Burfi- legjobb receptek indiai tejipari édesség

Burfi tej az egyik legnépszerűbb lakto-vegetáriánus desszertek Indiában, ahonnan az őrült helyiek és a turisták számára egyaránt. A különlegessége az indiai konyha, hogy ételeket a helyi szakácsok hozzá sok különböző gyógynövények és fűszerek, de a legtöbb a desszertek, amelyek magukban foglalják édességet és Burfi, az érzéki édes.

A fő termék, amely szükséges előállítására burfi, a tej, a variációk a receptek e finomság sok (például szezámolajat burfi, kókusz, tejszín vagy tejföl tej helyett, stb). A klasszikus recept bufri indiánok át generációról generációra.

Az íze hasonlít az édes termék. Hinduk úgy édesség „burfi” igazi gyöngyszem, mert ez tápláló, ízletes és viszonylag egyszerű a főzés. Aki egyszer próbálta ezt a finomságot, ne felejtsük el, annak egyedi ízét.

A legegyszerűbb recept burfi

Ez a recept a legkönnyebben, mert szüksége lesz egy minimális termékeket. nevezetesen:

• A legjobb, ha otthon (de lehet tárolni) molochko- pár liter;
• 7-8 nagy kanál cukor egyes;
• vaj maslitse- mintegy negyedét a standard briketika.

Lépésről lépésre készíteni tej édességet India:

1. Mint a magas hő, hogy egy serpenyőben vastag alsó (lehetőleg öntöttvas) és tegye az összes hozzávalót bele;
2. Keverjük a tartalmát a serpenyőben, amíg a tej forrni kezd, és nem oldódik fel az összes komponenst. Ezen a ponton, csökkentse láng közepes és továbbra is forraljuk gyakori keveréssel, hogy elkerüljék égő;
3. Néhány perc múlva, akkor veszi észre, hogy a tej megvastagszik, és 40-50 perc múlva kiderült egy sűrű iszapot;
4. Vegyünk egy sík lap, vagy sütés, zsír krémes vaj és helye „kása” alá téve egy lemezt körülbelül 2-3 cm vastag. Megszilárdulása után a réteg kezeli darabokra vágjuk bármilyen alakú.

Az összetevők felvehet bármilyen nachinku- csokoládé, kókusz, lekvár és szezám megszórjuk a tál reszelt dió vagy karamell ...

Klasszikus burfi recept száraz tej

Azonnal meg kell mondani, hogy a főzés finomságok rendszer igen egyszerű. Az alábbiakban egy olyan diagram burfi előállítására tejpor. Egyes receptek helyett folyékony tejet vagy vizet használnak zsíros krémet vagy krém. A mi esetünkben egy kevésbé tápláló pudingot.

• 2 csésze (400 g) száraz tejpor;
• Padlószívófej szokásos tej (vagy víz);
• 3/4 csésze cukor;
• 1/2 csésze (100 gramm) olvasztott vaj;
• 1 tk rózsavíz (opcionális, szükség van arra, íz);
• 7-8 apróra vágott pisztácia;
• 7-8 apróra vágott mandulát.

Útmutató a főzéshez:

1. Elkészítéséhez burfi tejpor otthon, először is, hogy egy lap vagy tálca, ami a jövőben fog szolgálni desszert. Most kenje be a felületet olvasztott vajat úgy, hogy nem ragad. Hagyja a tálca félre, mert Ön fogja használni később.
2. Vegyünk egy wok, és tedd egy kis tüzet. Add hozzá az olvasztott vajat, tejet és száraz tejpor. Fontos megjegyezni, hogy a tejpor hozzá kell adni azonnal, mert ha a tejet felmelegítjük, a por nem veszi csomók. Most keverjük össze az összes termék, amíg nem lesz egy sima paszta. Ne légy túl túlmelegedhet kapott smes- tartani az üst a tűz nem kell több, mint két perc.
3. Amikor homogén keveréket képezünk úgy, hogy a cukor és a víz emelkedett az íz (az utóbbi kívánt esetben). Észre fogja venni, hogy miután a cukor hozzáadásával, a keverék egy folyadékot. Szükséges, hogy a hőmérséklet mérsékelt szinten, és tegye az edényt a tűz még egyszer, körülbelül 6-7 percig, amíg sűrű lesz. Nem kell forralni a tésztát, és túl sokáig, mert ebben az esetben nem lesz puha.
4. Annak ellenőrzésére, hogy van-e elérni a kívánt állag a massza, szükség van arra, hogy egy lemezt, és tedd rá a kis mennyiségű vaj megolvad. Most hogy egy kicsit be, majd próbálja meg tekeredik egy tányérra. Ha egy labda van kialakítva ennek következtében, az azt jelenti, hogy a keverék elkészítéséhez jövő cukorkát kész.
5. Ezután fogja ugyanazt a tálcát, ami már kész az elején, és a font rajta sűrű pasztát egy konyha pengével. Felhívjuk figyelmét, hogy a penge felülete is szükséges, hogy fedezze az olaj, az édes masszát ragadjon rá.
6. Most, amikor a pasztát kenünk a felszínre, hozzáadjuk az apróra vágott pisztácia és mandula, hogy ez egy szép megjelenés (ez is lehet a szokásos dió vagy cukorka). Saját kezébe nyomja őket massza „dió” jól tartják.
7. Most, fedjük le a tálcát fóliába és hagyjuk kihűlni csemege. Ha valahol siet, akkor tedd be a hűtőbe, hogy lehűljön gyorsabb.
8. Amikor a keverék lehűlt, hogy a tálcát, és tegye azt a kis láng 4-5 másodpercig. Így a fagyasztott ételek laza aljáról, amely vágott laza lemez a darabolt darabkák. Vegyünk egy éles késsel, kenje meg vajjal, és vágjuk négyzet alakú darabot egy réteg. Most egy indiai desszert tud szolgálni.

Recept burfi banán és szezám

Ez az indiai desszert lehet főzni szezámmaggal vagy banán. Az alábbiakban lépésről lépésre oktatás előkészítése a banán cukorka, ahol gramm lisztet is használják. összetevők:

• 1,5 csésze g liszt;
• 250 g cukrot;
• Egy érett banán (hámozott és apróra vágott);
• 200 g tej;
• szezám semena- 1-2 kis kanál;
• maslitse slivochnoe- 300 g

Utasítások elkészítése:

1. Fry a banán szelet olvasztott maslitse, amíg nem találja barna.
2. Megszórjuk lisztet a maradék olajat. Ne kapcsolja ki a tűz, amíg a liszt nem illatos.
3. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük őket össze.
4. Keverjük össze az összes termék, amíg homogén elegyet. Ne kapcsolja ki a tűz, amíg a keverék lesz elég vastag.
5. Csakúgy, mint az előző esetben, hogy egy kicsit be, majd próbálja meg tekeredik egy tányérra, hogy a korábban le kell kenni olvasztott vajjal. Ha közben képződött labdát, és a keveréket kellően már kellően sűrű, és nem tapadnak az ujjak, a láng kialszik.
6. A főzés után megszórjuk szezámmag desszert tálcát, és tegye a hűtőszekrényben egy napon, majd vágjuk négyzet alakú réteget kialakítva Indian burfi.

Ha úgy tetszik, úgyhogy az étel volt a sok szezámmag, adjunk hozzá egy fél csésze pirított magvakkal az összes többi termék a harmadik bekezdésben.