, citromlé.

Gomba tiszta, mosás és karaj, tedd egy serpenyőbe, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és lassú tűzön, fel az olajat. Amikor puha, hozzáadjuk a fehér bort, bors és egy csomó apróra vágott petrezselyemmel.

Nézd meg a képeket - párolt burgonya gombával tálaljuk citromlé fűszer:

Burgonya, párolt friss gomba

750 g burgonya, 500 g vagy 200 g friss szárított gomba. Izzók 2 1/2 csésze tejföl, 3 evőkanál. evőkanál vaj 1 zöld sugarat, 2 babérlevél, görcsökkel 2 petrezselyem, só, bors.

Tisztított és mosott friss gomba leforrázott forró vízzel, vágott és megsütjük egy serpenyőben apróra vágott hagymát. Hámozott burgonyát vágjuk szeletekre, megsütjük és összerakni sült gombákat a pot, adjunk hozzá vizet, hogy a szint a felső réteg, és adjunk hozzá sót, babérlevelet, bors, petrezselyem és a fedelet bankot. Főzzük 30 percig. A burgonyát tudunk tejföl.

Tálaláskor, távolítsa el a petrezselyem, babérlevél, burgonya meghintjük apróra vágott fűszernövényeket. Burgonya lehet főtt szárított gomba. Erre a pre-szakács gomba, szeletelve, sült hagymával. Része gomba fermentlé is felhasználható eloltani a burgonya.

Hogy mást kell főzni a burgonyát gombával

Itt megtanulják, hogyan kell főzni a burgonyát gombával és más összetevőket.

Sertés Stroganoff gombával és burgonyával

600 g sertés (nyírás), 400 g gomba. 400 g fiatal burgonya, 400 g hagyma, 200 ml ketchup, 200 g tejföl, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, 80 ml olívaolaj a sütéshez.

Alaposan mossuk le a burgonya, főtt egységes sós vízben 20 percig forralás után folyadék.

Hűtsük le a főtt burgonyát, vágott minden egyes gumó 4 darabra, majd vágjuk ágazatokban.

Továbbá, receptje szerint ez az étel a burgonya gombával és a hús kell mosni és száraz vágás, távolítsa el a film. A húst csíkokra, sózzuk, borsozzuk.

Mosás, száraz és tiszta a gomba, gomba vágott minden 4 db. A tisztított Shred íj csíkok. Fry burgonya, hagyma, gomba és a sertéshús a forró olívaolaj 4-6 percig. Ha ehhez hozzáadjuk a tál gombás burgonya ketchup és tejföl, 1 percen keresztül, hogy felmelegedjen.

Morels burgonyával

400 g kucsmagomba, 2 burgonya, só, piros gomba mártással.

Gomba vágjuk, forraljuk sós víz, csatorna a. Forraljuk a burgonyát egy pár. Készítsünk piros gomba mártással, burgonya melegedni azokban található kucsmagomba forralás nélkül.

Főtt krumpli hagymával és gombával

1 kg burgonya, 360 g hagyma, 480 g friss gomba 80 g vajat, 2 óra hosszat keverjük. Petrezselyem kanál vagy édeskömény, só.

Finomra vágjuk a hagymát. Feldolgozott gombák vágjuk.

Megsütjük olajtermékek.

Főtt sós vízben, öntsük át a burgonya vajjal, tedd a hagymát és a gombát. Főtt ez a recept gombával és burgonyával kell szórjuk meg gyógynövényekkel.

Zrazy burgonya gombával

1 kg burgonya 100-125 g 200-250 g szárított vagy friss gomba, 2 hagyma, 2-3 evőkanál. evőkanál vaj, 100 g tejföl, kekszek, só, bors, 1 tojássárgája.

Főtt szárított vagy friss gomba keverve apróra vágott sült hagymát és enyhén megsütjük, adjunk hozzá sót és a borsot.

Ahhoz, hogy csökkentsék a burgonyapüré formájában pellet. Tedd a közepén minden sütemény töltelék, egyesítik a szélén, formájában a pite, kefe tojás and roll rántva.

Fry, tedd egy edénybe, megszórjuk a tetejét olajat a serpenyőbe.

Főtt burgonya laskagomba

300 g só, pörkölt vagy pácolt osztriga, 100 g főtt burgonya, 1 kovászos uborka, 1 hagyma, 200-300 g tejföl, só, cukor, mustár.

Forraljuk burgonyát. Összetevők vágva tiszta szeleteket, add, hogy ez finom étel a gombák és a burgonya tejföl, só, cukor és a mustárt.

Receptek, hogyan kell főzni burgonyát egy fazék gombával

Főzni burgonya gomba a sütőbe része cserépben?

Gomba párolt egy bankot

600 g (fehérek. Aspen gombák, gombák) gombák, 2-3 burgonya, 100 g vaj vagy margarin, 200 g tejföl, 20 g keksz, só.

Gomba tiszta, mosás, vágjuk nagyobb darabokra, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, tedd egy kerámia edénybe, adjunk hozzá vajat vagy margarint, só, tejföl, őrölt búza keksz, és készre főzöm a sütőben. Főzzük a burgonyát egy fazék gombával ezt a receptet, amire szükség van, hogy lezárja a fedelet.

Gomba párolt burgonyával és fahéj

500 gramm gomba (fehér boletuses. Aspen gomba) 2-3 burgonya, 1 csésze tejszín, 1 evőkanál. evőkanál vaj, fahéj íze, só, kapor és a petrezselyem, szegfűszeg, bors, babérlevél.

Friss gombák tisztítható, mosható és forrázás, majd szeletekre vágjuk, sózzuk, enyhén megpirítjuk. Ezután hajtsa a gombát a bankot, vagy pan és öntsük a forró tejszínt.

Petrezselyem és a kapor kötődnek, csatolja a középső gerenda fahéj, szegfűszeg, bors, babérlevél, és hozott egy fazék gombák.

Gombák sót, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, fedelét, és tegye egy mérsékelten fűtött szárítószekrényben 1 órán eloltani. Amikor a gomba kész, kivesszük a kapcsolódó gyógynövények.

Itt láthatjuk a fotókat receptek burgonya gombával, főtt edények:

Receptek ételek a burgonya és gomba, sült a kemencében

Íme néhány recept, hogyan kell főzni a burgonyát gombával a sütőben.

Sült burgonya sonkával és gombával

800 g burgonya, 120 g sonka, gomba 200 g, 100 g hagyma, 20 g liszt, 120 g krémet, 400 ml húsleves, 60 g vajat és 4 g reszelt sajtot, petrezselyem.

Vágjuk csíkokra hagymával, gombával és barna külön az olaj.

Majd keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott sonka, húsleves, liszt és főzzük 10-15 percig. Főtt burgonya vágjuk nagyobb dobókocka, tegye egy kikent serpenyőben sonka, öntsük a főtt sonka és gombás keveréket, megszórjuk sajt, vaj szitálás megolvadt, és kemencében sült. Sütőben ezt a receptet burgonya gombával kiszolgálása közben megszórjuk petrezselyemmel.

Burgonya tekercs gombával

• 50 g szárított gomba, 1 hagyma, 50 g vajat, 10 burgonya, 1 1/2 csésze liszt, 1 tojás, só ízlés szerint.
• A készítmény a tekercs burgonyával, gomba és a sütő kell mártással 3 órán át. Evőkanál lisztet, húsleves, só, és a hagyma.

Száraz gombák főzzük sós vízben, és vágjuk apróra. Nagy hagymát CHOP és megsütjük egy serpenyőben olajban, amíg aranybarna. Akkor itt az, hogy a gombát, és kisütjük a hagymát.

2 evőkanál. kanál keveréket elhalasztja a főzéshez a szószt, és a fennmaradó használt töltelék a zsemle.

Forraljuk burgonypürével hozzáadásával a lisztet (1 / 2-3 / 4 csésze) összegyúrjuk tésztát, amely alkalmas arra, hogy öntés.

Tedd az asztalra megszórt liszttel, és forgassa a kolbász átmérője 3-4 cm.

Cut kolbászt szeletekre, és sütemények öntött. Fele a pellet kisebbnek kell lennie.

Egy olajozott tepsibe, hogy nagyobb sütemény rájuk - a gomba töltelék.

Edge of minden sütemény kanyarban felfelé, és zárja a kisebb méretű sütemények. Finoman csípje a szélén, és a felső olajozott tojást.

Sütés kenyeret a kemencében, és lehetővé teszi számukra, hogy elvörösödik.

Előállítása a szósz. Fry egy serpenyőben a lisztet, hozzákeverjük a húslevest az összhang a tejfölt, hozzáadjuk a maradék gomba és a hagyma, hogy a keveréket forraljuk, és távolítsa el a hőt.

Ready zsemle szósszal.

Hogyan kell főzni egy tál burgonya gombával a sütőben

És még egy gyűjteménye receptek, hogyan kell főzni a burgonyát gombával kiegészítésére étrend.

Sült burgonya sertés és gomba

1 kg burgonya, 500-800 g sertés (filé, nyak), 100-200 g friss-fagyasztott cep, 100 g kemény sajt (mint például a magyar), 200-300 tejföl, tejszín 200 ml 20-33% zsír, 2 hagyma, metélőhagyma gerenda, só és bors keveréke - ízlés, 3 evőkanál. l. növényi olaj a sütéshez és a zsírozás.

Alaposan mossuk le a burgonya, főtt egységes sós vízben 30 percig forralás után folyékony, lehűlni, és tiszta. Vágott sertéshús kockákra, hámozott hagyma - sorsot. Mosás, száraz és tiszta a gombát és apróra vágjuk.

Csatlakoztassa a húst és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Obmyat hagyja, hogy a hagymás levet. Növényi olajban megsütjük elegyet 10 perc volt. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk még 5 percig. Öntsük a tejföl, pároljuk, amíg vastag.

Vágjuk a főtt burgonyát szeletekre. Hely fele az alján a magas hőmérsékletű formában, zsírozott növényi olajat. Top osztja a húst, hagymát és gombát. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymát, aztán egy második réteg burgonyát.

Keverjük össze egy keverőben reszelt sajtot és a tejszínt. Öntsük a tartalmát az űrlap kapott elegyet. Ez a tál burgonya és gombák sütjük 180-200 ° C-on 15-20 percig.

Töltött burgonya szárított gomba

Mert ez a recept krumpli, sült gombával, meg kell sütni apróra vágott hagymát. Ezután, sütni a burgonya, hámozott, vágott és távolítsa el a felső minden burgonya a középső úgy, hogy továbbra is elég erős falat. Forraljuk a gombát, vágja.

Egy részét gombaleves lehűtjük és liszttel keverve pirított. A forrásban lévő gomba húslevest önteni hideg gombaleves keverve pirított lisztet és főzzük, állandó keverés közben.

Amikor a levest megvastagszik, távolítsa el a tűzről, hozzáadjuk a gombát, a hagymát és a burgonyát, így eltávolítjuk a burgonyát meg kell készíteni a megfelelő mennyiségű húst.

Kitöltése ezek darált burgonyát, tedd egy edénybe, olajozott, öntsön vagy tejföl, sajt hinteni, kevert zsemlemorzsával, szitálás vajjal és süssük a sütőben.